BEEPLUS

用餐日期:2019/01/01

深圳這家接近2000平方米的BEEPLUS超級烘焙工坊,集咖啡店、烘焙、甜品、飲品、零售及烘焙學院等融為一體的空間,趕得上在年尾開幕。

烘焙工坊鄰近后海站,即海岸城附近,知道很多朋友都喜歡吃麵包,就算不光顧,都值得去參觀一下,大開眼界

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BEEPLUS超級烘焙工坊共兩層,面積非常大,而且闊落,全店設七個吧枱,每個都可點單。座位相當多,用餐區規模遠超一般連鎖咖啡店。

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地下正門是中央酒島,有雞尾酒、咖啡,客人可在吧枱享用,同時點選甜點、蛋糕、麵包。

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中央烘焙區的環形落地玻璃設計,使客人可見製作過程,旁邊為深度烘焙廚房,處理揉麵、開酥、麵團成型,再經傳輸系統送上二樓,繼續製作。

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一樓同時展示歐包、三文治、貝果、西式糕點、蛋卷等,方便客人購買。

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另有零售區,出售周邊產品,例如杯、環保袋等。

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二樓接連商場平台,人流較旺,以木色為主調,隨處可見手提麵包籃,方便選購。空間分成多個區域,猶如市集

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甜點、麵包由譽滿全球的烘焙大師林紹及多位有豐富經驗的餅師主理,這個巨型婚禮蛋糕吸引不少人拍照。

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法式甜點、蛋糕賣相精緻,價格較高,一般在RMB¥60-70/件。

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甜品站除了供應多款朱古力,還有雪糕。

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果蔬莊園、大師品鑒吧、茶飲區等飲料區人頭湧湧,一般咖啡類跟星巴克價格差不多,茶飲果汁就RMB¥30-40左右。

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烘焙長廊也是透明玻璃設計。

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滑蛋蟹柳醬三文治 RMB¥28

三文治一開二,方便食用,餡料下得很足,沙律菜、滑蛋、蟹柳等,三文治有烘過,口感豐富,而且很清新

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紫薯菠菜貝果 RMB¥28

貝果有火龍果、原味等,搭配紫薯、菠菜、芒果等餡料,當日時間比較夜,部分款式已售罄,選了一個紫薯餡貝果。

厚醬貝果除了粒粒紫薯,還加有沙律醬,微酸配搭開胃,而且不會膩口

貝果口感略嫌不夠嚼勁,比較接近麵包的口感,這方面視乎個人喜好吧,畢竟有些人喜歡煙韌型的貝果。

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最後請店員幫我們打包,包裝細心,服務態度十分好,提醒我們這兩款麵包要即日食用

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整體來說,BEEPLUS超級烘焙工坊對香港人而言,是種全新的體驗,畢竟很難在香港找到這種大型、多元化的烘焙店。

店內地圖

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咖啡餐牌

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BEEPLUS超級烘焙工坊

地址:深圳南山區海德三道凱賓斯基大廈商場1-2/F (地鐵后海站D出口)


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