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MAD Burger

MAD Burger是一間本土漢堡小店,開業半年有多,直到今日方有機會試得到。餐廳座位不多,主打外賣,三款漢堡中以泰式生菜包口味最有創意,另有意粉,最想不到是漢堡店居然有咖啡呢,滿足客人多方面需要。

 

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MAD Burger位於灣仔道長春大廈,內街轉角位置尚算顯眼,而且旁邊亦有新開的咖啡店,經過的話,或者都會得到你的注意。

 

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店鋪面積不少,但大部分空間用作廚房用途,店內座位較少,只有幾個單邊的高枱高凳。

 

眼見當日幾個客人都是外帶,相信是附近上班的朋友。

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疫情下,開放式廚房的設計或許令你吃得更安心。

 

店員態度親切,令我們留下深刻的印象。

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餐牌選擇不多,始終是小店經營。三款漢堡分別是牛堡”Right Mad”、泰式生菜包”Thai Mad”及適合素食者的”Veggie Mad,一律$78

 

意粉每個月轉換款式,最近的是煙肉芝士忌廉汁意大利麵。客人可加錢升級套餐,配薯條/飲品。

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Right Mad $88/Set


漢堡即點即製,需時等候。包身選用牛油麵包,烘烤過後外酥內軟,帶空氣感,不會過於硬實,很好吃。

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據媒體介紹得知,漢堡扒以幾款牛肉打成,比較薄身,勝在有肉香而且有肉汁!鋪上燒溶的芝士及翻炒過的洋蔥,實在沒有不好吃的理由。

 

墊底有蕃茄及生菜,醬汁自家調配,酸酸甜甜,份量剛好,不會把漢堡包弄得過濕

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Fries +$20

 

薯條自家製,先焗再炸,口感香脆,不過略嫌空心,不夠實在。

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Pasta $98/Set

 

意粉份量不少,煎過的煙肉、甜椒粒混合芝士忌廉,只作簡單調味,味道都可以,只是欠記憶點。(應該點兩款漢堡試試的)

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White/ Set +$8

 

Lime Mad/Set

 

咖啡選用本地烘焙的豆子,雖然啡偏淡,但拉花實在很美,不得不細緻欣賞

 

梳打水帶青檸及香茅味,清新!

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Mad Burger

 

地址:灣仔灣仔道181A-181G號長春大廈地下A號舖


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Rempah Noodles

2020年頭,因為肺炎肆虐的關係,減少在外用餐,大部份時間安在家中煮食,尤其是晚餐。久違了因為連假,而決定出出去呼吸新鮮空氣,有些朋友選擇行山,有些朋友選擇到長洲南丫島西貢。

我倆只想吃一頓午飯,哈哈。新加玻、馬拉、越菜一向並非我的首選,不過因為這家店的招牌咖央多士太吸引,令我bookmark了多時,終於一試

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驟眼看店的門面,還以為是咖啡店呢,黑白格仔地磚、雲石枱、落地玻璃,店面採光度高,難怪之前都吸引不少人來打卡。

假期開門不久,店外都有少人龍,不過翻桌率高,無需等候太久限聚令下,食客終於可以在寸金尺土之地,稍為坐得疏落一點。

餐牌極簡,三款主食分別是蝦麵、娘惹濃厚叻沙及乾叻沙,定價$98,標榜無味精、亦可要求添加麵條。另有地道小食「金杯」及咖央多士,選擇不多,專注做好這幾件事。

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咖央多士 $38

標誌性的咖央多疊起上枱平均厚塗奶綠色咖央醬,我急急腳拍照,然後送入口中。麵包烤至鬆脆可口,不會硬邦邦。

咖央醬輕盈順滑,帶點斑蘭香,甜度剛好,一整份獨自吃完,都不是難事

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金杯 $60/4件

金杯的骰,一大口放得入。酥皮金黃,乾爽沒有油脆感,裡頭是蘿蔔粒、沙葛粒(?),口感豐富。雖然價錢不算便宜,但味道不錯。

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娘惹濃厚叻沙 $98

青檸冰茶 +$15 (午餐優惠)

叻沙聞起來比吃起來香,以椰漿味為主,濃稠度一般般,勝在如店標榜,無味精感,喝完也不喉乾。

配料有鮮蝦肉鮮、彈牙魚餅、雞絲等。粗米粉口感跟米線分別不大,個人口味覺得稍為軟腍了。(而且價格有點高)

