Milch ミルヒ

用餐日期:2019/03/11

搜尋由布院美食,肯定少不了當地人氣甜點店Milch,意思是「牛奶」,主打半熟芝士蛋糕,以100%由布院產牛奶製作,不管是凍食還是熱食,一樣好吃,難怪是店家招牌。

除了芝士蛋糕,卷蛋、布丁都是他們的人氣產品,來到由布院的朋友一定要試試看

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Milch位於大街,距離車站不遠,老遠已經見到店外人潮滿滿,我們都馬上去湊湊熱鬧。

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店內面積不大,從透明玻璃可以看得到店員製作芝士蛋糕。甜品櫃展示著各款招牌甜點及包裝。幸好店旁有空地,買完就可以即場享用

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Milch的半熟芝士蛋糕分原味、抹茶味,前者可選凍、熱食;而後者則只有凍食。

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半熟芝士蛋糕 ¥150/熱食

蛋糕實物迷你,熱食細心配上紙膠帶套住紙杯,方便食用。蛋糕使用由布院產牛奶、兩種芝士製作,面層烤至微微脆。

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芝士味濃郁,入口綿滑,奶香兼備,中間呈流心狀,底層是柔軟的海綿蛋糕,味道果然不錯,難怪那麼多人喜歡,如果可以,我也想帶回香港慢慢吃

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抹茶芝士蛋糕 ¥170

抹茶口味只有凍食,比原味貴一點,但味道平凡,記憶點較薄弱。抹茶味稱不上濃郁,流心度低,甜度適中,最可惜是芝士味完全被蓋過,要二選一的話,我會推薦多吃一杯原味。

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布丁 ¥300

除了芝士蛋糕,Milch還有卷蛋、布丁,價錢不算便宜,但同樣高質素。布丁非常迷你,一杯益力多般的size。

奶味濃郁,跟底層的焦糖配搭剛好,不是很甜的那種布丁質地偏流質,並非死實;我想獨吃半打都完全不會膩口。

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Milch

地址:大分縣由布市湯布院町川上3015-1


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