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靚湯水餃

用餐日期：2018/06/23

唔敢話自己好鐘意餃，但我幾沉迷湯，特別鐘意啲賣湯底嘅餃子店。位於大角咀嘅靚湯水餃好適合欠嘅湯水嘅朋友，餃子唔係食過最好食或者最啱我食，但湯底真係數二數三

餃店招牌靚湯底強調不含味精，逢星期一、三、四、五、日供應花膠螺片豬骨鮮椎山煲老雞湯；星期二、六就係野葛菜煲新鮮豬骨煲生魚湯。

餃子只有湯餃，有鮮肉搭配白菜香菇、韭菜、粟米、椰菜、雲耳或者雲吞，可加麵底、雙拼，另有客飯、小食等，價錢合理

鮮肉白菜香菇餃 $34/7隻

鮮肉韭菜餃拼粟米餃 $40/10隻

週六關係，點餃子跟野葛菜湯底，湯嘅份量多，唔係細細碗。油份唔重，完全冇味精感，比起我至愛美味餃，調味冇咁重手，住家得黎又唔會健康到淡茂茂，希望下次夾啱時間試埋另一款湯

餃子人手包製，我點嘅白菜餃原來用嘅係大白菜，唔係白菜仔，個人比較喜歡後者。

三款餃子大小適中，一口放得入，唔會好似餃子屋出品咁巨型。餃皮未至於超薄，當然亦唔係厚。

餃餡菜多肉少，唔會太鹹，可能剁得比較碎實，肉感低，十隻就啱啱好我係食肉獸，當然就偏好啲肉菜半半嘅餃，滿足啲

店內亦有供應麻辣醬，即係類似菜莆，大方自取，但豉油偏鹹，菜莆半身比較細碎，帶微微麻辣味，不至於令我有食唔停嘅衝動，冇特別加分

雞翼 $28/4隻

小食價錢就小貴，雞翼滷得唔夠入味，煮起一段時間再翻熱，食落偏乾。

整體而言，靚湯行先過水餃，湯底確係幾出色，飲哂成碗都冇口乾口渴，餃子不至於驚豔，但對得住個價錢，為左湯底一定再訪

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靚湯水餃