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Rempah Noodles

地址:灣仔軒尼詩道18號地舖


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The Corner Coffee

灣仔區有不少咖啡店,認識這間位於港灣道藝術中心的The Corner Coffee,是因為看到一位熟客經常介紹。小店一間,座位不多,客人以附近上班族、街坊為主。

除了手沖、義式咖啡,還有蛋糕,很適合短暫歇歇。最欣賞咖啡店以行動支持環保,自帶咖啡杯(非紙杯)購買即磨咖啡可享$10優惠,非常有誠意。

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The Corner Coffee位於藝術中心一角,鋪面不大,開放形式,裝潢簡單,一幅壁畫最搶眼。

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全店只有幾個高櫈位置,開放式吧枱拉近客人跟咖啡師的距離,到訪當日我們都聊了一會。

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層架擺放小店的產品,亦有不鏽鋼飲管、咖啡杯出售,鼓勵「走塑」

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一般即磨咖啡都有供應,亦有手沖、冷萃,非咖啡類可選擇抹茶、朱古力或茶。熱飲定價$28-55,部份分8oz/12oz。蛋糕款式經常轉換,當日為檸檬蛋糕。

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自帶咖啡杯(非紙杯)購買即磨咖啡可享$10優惠。

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Flat White $35/12oz

咖啡拉花優雅,入口溫和順滑,質素不俗。

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Matcha $36/8oz

點了一杯抹茶,哇,這個畫花可愛吧,咖啡師好細心、慢慢畫出圖案,令我禁不住多拍幾張照。抹茶濃郁,帶微微回甘,無額外添加糖份,抹茶控應該都收貨了。

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檸檬蛋糕 $32

喜歡吃酸的朋友不要錯過這款蛋糕蛋糕滑溜,像比較挺身的慕絲,面頭有檸檬絲加強口感,酸度高,清爽提神,強酸過後口中留有檸檬香氣,好吃呢。

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雖然The Corner Coffee不算是一間適合久坐的咖啡店,但出品有水準,咖啡師親切,經過都很值得嚐嚐,或者小店都會留在你心裡的角落。

如果在附近工作,絕對是連鎖店以外的選擇,記得自攜咖啡杯,既可支持環保,又可享折扣

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The Corner Coffee

地址:灣仔港灣道2號地下


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貓之眼

用餐日期:2019/06/08

主打蛋包飯的專門店不多,灣仔的貓之眼開業以來一直很受歡迎,主打四種醬汁,包括咖喱豬肉、濃茄牛肉、忌廉雞肉汁、燴牛肉汁。

搭配蛋包飯、手打和牛漢堡扒,組合變化選擇不多。招牌漢堡扒蛋包飯,如同貓的眼睛而得名「貓之眼」。

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貓之眼位於灣仔汕頭街,即使是午市,都有長長人龍。店面不大,有幾個望向街邊的單人座、幾個面向廚房的吧枱位置及少量二人桌。

裝潢方面並無講究,樸實小店形式,開放式廚房,可隱約見到製作過程。

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等候期間,店員時不時會出來觀察排隊情況,以便安排座位;同時會遞上點餐紙,提高效率。進店後不消幾分鐘就上菜,所以等待時間不會太長,翻桌率挺高的。

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餐牌選擇不多,主打四種醬汁,包括咖喱豬肉、濃茄牛肉、忌廉雞肉汁、燴牛肉汁,搭配蛋包飯、和牛漢堡扒飯,醬汁可單併或雙併,定價$79-109。

另有沙律及少量小食例如冷豆腐、浸茄子。

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咖喱豬肉、濃茄牛肉三色蛋包飯 $79

點選招牌三色蛋包飯,試勻兩個醬汁,配咖喱豬肉及濃茄牛肉汁。短短數分鐘上枱,一位廚師製作雞蛋、另一位盛飯、汁,賣相吸引。

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日式甜蔥咖喱豬肉汁以35種香料、天然蜜糖、蘿蔔等蔬菜慢火煮成,豬肉正常水準,醬汁稀身。

日式咖喱一向偏甜,不帶辛辣,跟一般日式咖喱磚的味道差不多。

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濃茄牛肉汁以大量牛肉、蔬菜、蕃茄汁、紅酒慢火煮成,牛肉軟腍,茄味未算濃厚,勝在醬汁量多,足夠下飯

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蛋包呈鮮黃色,雞蛋滑溜不乾,火喉適當符合基本要求,美中不足蛋味未算濃郁。

貓之眼標榜選用日本產米,少飯或多飯都可以安排,有需要可跟店員提出。飯粒軟身,飯香一般。

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手打和牛漢堡扒蛋包飯 $88

即時製作,需時約15分鐘。另有配醬汁的版本,不過我們分著吃,所以就沒點了。

漢堡扒人手打成,肉味未算香濃,厚身、口感實淨,味道中規中矩。

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蛋包飯專門店少之有少,貓之眼的做得到基本要求,以一份$79的蛋包飯,性價比實在不俗,難怪不時大排長龍。


