由布まぶし心

用餐日期:2019/03/11

旅程最後幾天天氣不錯,一早出發去由布院,由博多起行乘坐由布院之森,大概兩小時,過程好舒服,睡一覺、看看風景、拍拍照就到了

由布院給我的感覺跟想像中不一樣,哈哈,遊客真多呢,很熱鬧!

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車上購買的早餐,不錯啊。

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逗留由布院大半日,在網路上搜尋由布院美食,有很多人介紹這家由布まぶし心,連杜如風都推薦過;老實說我們不敢抱太大期望,但吃完覺得質素真的算不錯。

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餐廳有兩間分店,本店靠近金鱗湖,分店位於由布院站前,營業時間不一,我們這次去的是分店。

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店內位置頗多,加上我們到達時間尚早,等了約15分鐘就可以入座,記得到店後要在等候表填上名字。

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採用開放式廚房,排隊期間可以看到店員以土鍋煮飯、切肉,感覺有點像香港的煲仔飯

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主菜分三款,包括豊後牛、地雞、鰻魚,套餐定價¥2269/2453,附前菜、漬物、湯。餐點選擇不多,價格略高,幸好味道不錯,也可以share吃。

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豊後牛まぶし ¥2453/套餐 (+稅)

地雞炭火燒 ¥1550/單點

小菜有牛蒡、玉子、山芋、秋葵、油豆腐等,色彩鮮豔,挺開胃的。

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醬料也一堆。

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所謂三吃,意思是先直接原味吃,然後加柚子胡椒、山葵、小菜吃,最後用店家自製高湯,變成泡飯形式。

牛肉質素比想像中好,一份約10片,薄身帶脂肪,肉質不乾,碳烤邊位微脆,不錯吃呢

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雞肉挺香,原本以為口感會柴呢;配柚子胡椒醬好吃啊。

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由於有醬汁,飯粒偏軟濕,最後吃泡飯,口感清爽。

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由布まぶし心 (駅前支店)

地址:大分縣由布市湯布院町川北5-3 2F

營業時間:11am-4pm;5:30-9pm (週四公休)


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