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14 South Lane

約兩年前看過一位台灣人拍攝有關純素主義的影片,片主簡述自己茹素的原因,以及飲食以外,如何在日常生活中都減少消費動物製品,我才知道「素」的層面可以很廣,由飲食入手相對容易。

 

自問都算無肉不歡,要改變飲食習慣並非一朝一夕的事,身體亦需要時間調整。多得不減退的素食風潮,市場上愈來愈多供應素食的餐廳,有別於傳統齋菜,賣相討好,至少可以令更多人踏出第一步

 

以地址為名的14 South Lane位於石塘咀南里,新開不久已經吸引很多到訪,除了具備簡潔裝潢、自然光、木色桌椅等大多數人喜愛/追求的打卡元素,食物的賣相味道都討好呢。

 

餐牌有多款蛋奶素、純素選項,選用本地農場的有機雞蛋、蔬菜,菜式中加入亞麻籽、奇亞籽、羽衣甘藍、藜麥等超級食物,既適合打卡,也很健康

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14 South Lane鄰近香港大學站,之前都有到訪過附近的咖啡店,所以都有印象,走幾級樓梯就能進入餐廳。
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喜歡打卡、拍照的朋友見到門口的田園風佈置都不會錯過這個位置可以讓帶同狗狗的主人用餐,不過天時暑熱,要自行考量啊。
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近門口位置設包點區,擺放每日新鮮出爐的牛角包、鬆餅、酥皮類,另有朱古力蛋糕及自家製果醬。

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店內空間比想像中大,除了近門口位置及角落的長木枱、靠牆的雲石長枱,還有多張2人方桌、圓桌。配合木椅、植物乾燥花擺設、加上以白色為主調的設計,簡潔明亮

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尤其是靠窗的枱,自然光透入,無論拍人像抑或食物都很適合。新店一向寧舍受歡迎,避開人流,專登選擇平日到訪。
 
到店接近一點,雖然未至於要等候,但已經九成滿座了。如果有心儀的位置,還是要早一點吧。

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餐牌供應麵包、鬆餅、乳酪、多士、沙律、榖物碗,比較飽肚的有意粉、烤雞、漢堡等,其中有不少是蛋奶素/純素 (餐牌上分別以 “V”及 “PB” 標示)。
 
素食的朋友或想吃肉的朋友都一樣有選擇,餐點標榜無添加劑、化學物、味精,使用本地農的有機雞蛋、蔬菜。
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飲料有果汁、沙冰、梳打、茶、咖啡,全部皆是純素,使用植物奶,客人可按喜好選杏仁奶、燕麥奶或豆奶,非常貼心。
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自家蕃薯椰子班戟 $118/純素
 

第一次吃沒添加蛋、奶製作的班戟,麵糊以蕃薯泥、亞麻籽混合成,吃起來跟一般班戟相差很遠,完全沒有粉感,質地濕潤實在

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可能有些人會不太習慣這種口感,個人覺得蠻有趣的。紅莓花生醬是亮點,清新果酸配花生醬感覺更健康

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香烤有機雞半隻配香蒜薯條(或沙律) $148

 

烤雞即時製作,需時約20分鐘;半隻雞有睇頭,薯條配上自家茄醬。雞皮的部份脆口不油膩,雞肉厚身,烤起來難免會乾口一點,可以接受。

 

只是沒有醬沒有汁也沒怎麼醃製過,味道會比較淡口,我們問店員拿了黑椒、海鹽,就剛好

 

粗薯略為腍,自家蕃茄醬有誠意,除了有真茄肉,還看到好像加了果乾呢。

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西蘭花火箭菜車打芝士鬆餅 $35

 

鬆餅焗起有芝士、菜香,質感未算很鬆化,單吃可能會有點乾口,所以同樣都跟配蕃茄醬,很細心。

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梳打 $48 (Lychee/Lime/Basil)

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總括來說,14 South Lane是近期值得一試的餐廳之一,從裝潢、餐點設計上可以見到店主的用心,而且當日所見,她都很重視客人的意見,肯定會有所進步。

 

餐廳歡迎租場及有提供到會,有興趣可以到他們的專頁了解。


14 South Lane

 

地址:西環石塘咀南里14號地舖

 

營業時間:星期一至六、公眾假期 早上8時 - 下午5時 (Last Order 4:30pm) //星期日休息


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Infiniti C

用餐日期:2019/02/23

西環可以說是近年熱門景點,加上各式各樣咖啡店進駐,帶動人流,令西環生色不少。區內開張不久的Infiniti C為推廣無麩質的cafe,咖啡、甜點等都提供純素食選擇。

蛋糕賣相優雅,味道備為好評,對非素食亦有一定吸引力,讓更多人認識、關注食物的可持續發展。

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Infiniti C位於爹核士街,由於小店已受廣泛報導,週末人流很旺,下午茶時間需等候約二十分鐘,方能入座。