貓之眼

地址:灣仔汕頭街25號地舖


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Omotesando Koffee

用餐日期:2019/05/12

昔日的囍帖街重建後,成為利東街,歐陸風格建築加上不時舉辦裝置藝術展覽,吸引不少本地人及遊客到訪。

其中來自東京的Omotesando Koffee可謂入氣之選,曾被評為最佳咖啡店之一,除了咖啡、招牌玉子三文治,法式多士都值得一試

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Omotesando Koffee位於利東街,極簡的門面是不少人的打卡背景。店內裝潢跟日本一樣,以木色、水泥色為主。

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地下為點餐區、外賣區;經小樓梯上去則是吧枱及用餐區。全開放式店面,可以見到咖啡師沖調咖啡,整店瀰漫住淡淡的咖啡香

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店內座位不多,一邊向牆、另一邊高枱高櫈、中間為長枱。下午茶時間客人頗多,只有少量位置,本地人、遊客各佔一半。

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餐牌主打咖啡,熱咖啡定價$32-$70;凍咖啡定價$45-$63。餐點以輕食為主,例如三文治、班尼迪蛋、多士、燴飯,定價$58-118。

餐點即製,需時等候。堂食點餐後,會提供號碼方塊,由店員送餐

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Cafe Latte $42

Matcha Latte $42

拿鐵咖啡味較重,帶烘焙香氣,入口順滑。

抹茶拿鐵沒有額外加糖,抹茶濃度高,後續甘苦。

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French Toast $85

多士即製,大約等候十分鐘,灑上糖霜、附上楓糖醬、奶油,賣相吸引

麵包邊位微脆,帶蛋香,連同焦糖香蕉、軟滑奶油,好吃無誤,只是價格稍高。

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Omotesando Koffee

地址:灣仔皇后大道東200號利東街G24-25號舖


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Apt. Coffee

用餐日期:2019/04/13

月街、星街、日街素來被稱灣仔後花園,吸引不少小店進駐。灣仔月街APT Coffee開業不久,吸引不少人到訪打卡。

餐廳的理念很有趣,客人可按個人喜好,自選咖啡的成份、比例,例如豆種、奶量、奶泡厚度,配搭多變

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APT Coffee位於灣仔月街,裝潢簡約舒適。咖啡店設室內、外座位,除了招牌下幾張高枱櫈外,還有幾張小方桌。

全白色外牆,搭配淺木色、白色的桌椅,簡單以植物裝飾,舒適樸實,成為近來最熱門的打卡點。

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室內空間較狹小,假日人流多,雖然未有限時限刻,但都比較難享受寧靜的時光,或者平日前來,用餐感受更好。

店名APT,意指A Personal Tailor,配合主題,由咖啡到多士,客人可以參與選擇的部份很多,難怪一班「選擇困難症」的朋友十分頭痛。

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餐牌一點也不簡單,客人可根據口味自選咖啡豆,分nutty、fruity;濃咖啡可選冷、熱水量,牛奶咖啡亦可選奶量、奶泡厚度,為客人度身訂造屬於自己的口味。

價格按選擇、份量而定,在$30-48之間。另有其他飲料好像抹茶牛奶、茶、梳打等

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餐點方面,有沙律、果昔碗,亦有最受歡迎的自選多士,由麵包種類、醬料到配料全自選啊。

麵包分酸種包、無花果核桃包;醬料可選鷹嘴豆或忌廉芝士醬。基本配料有雞蛋、蘑菇、蕃茄、火腿,兩款定價$65、三款定價$80。

而煙三文魚、牛油果、雞胸、蟹肉等食材需以$12/20加購,組合出屬於自己的配搭。

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假日還供應三文治、蛋糕、班戟等。

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自選3款配料多士 $112

思前想後,選擇了牛油果、煙三文魚、炒蛋配無花果核桃包、忌廉芝士醬,即點即製,色彩鮮豔,胃口大增

當中只有炒蛋為基本材料,牛油果及煙三文魚需要加錢升級,變相消費頗高。

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相對酸種麵包,我較喜歡無花果核桃包這個選項。包身有果乾、核桃粒,口感較豐富,包身帶嚼勁,吃起來不會感覺乾或硬

