再窮都要去旅行！

小雪Casa

用餐日期：2019/07/12

整趟旅程中，其中一家令我們印象最深刻的小店是小雪Casa，店主夫婦親切、好客，又喜歡分享旅行、台灣生活。

主打麵包、甜點，配咖啡、茶，出品無花巧，單純的美好。在香港要找這類型的小店不容易，喜歡吃麵包或者烘焙的朋友，不要錯過。

餐廳位於西區，平日早上，客人較少；綠色門面有點復古味道，內用空間不大，裝潢簡單又舒適。

 店名名為「小雪」，可以從店家專頁見到命名原因，「小雪」是24節氣中第20個節氣，店主夫婦在小雪那天成為對方的另一半；而「casa」在西班牙文中解作「家」，希望跟客人分享單純健康的生活。

老闆娘主要打理小小的烘焙區。

出爐的麵包會放在長枱上。

營業時間堂食都會有現烤厚片吐司、戚風、香草布丁，其他時間會有不同麵包出爐，例如肉桂卷、鹹批、餐包，可以參考店家專頁更新；堂食每人最低消費NT80。

果醬奶油厚片 NT80

麵包由老闆娘一人製作，對用料有要求、堅持，客人吃得放心。吐司面頭是法國原味奶油，配上季節果醬，當天是來自苗栗的士多啤梨啊。

吐司厚身金黃，香氣重，外皮微脆，裡頭軟熟，偏日式風格。果醬味道天然，顯得吐司更簡單純粹。

紅茶戚風蛋糕 NT80

小雪的戚風沒有添加鮮奶油、裝飾等，好簡單的外型，口味不時轉換。當天是紅茶口味，用上日月潭紅茶粉、苗栗雞蛋製作。戚風茶香明顯，口感濕綿，彈性好高，好吃呢。

香草布丁 NT80

台灣好多咖啡店有供應布丁，小雪的做得不錯，配搭手磨香草籽、自家熬煮焦糖，口感帶點紮實，蛋味濃郁。

手沖咖啡 NT100

檸檬氣泡飲 NT90

咖啡濃香，配搭吐司和蛋糕都好適合；自家製的檸檬糖漿不會太甜。

由於到店時間尚早，未有出爐麵包，店主請我們吃了自己的早餐，腸仔餐包和日式菠蘿包都好好吃，實在太客氣了！有機會去台中，一定會再訪小雪Casa。

小雪Casa

地址：西區忠仁街112號

營業時間：10am-6pm (星期日、一店休)

專頁：https://www.facebook.com/slightsnow/

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