店內位置不算多,枱櫈間較密麻,如果想真正享受慢活、嘆啡,可能要等到人潮稍退,又或者平日到訪。粉藍色外牆設計,配搭白色磚牆,優雅舒適。

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靠窗幾個位置採光度高,枱面上放有圖案精美的餐紙,加上雲石紋元素的餐具,打卡一流。店員服務利落,而且非常有禮,值得一讚。

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餐牌以cafe而言選擇頗多,意粉、多士、沙律、窩夫、蛋糕等,適合素食者或對麩質敏感的朋友,餐牌上有標示。當中有少部份白肉食物,例如雞肉。

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甜品自家製,賣相吸睛,款式不時轉換,檸檬撻、戚風蛋糕、布朗尼、芝士蛋糕等,定價$46-62。

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Earl Grey Cream Cake $62

洗版度最高相信是這件招牌蛋糕,蛋糕用上有機伯爵茶製作,富層次感,忌廉相隔,並以蝶豆花天然染色、食用花裝飾,賣相精美,客人都禁不住要先拍照。

市面上很多無麩質甜品都非常出色,這件也不例外。蛋糕體輕盈鬆綿,帶濕潤度,淡淡伯爵茶香散發,夾層忌廉滑溜,稍為甜一點。

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Charcoal Hojicha Cake $62

全黑色的賣相吸引了我倆目光,原本以為是芝麻口味,一問之下,店員表示是最近新出口味 - 竹炭焙茶。

同樣為無麩質蛋糕,口感輕盈,濕潤度高,比較可惜焙茶味道並不明顯。

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Blue Earl Grey Latte $50

除了拉花,加上伯爵茶葉碎及食用花點綴,跟伯爵茶蛋糕湊成一對。

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Infiniti C

地址:西環爹核士街11號浚峯地下6號舖


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No Milkshake No Life

用餐日期:2018/10/26

台中旅遊回來後依然有三天連假,由於要過海,決定到訪想試N年嘅餐廳,正是呢間位於西環石塘咀山道嘅「沒奶沒命」。

中午時份到達,附近修路中,差啲令我錯過小店嘅門面,全店只有十餘個位置,平日午飯時間爆滿,有上班族、亦有隻身用餐嘅人;令我感嘆港島區嘅消費力果然不一般

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餐廳面積不大,開放式廚房,裝潢佈置玩味十足,雜而不亂,地方狹小,就唔好講究空間感了。採用自助形式,先到收銀處點單,由店員送餐,再自行清理。

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餐牌供應三文治、漢堡、全日早餐、炸魚薯條、班戟等簡餐,除左主打嘅奶昔,仲有朱古力、梳打等飲料,一律單點,即點即製

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點一份漢堡、三文治連同兩杯奶昔,已經超過三百元,雖然早有心理準備,不過依然有點小驚訝,只好推說成「旅遊後遺症」。

黐線芝士黐住芝士治 $78

見過好多網上分享,正是推介呢款芝士治,顏值高,相機食先一流,見到實物都忍唔住哇一聲。三文治切半,可以清楚見到澎湃洶湧嘅芝士好似熔岩咁爆出黎。

雖然我並唔鐘意用邪惡去形容食物,但當下我諗唔到其他更貼切嘅表達。

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麵包加入紅菜頭製成吸睛嘅顏色,面頭加上芝士碎、香草,有適量厚度,邊位比較硬身,包身軟熟,襯芝士仲軟嘅時候快食,芝味濃郁,簡單美味

若擺放太耐,芝士開始凝固,包身又變硬,味道爭好遠。

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和牛芝士漢堡包配薯條 $135

點左比較貴嘅款式,包身有外脆內軟嘅感覺,我地幾鐘意,漢堡當然係新鮮熱辣,夾有洋蔥、芝士、醬汁,肉質偏腍,咁樣嘅配搭確實係好食,但性價比唔高

薯條雖然係幼薯,但即時炸起,香脆度高 加埋味粉,好食

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花生醬朱古力奶昔 $44/12oz

焦糖杏仁碎比利時酒奶昔 $54/12oz

點都要試下招牌奶昔,喺我地字典入面冇怕肥呢兩隻字,怕肥就唔好出街食飯喇。點左兩款奶昔,分別有12oz同16oz,相差$14,點左細杯就算。

花生醬朱古力香甜濃郁,飲飲下會有點膩;相對之下更推薦baileys,味道冇咁強烈,好香焦糖味,而且有杏仁碎,口感冇咁單調

奶昔入口濃稠,冰感唔高,十分滑溜,只係呢個價錢咁細杯,會有啲肉赤。

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No Milkshake No Life

地址:西環石塘咀山道31-37號地下A舖


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