配料選擇穩打穩紮,炒蛋滑溜,牛油果香軟,基本上不會不好吃,價錢方面確實有點少貴。

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開心果戚風蛋糕 $45

蛋糕頗大件,唧上忌廉。蛋糕體蓬鬆,但口感頗乾。忌廉量按比例以言有點少,否則可緩解蛋糕過乾的問題。

隱約吃得到開心果味,並不濃郁。

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牛奶咖啡 $42

上菜有點混亂,所以我都不敢肯定到底這杯是不是我自選的比例,反正是杯中規中矩的奶啡。

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整體來說,APT. Coffee的理念確實很難得,餐點質素不俗,讓客人從頭到尾自選,久而久之得出最適合自己的配搭。

環境也挺舒適,裝潢用心,可惜餐廳太受歡迎了,看到有人排隊,我們都不好意思慢慢吃了


Apt. Coffee

地址:灣仔月街2-12號地下A&B號舖


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BASAO tea

用餐日期:2019/04/14

一直覺日街、月街、星街組成的小區很有詩意,小店特別多,值得慢慢探索。茶葉品牌BASAO tea選址月街,自成一角。

以茶為主題,配合簡潔裝潢,吸引不少年輕人、一眾文青到訪,重新認識品茶文化

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BASAO tea位於月街17號,轉角位置加上全白色、木色為主調,格外亮眼,連走過的外藉人士都不禁停下腳步。

店面空間頗大,樓底高,十分舒適。門口擺放一張長椅,配合植物,成為不少人的打卡點

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踏入店內已經感受到一股與別不同的氣息,沒有嘈吵聲,大家都自動減低聲量,平靜安穩。

吧枱位置闊落開揚,就好像咖啡店般,可以見到茶師沖泡過程。品茶除了是個人修養,亦可以是人與人間的交流。

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作為茶葉品牌,茶葉當然都經過細緻挑選,包括紅茶、綠茶、烏龍,主要來自中國、台灣、日本。

另有混合茶、抹茶、焙茶、冷泡茶、氣泡茶等選擇,價格中上。

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茶以外,居然還有刈包,改天要來試試看。同時供應以茶為主題的甜點,例如自家製茶蛋糕卷、茶味雪糕及茶凍。

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紅心鐵觀音 $42

鐵觀音優雅,帶淡淡茉莉幽香,完全沒有茶澀只是以玻璃杯盛載,溫度會變得稍快。

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抹茶牛奶 $50

在抹茶與焙茶之間掙扎,最終選了前者,皆因身邊有不少抹茶控朋友都推薦。

拉花手到拿來,抹茶入口微甘,甜度不高,而且十分順滑,茶粉跟牛奶完美融合,好喝無誤

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阿里山烏龍茶蛋糕卷 $38

之前看過有不少評論蛋糕體偏乾身,當天我吃,雖然不至於蓬鬆,但濕潤度是足夠的。

忌廉細緻,中間有一點茶葉般的口感,是茶味主要來源,蛋糕體本身的茶味不濃郁

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BASAO tea

地址:灣仔月街17號地下/GF


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Assaggio Trattoria Italiana

用餐日期:2019/03/23

位於香港藝術中心的Assaggio主打新派意大利菜,Assaggio是意大利文,意即「品嚐」,餐廳裝潢平實,但可透過大玻璃飽覽維港夜景。

最近重新推出海鮮、頂級肉眼四人套餐,份量十足,豐富且有水準,是不少人心目中的約會、聚會之選

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首次到訪Assaggio,餐廳喺6樓,面積廣闊,座位間有足夠空間,主要為方枱,靠窗亦有單邊座位,裝潢樸實,燈光稍暗。

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比較可惜,當日天色一般,勉強可見景緻。靠窗位置可以清楚看到煙花,據講大時大節座位會較緊張。

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週六晚上,客人頗多,店員亦保持殷勤服務,加上食物有一定水準,當晚我和幾位朋友都吃得滿意。

剛剛坐下不久就遇到朋友,還請我們喝了一杯,人與人間的緣份真微妙。

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餐牌供應意大利菜,薄餅、意粉、小食,而再度推出的四人晚餐性價比甚俗,單單一份足35安士的重量級頂級肉眼已值回票價,份量足,大家捧腹離場。

