再窮都要去旅行！

當文歷餅店

相信很多朋有都跟我一樣，最近大大減少外出用餐的次數，頂多外帶一些甜點回家，為生活添一點甜。來自紐約的人氣甜品店當文歷餅店年初正式開幕，選址尖沙咀海港城。

法藉糕點大師Dominique Ansel曾榮獲《世界50大最佳餐廳》「全球最佳甜點主廚」，出品有一定保證，加上全新的香港限定系列甜點，造型玩味十足，讓人引頸以待

店名「當文歷餅店」取自「Dominique」，入鄉隨俗。當文歷餅店位於海運大廈地下，招牌橙色，鮮豔奪目，全店佔過千呎，鋪面尚算闊落。

近門口位置是一個由牛奶、雞蛋、麵粉組，以標誌性的橙色做出打卡位。

開業初期，無論堂食抑或外賣，都有長長人龍。直到現時，人流漸減，加上我選擇外帶，方有機會「輕鬆」嚐到大師出品。

餐桌以2人為主，裝潢有格調，適合下午茶。

甜品櫃展示多款鹹甜點例如蛋糕、撻、麵包等，每日新鮮製作。

糕餅賣相甚有創意，將本地飲食文化融入甜點設計，其中多款為香港限定口味，包括靈感來自港式菠蘿油的椰子熱情果蛋糕、凍檸茶造型的伯爵茶佛手柑蛋糕、火腿通造型的芝士蛋糕等，維肖維妙。

麵包方面有牛角包、花生甜酥及全球每一家店最熱賣產品之一的"DKA"。

門市出售多款禮盒。

DKA $38

由Chef Dominique設計的法國經典麵包，外層是脆口香甜的焦糖化皮層，內層則是酥化的層次，有點接近牛角酥，即場食用特別滋味

蝦餃燒賣情人節限定禮盒 $138

模仿一盅兩件的港式點心，製作出蝦餃、燒賣造型的蛋糕，非常可愛，襯著情人節期間推出。

「燒賣」是啤梨啫喱牛奶朱古力慕絲蛋糕，外層主要以朱古力製作，裡頭是香甜軟滑而且濃郁的朱古力慕絲。

切開可且內餡的層次，鬆軟的朱古力蛋糕搭配清爽的啤梨啫喱，減低甜膩感。最後是扎實鬆脆帶鹹味的餅底，整體味道討好。

至於「蝦餃」則是玫瑰士多啤梨果醬蜜桃慕絲蛋糕，質地較輕盈，酸酸甜甜。

紙包檸檬茶 $62

檸檬茶造型像真度高，連標誌、飲管都有齊。白朱古力外層包裹著伯爵茶慕絲蛋糕，配以佛手柑奶酪、杏仁餅、脆片等，淡淡茶香，甜度可以接受。

菠蘿包 $65

表面上是個菠蘿包，實際上是椰子熱情果蛋糕，非常的骰。蛋糕是款中質感最柔軟的，麵包面層是甜甜的椰子味，仿牛油以海鹽mascarpone芝士製成。

裡頭有菠蘿熱情果醬帶出的微酸，但整體還是甜了一點

整體而言，當文歷餅店的甜點以造型取勝，口味多變，「檸檬茶」、「燒賣」等都很好吃；麵包類價格可接受，有機會希望試試堂食，畢竟尚有其他吸引的餐點。

當文歷餅店

地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G63A號舖

Follow us:

Instagram: http://bit.ly/2g3ZtuS

Facebook: http://bit.ly/2gu1fIG

Blog: http://bit.ly/ywycarol

Contact us: mrmrsfoodhk@gmail.com