From Scratch

咖啡店開到成行成市,客人對於咖啡、食物水準的要求都自然愈來愈高,最近去過的咖啡店中,對From Scratch的餐點印象較深刻。

From Scratch位於西邊街,供應意粉、批類、少量甜品,盡可能都是自家製的,客人可以吃得出誠意。店員的親切態度,亦都得值得讚賞,難怪好評不少。

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From Scratch位於西邊街,原址都是咖啡店 (After Taste),裝潢格局跟本來差不多,改動不大。

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店大門全玻璃設計可以透入陽光,擺放大量植物、小木箱佈置,成為打卡位,或者不方便進食,但要拍到滿意的照片應該不難。

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餐點以意粉類和批類為主,定價$58-128。另外有少量甜食;而飲品則有咖啡、梳打等。店員友善到不得了,主動介紹餐牌

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All Day Pie $78
 
Beef Ragu $118

「全日批」的概念來自全日早餐,批皮包裹豐富的材料,例如茄汁豆、菇菌等all day breakfast中的食材,最後以煎蛋覆蓋。

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即點即製,熱辣辣又夠酥脆,而且比起一般的全日早餐來得有創意及有新鮮感

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粗管通粉煮得煙韌,自家調配肉醬加上大量融化的芝士,是不會令人失望的味道

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Lime Tart $38
 
Butter Scotch Mochi $48
 
檸檬撻微酸,以餅碎作為撻皮,減低膩度。

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高腳杯盛載的是小丸子,口感微黏有彈性,面頭是果仁碎,味道跟某品牌的杏仁糖一樣,不錯吃。

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Espresso Tonic $45
 
Pineapple Soda $48
 
到訪日天氣太熱,我點的都是凍飲,表現正常,未如餐點般留下深刻印象。

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From Scratch
 
地址:西環西邊街21號地鋪

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