加上餐廳用料講究,大部份食材由意大利空運,原汁原味,人均五百多,或許單睇價錢會覺得稍貴,吃過就知道物有所值

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海鮮、35安士頂級肉眼晚餐 $1980/4位

包括:手工製麵包籃、生蠔海鮮拼盤、湯、原隻波士頓龍蝦蛋麵、35安士美國頂級肉眼扒、Assaggio's創意甜品

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麵包籃

麵包有原味、香草、蕃茄口味,連同薄脆及脆條五款,麵包微溫,綿密富彈性,不會乾,特別喜歡香脆度高的脆片、脆條。

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生蠔海鮮拼盤

有法國生蠔、長腳蟹、青口、蜆,非常豐富,蠔肉飽滿,肉質較有彈性,口感較爽;蟹腳鮮甜;青口、蜆肉正常發揮。

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蕃茄濃湯

蕃茄湯稠身,以意大利蕃茄打成,茄味濃郁足料,配上香蒜麵包粒,溫暖飽足。

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原隻波士頓龍蝦蛋麵

主食甚具睇頭,原隻波士頓龍蝦一開四,加上自家製蛋麵,令我和友人讚口不絕。全蛋麵幼細,口感爽而滑溜,橄欖油香。

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龍蝦新鮮不在話下,時間拿捏得剛好,口感爽彈而嫩甜,牛油蒜香不會喧賓奪主。

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35安士美國頂級肉眼扒

全晚亮點一定是這塊厚身斧頭肉眼,店員待我們相機先吃,然後將肉眼切開,每片厚薄適中,置於有迷送香的鐵盤上,香氣四溢。

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牛扒嫩紅,經慢煮鎖住肉汁,肉味濃郁中間的肉會更嫩腍不乾,邊位帶嚼勁。

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除了本身以鹽調味,亦附上肉汁、胡椒醬、芥茉。(幸好有預訂呢,因為肉眼最少要4小時前慢煮啊)

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主食配豐富的配菜、香脆粗薯。

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Assaggio's創意甜品:秘密花園

女士們見到這份甜品心花怒放,擺盤用心,以馬卡龍、忌廉、慕絲、朱古力、麵粉製作,有花有草有蝴蝶,名符其實似足花園。

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整體而言,四人餐的份量十足,味道亦超出預期,特別是肉眼甚有水準,我們都好滿意,看來要擇日好天氣再訪呢。


Assaggio Trattoria Italiana

地址:灣仔港灣道2號香港藝術中心6樓 (灣仔站C出口)


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Athletic Juice & Espresso Bar

用餐日期:2018/07/15

位於灣仔星街的Athletic Juice & Espresso Bar主打咖啡、健康果昔,以一款牛油果拿鐵(Avolatte)成功洗版,不單止適合相機食先,味道亦不錯。

可飲用之餘,同時可食用牛油果。店內很多飲品都用上超級食物,例如羽衣甘藍,配搭甚多;另有自家製麵包、布朗尼等輕食,來到星街,不妨一試

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小店位處星街,平日我倆鮮有路過,鋪頭不大,有高枱櫈、長木椅供客人堂飲,經過呷一口咖啡、運動完喝杯果汁,足夠。

店員十分親切,遇上熟客,都有講有笑;亦為我們主動介紹餐牌,小店有小店的熱情

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飲品選擇頗多,除了咖啡、茶、尚有多款果昔,以蔬果打成,眼花瞭亂,更可自選配搭。

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來店客人可以試試店家每日新鮮製作的detox water,店員表示款式每日轉換,當日所見,用上菠蘿、檸檬、士多啤梨製成,清新解暑,可以自取。

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Avolatte $48

來店當然不能錯過大熱的牛油果咖啡,見到店員將牛油果掏空,然後在牛油果內沖泡咖啡,最後拉花,果蓉放於碟上

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實物果然好可愛,有賣相、有內涵,可食用、飲用又能相機食先牛油果容量有限,所以咖啡份量不會太多,咖啡香氣重,容易入口。

雖然兩者「大攬都扯唔埋」,但出奇地頗配合。一邊吃牛油果,果蓉滑溜,十分飽肚呢

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Athletic Power $55

果昔用上士多啤梨、香蕉、梨、牛油果等打成,可以飲得水果纖維,入口細滑無冰碎,以香蕉味最為突出。

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香蕉蛋糕 $18 (加購價)

點選飲品可以優惠價加購蛋糕,由店方自家製作的香蕉蛋糕、布朗尼都很吸引,味道亦頗有驚喜呢。

店員替我們輕輕翻熱,香蕉味更加突出,而且有核桃口感,蛋糕邊位微脆,裡面軟熟,沒有粗糙感,很好吃呢

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Athletic Juice & Espresso Bar

地址:灣仔星街2E號地下


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Espuma

用餐日期:2018/07/15

Espuma經常推出不同主題的下午茶,吸引姊妹們打卡,灣仔分店位於QRE Plaza 25樓,座位頗多,景觀開揚,十分舒適。

全新推出的下午茶套餐幾有創意,以「魚、蝦、蟹」為主題,有齊鹹點、甜點、鬆餅,價錢相宜,想平平地食tea,可以考慮

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餐牌選擇豐富,以西餐為主,不時轉換更新餐牌,下午茶由2:00pm-5:30pm供應,魚蝦蟹HooHeyHow下午套餐定價$258,兩位用

