何止料理

用餐日期:2018/12/30

提到深圳的好去處,不少人會想到華僑城創意文化園,事實上近蛇口還有一個G&G創意社區,不定期舉辦市集,可惜發展未及完善,所謂打卡位亦比較粗糙。

但早段時間出現了一個日式簡餐小店,成功吸引不少人慕名到訪。何止料理招牌蛋包飯、玉子燒等價廉物美,是不少人的飯堂呢

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G&G創意社區由廢棄工廠改建,保留大樓原貌,加上一些塗鴉、彩繪牆,曾經吸引不少人前來打卡,大樓中有少量常駐餐廳營業。

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當中最吸引我的正是何止料理,原本位處市集中,前陣子搬到市集後的貨櫃屋,鄰近地鐵水灣站,從深圳灣口岸出發會比較方便,大約二十多元的士可以抵達

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餐廳由年輕老闆娘主理,小店面積很小,只有一個貨櫃箱,底層為廚房、收銀;二樓為用餐區。

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店面小而溫馨,都有用心佈置過,約有十數個位置,如果午飯時間前來,人流較多,餐點即時製作,有機會要輪候位置,建議避開中午時間。

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餐牌供應日式拌飯為主,款式不多,有蛋包飯、金槍魚牛油果拌飯、親子丼、照燒雞排飯、鰻魚飯

除了鰻魚飯(RMB¥68)外,其餘一律定價RMB¥38。此外有小食例如玉子燒、雞脆骨煎餃等。驚喜談不上,但隨便點一份都不會踩雷,價廉物美

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旋風蛋包飯 RMB¥38

幾乎每枱都會點一份蛋包飯,賣相吸引,跟照片相符,急不及待相機趕先吃,以免放涼。煎熟的雞蛋包米白飯,淋上熬製的蕃茄牛腩汁。

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蛋皮火候恰到好處,多汁滑嫩,鬆軟濕潤的米飯和醬汁拌著吃,十分滋味。茄汁濃稠得宜,偏流質,沒有飽滯感,酸酸甜甜,非常開胃。

除了車厘茄,還有少量牛腩肉、洋蔥,誠意滿滿,還配上一碗暖的味噌湯,價格合理,難怪受大家歡迎

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千葉豆腐照燒雞排飯 RMB¥38

香煎雞排及豆乾下藏著米飯,加上醬汁、芝麻,雞排肉外皮很脆,肉質嫩滑;豆乾彈牙,簡單但美味。

如果不喜歡豆乾,可以點親子丼,即是雞腿肉配搭雞蛋的組合。

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蒜香卷心菜玉子燒 RMB¥22

另一款最多人推介的是玉子燒,有別於日式偏甜的玉子,這份傾向鹹食。玉子燒切成四件,被潮汕炸大蒜滿滿包圍,中間唧有沙律醬及秘製醬汁。

大蒜香氣撲鼻,如果喜歡炸大蒜顆粒感的朋友,相信吃得愉快;如果喜歡日式甜蛋,則不推薦啊,哈哈。

玉子燒軟滑,裡面還加有卷心菜,口感爽脆,反正我個人是很回味

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雞脆骨煎餃 RMB¥20

雞脆骨煎餃外皮稍硬,只是輕煎,未夠香口,味道偏淡,沾上醬汁不膩,當然,相對前面幾款顯得比較普通,不試也可。

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總體而言,來到何止料理,一定也沒有後悔的感覺,料理挺有水準,看到老闆娘親力親為,難怪累積了不少熟客。


何止料理

地址:南山區南海大道1010號 (蛇口荔園路風火創意社區)

前往方法:地鐵水灣站D出口/深圳灣口岸的士約RMB¥20


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