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鹹甜點分別為:吉列蟹棒、牛油果蝦多士卷、黑椒雞粒伴約瑟布甸、冬瓜蘑菇紅菜頭撻、蟹仔紫菜蛋糕、杏仁豆腐錦鯉、鮮果雪糕漢堡、蘋果金寶、蝶豆花鬆餅、白骰朱古力

套餐已包括基本飲品,例如咖啡、伯爵茶、綠茶、烏龍茶、紅茶,亦可每位加$15升級其他飲料,人均消費合理。

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魚蝦蟹HooHeyHow下午套餐 $258/2位

下午茶賣相不俗,餐牌、擺盤挺有創意。食物圍繞魚、蝦、蟹主題製作,整體質素中規中矩。中間的骰仔以白朱古力製成,不失心思。

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葫蘆蝶豆花鬆餅

鬆餅外脆內軟,配上果醬、忌廉,不錯吃。

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牛油果蝦多士卷、吉列蟹棒

炸物比較新鮮,即時炸起,多士卷香脆;蟹棒炸粉不會太厚,裡面有蟹柳。

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黑椒雞粒伴約瑟布甸

比起圖片,實物比較小件,肉感不會很重,口感軟腍。

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冬瓜蘑菇紅菜頭撻

紅菜頭撻跟蘑菇配合得不錯,冬瓜清爽,不過個人口味,不怎麼喜歡。

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蟹仔紫菜蛋糕、鮮果雪糕漢堡

蛋糕普普通通,偏乾身,不過面頭的蟹仔頗有心思。至於漢堡裡面夾有切片草莓、奇異果、雪糕。

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杏仁豆腐錦鯉

配合主題,魚造型的杏仁豆腐奶凍,甜度適中,亦很滑溜。

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蘋果金寶、白骰朱古力

蘋果金寶不俗,香脆;骰仔用白朱古力製作,展現創意。

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凍鮮蜜桃汁茉莉綠茶 +$15

荔枝茉莉茶 +$15

熱茶是其中一款我經常點的,配合下午茶鹹、甜點都很適合。

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Espuma

地址: 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓


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Perfect Match Cafe

用餐日期:2017/10/05, 10/07

喺小店食到有水準嘅蛋糕、甜品,有種難以形容嘅滿足感,一來定價相宜,二來經常去連鎖店都悶,灣仔呢間「完美咖啡室」正好,既係小店經營,亦有一定質素,令人忍唔住一訪再訪

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小店真係好小,門面簡單,只係貼上幾款甜品照片,隔住玻璃見到凍櫃,陳列不同款式嘅蛋糕,款款吸引,賣相精緻。

店內只有不到十個位置,如果有心黎食不妨預留位置,甚至乎預留想食嘅蛋糕,夠誠意了吧。

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餐牌供應多款蛋糕、甜品,幾款熟食好似意粉、沙律、全日早餐等,仲有咖啡、花草茶。件裝蛋糕定價$35-38;甜品例如蘋果金寶、心太軟等 $40-50 加配飲品只需$15-25,定價相宜。

當日亦見到不少客人同店主有講有笑,相信好多已經成為熟客,聽得出經常捧場。我食過之後亦覺得性價比高,令我短時間內回訪,甚至想一直再訪

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焦糖布丁 $40

焦糖布丁加左糖絲裝飾,令人眼前一亮,上枱都不禁我輕嘆:好靚喎。價錢唔貴,但製作不馬虎。

面頭嘅焦糖薄薄一層,固之然係脆,甜度適中。布丁蛋香濃郁,仲見到有雲呢拿籽,獨食一個冇難度,兩人分享直頭唔夠喉

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焦糖脆脆 $35

焦糖脆脆份量大方,喺小小蛋糕襯托下顯得特別澎湃,既香脆,又唔會太甜太硬。

外層忌廉輕盈柔滑,薄薄一層,不甜不膩。海綿蛋糕濕潤軟熟,裡面都加左焦糖脆脆 ,一路食已經諗緊幾時有機會訂個大版,6吋都係$260,訂得過

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冧酒提子芝士餅 $38

配合海洋造型,面頭仲有一粒白朱古力製成嘅珍珠貝殼,造型真係好精緻,對得住呢個價錢有餘。

裡面係芝士蛋糕,輕盈濕潤,芝味唔濃,質地有多少似慕絲,食第一口冧酒味唔強,反而覺得稍甜

但切開1/3會見到中心放左提子乾,同會有冧酒流出,就會食到冧酒嘅味道,容易入口,但冧酒迷可能會覺得唔夠。

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檸檬蛋白撻 $36

忌廉唧到好靚,用白朱朱古力做左個半圓點綴。檸檬剛入口會比較酸,味道清新唔假,忌廉軟滑。

撻底可能因為做起一段時間,就唔算太香脆,而且比較薄身。

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Green tea Latte +$18/凍

點甜品加配飲品都係十幾蚊,抹茶味都幾濃,甜度低,雖然稱唔上可口,但價錢唔貴冇投訴。 

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Flat White +$20/熱

飲落順滑,味道中規中矩,題外話,我好鐘意佢地個杯。  

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Chocolate Milk +$18/凍

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Perfect Match Cafe

地址: 灣仔灣仔道181號長春大廈B舖


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日熹樓

用餐日期:2017/05/22

一早聽聞過日熹樓嘅大名,尤其係嗰幅「百碟宴」嘅相片,共44款菜式,100小碟,好有霸氣,印象深刻。

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餐廳嘅菜式運用小碟形式,希望客人可以試多幾款食物,人多固然可以冇問題,人少都唔怕點多幾款會食唔哂浪費

日熹樓嘅裝潢都花過唔少心思,單睇都會以為係非常高檔,價錢不菲嗰種。(事實唔係,同一般連鎖上海菜館差唔多)

餐廳位置闊落,燈光稍暗,用上木枱木櫈,木屏風、瓷器陳設、餐紙等都甚有中國傳統元素,特別係牆上嘅熊貓壁畫及熊貓圖案嘅小碟

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餐廳中央位置有吧枱,中式雞尾酒有米酒、花雕、汾酒、茅台等,佢地嘅名稱玩味十足,【軍】、【攻】、【和】、【喜】、【靜】、【真】、【情】、【流】、【露】

餐牌選擇豐富,涼菜、鍋巴、湯、京川主菜、水煮、炸物、素菜、海鮮、飯麵、點心、甜品等,定價同一般京川菜館差唔多,但部分菜式以小碟形式呈上,變相份量較少,性價比相對而言較低。

茶位 $10/位

茶壼都印上一個日字,簡單美。花茶芳香,飲落微甘,清新解膩。

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花雕杞子醉雞 $53

醉雞帶好微弱嘅花雕酒香,雞件係非常滑溜,肉多皮唔肥膩,個人就怕酒味太勁嘅醉雞,所以覺得不俗

但如果鐘意食濃烈酒味醉雞嘅人,或者會嫌唔夠醉。

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白切黑豚肉粉皮 $73

粉皮好碎好碎,幾乎用筷子都唔係好夾到。

黑豚肉亦都普普通通,感覺太似火鍋放題嗰種,醬汁有點少,食落有啲乾

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雲吞雞湯 $58/位

雲吞雞湯位上,細細一碗,入面一件雞、一粒雲吞、白菜。

湯底呈乳黃色,金華火腿味道非常突出,雞件煲過湯都唔會鞋口,雲吞亦大粒皮薄,滲入湯汁嘅味道

雲吞雞湯熱辣辣,作為湯怪當然滿足,可惜份量真係太少。

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日熹灌湯小籠包 $43/3件

小籠包湯汁豐富,一咬入去已經湧出黎,幾有驚喜

餡料唔會太鹹,所以湯汁飲落就略淡。如果小籠包皮能夠再做薄身一點更出色。

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羅春閣爆汁生煎包 $63/3件

以鐵鍋上,店員都提醒我地小心湯汁太熱。

生煎包嘅皮唔會好厚身,而且好脆口,咬開少少已經見到啲湯汁咇出黎,湯汁夠多

餡料就唔算好多,而且冇落太多調味,湯汁較清,唔會好鹹。整體黎講,都相當滿意呢個生煎包。

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辣子雞丁 $63

雞丁炸得唔會太乾身,所以食落就唔夠脆口,入面仲有唔少腰果,食落只有麻辣嘅香,唔食辣嘅人都食到。

但我食得辣,先點辣子雞,只有麻香食唔到辣,就覺得唔夠過癮

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宮保蝦球 $73

本來覺得價錢稍貴,但見到一碟有三隻大蝦球都可以一試,真係好少食到咁大隻蝦球

蝦球炸粉唔厚,蝦肉除左大隻,仲非常新鮮彈牙,調味就完全唔辣嘅,似拔絲,所以食落甜甜地,好好味

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金腿炆津白 $53

金華火腿味道強烈,津白入味,不過不失啦。

韭黃鱔糊 $83

平時好少點鱔糊,因為通常都搵笨全部係韭黃。

呢度嘅鱔嘅份量都算多喎,而且唔會切到好幼,保留口感調味適中,炒得剛好,唔會過乾過濕,如果加配饅頭或老銀絲卷一流!

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見到店家嘅甜品menu以源記甜品專家嘅門面為背景,順便試埋啦,西環店我冇食過,聽講好有名,如果同呢度食到嘅質素一樣,我會覺得有點普通。

芝麻糊 $26

芝麻糊都夠稠身,味道香濃,但就唔夠滑。

杏仁露 $26

杏仁露好食呀,杏仁味好香,飲落唔會好甜,好滋潤。

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總括而言,日熹樓嘅食物都幾有水準,大部分都好啱我地口味,特別喜歡生煎包、小籠包。

餐廳定價就唔貴,只係份量略少,勝在可以點多幾款,乜都試到,夠豐富。

環境方面比好多上海菜館都坐得舒服,我好欣賞佢地嘅餐具,印花好靚又配合主題

而且服務都冇話說,幾位店員都非常細心有禮(客人唔多,可以好專注招呼你,哈哈)


日熹樓
地址:灣仔杜老誌道6號群策大廈4樓及5樓

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新泰東南亞餐廳

用餐日期:2016/12/31

2016年最後的晚餐決定喺灣仔食泰國野,選定呢間。新泰都唔係第一次食,水準都唔錯、又夠闊落 ,其實餐廳都幾大,位置都幾多,不過除夕夜近乎爆滿,好在事先已經預約位置。

我地四個預計仲有餐宵夜,所以就冇點太多餸。

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醃無骨鳳爪沙律 $68

無骨鳳爪酸度適中,朋友覺得稍辣。食落爽口、開胃,但以呢個價錢份量偏少~

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泰珍珠椰菜苗炒香菇 $82

本身食泰國野都好鐘意點椰菜苗,貪佢夠高纖維,有助消化~呢度炒得爽口、唔會太老,可惜泰式味薄弱,香菇唔覺眼有…同樣地,炒菜份量比較少~

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泰式炸蝦餅 $78

炸蝦餅好好食!總共四大粒,一開二,正常份量又係特別貴~

炸粉唔厚,時間啱啱好,食落唔乾好彈牙、有蝦味!一份實在太唔夠喉,好想再叫多碟!

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蒜蓉越南牛油雞翼 $68

大量炸蒜蓉伴碟~雞翼好香口,食落唔油;但冇乜牛油味,主要係俾炸蒜蓋過…

另外伴碟嘅洋蔥都好食,我仲留番啲炸蒜撈飯!

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串燒$68/6串

串燒都係豬、牛、雞 亦都容許自由配搭。唔洗煩,當然係每款兩串~

雞肉燒得腍身,肉質滑溜,完全唔乾柴,好食!

豬肉雖然唔夠雞肉嫩滑,但都比唔少泰國菜嘅串燒豬出色。

牛串不過不失,比較乾。串燒配合沙嗲醬,整體係好食,爭在唔係好夠熱。

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越式燒春雞釀香茅黃飯 $168 

由於店員推介燒春雞黃飯,正合我地心意,既有雞,又食到飯~ 所以我地放棄左菠蘿炒飯~春雞製作需時,我地都等左廿分鐘先有得食

賣相都已經令我地流哂口水!色澤均勻,燒雞時間掌握得剛好。 

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春雞唔算好細隻細,好香烤雞味,切開會見到釀喺燒雞當中嘅香茅黃飯。

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雞肉嫩滑,唔柴皮,落刀非常容易,黃飯由於吸收左燒雞嘅油份,所以飯質比較濕,加上醃料、香茅味道,食落香口! 3-4人淺嘗,唔會膩。

除左菠蘿炒飯外,都係另一個唔錯選擇。

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菠蘿沙冰 $38

菠蘿沙冰冇乜菠蘿味…味道偏淡,唯一肯定係落得好少糖水

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🔸芒果沙冰 $38 

芒果沙冰唔錯,唔會過甜。不過冰唔夠碎,飲管都飲唔到…

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\綠豆沙冰 $38

綠豆沙冰幾特別,不過一樣味道偏淡

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雖然點菜唔多,但整體而言都滿意質素,人均二百唔洗!特別推介炸蝦餅、燒春雞飯


新泰東南亞餐廳

地址:灣仔軒尼詩道314-324號 W Square 2樓


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