汴京茶寮
汴京茶寮是澳門的人氣茶店,約兩年前在香港開設首間分店,
汴京茶寮
汴京茶寮是澳門的人氣茶店,約兩年前在香港開設首間分店,
Loft & Scone
咖啡店百花齊放,有些是開設分店,有些是全新面孔,
在網店時期已經試過小店的貝果、司康,
Loft & Scone位於機利文新街,
全店樓高兩層,玻璃門窗設計令陽光透入店內,
二樓座位較多,客人自行找位置、點單,再由店員送餐,
地下層座位不多,預留了大部分位置作收銀處及餅櫃。
餐牌以輕食、自家pastries為主,例如司康、貝果、
Scone Set/mascarpone cream and fig jam $68
到訪當日司康剛好售罄,店員告知已經烤焗中,
Scone set包含兩件司康,原味都很不錯的,有麥香帶少少鹹味,
值得一讚,馬斯卡彭忌廉有奶香,
Cinnamon apple croffle $68
croffle酥脆,有牛油香,喜歡肉桂、蘋果這個組合的朋友,
Hojicha roll cake $58
焙茶卷蛋都好吃,濕潤挺身,面頭有焙茶忌廉,味道濃厚,
Lemon cake $38
對檸檬蛋糕的印象比較模糊,酸度不高,口感略為乾散。
White $40
點了一杯咖啡,口味偏fruity,表現四平八穩。
週六下午茶時間到訪,幸運地入座時無需等候,
Loft & Scone
地址:中環機利文新街6號地舖
星期一至星期二 上午10時-下午5時 (上午10時-11時只供應咖啡)
星期三休息
星期四至日 上午10時-下午5時 (上午10時-11時只供應咖啡)
Trois Cafe
Trois Cafe是一間想到訪很久的咖啡店,小店位於中環,店面不大,門面保留了昔日的磚牆。咖啡店的食物選擇不少,酸種麵包、意粉、全日早餐、牛角包、鬆餅等應有盡有。
飲品方面除了咖啡,還有多種現泡茶、特調,甚有特色。疫情打亂了很多人的計劃,希望默默耕耘的小店能夠撐過這個難關
Trois Cafe位於鐵行里,店門面不算顯眼,有點低調,對於區外人來說或許會有一點點難找。
咖啡店約可容納十多位客人,近門口設置兩組高身桌椅及吧枱,如果喜歡跟咖啡師交流的朋友可以坐這一邊。
裡頭的座位分佈略為密麻,週末人流不少,我們就選擇坐吧枱了,見到廚師炮製食物,特別肚子餓
餐牌方面,Trois供應的以西式早午餐及輕食為主,即使坐近開放式廚房,都不會有很大的油煙味,可以放心。
部分食物只限鐵行里店供應,例如抹茶麻糬卷、芝士奶蓋茶等。
經典牛油果三文魚配酸種麵包 $88
酸種麵包搭配不同的食材是咖啡店常見的食物,Trois都不例外。我們選擇了牛油果、三文魚組合,簡單但不馬虎
店員將三文魚擺放好,抹上牛油果蓉,伴了菠菜、紫洋蔥及小蕃茄,所有材料都非常新鮮。酸種麵包烤起外脆內軟,不會過於難咬。
咖哩豬頸肉沙沙 - 炸饅頭 $52
炸饅頭比較少見,豬頸肉沙沙以外,還有煙燻牛肉、雞腿等選擇,小小一個,作為下午茶是不錯。
饅頭口感香脆,油膩感不重,豬頸肉醃製過,莎莎醬濃郁惹味,只是略嫌豬頸肉韌了一點。
抹茶麻糬卷 $48
麻糬卷是鐵行里店限定菜單,上碟前會唧上忌廉及以花瓣裝飾。
卷蛋濕潤度高,口感綿密,忌廉幼滑輕盈。麻糬軟糯,煙韌度有待提高。
精品鴛鴦 $45
第一次在咖啡店點鴛鴦,想不到味道很驚喜,可以一試呢。入口先有奶茶香氣,後有咖啡餘韻。
芝士奶蓋茶花水果茶 $50
奶蓋茶紅極一時,不過最近已經很少喝。Trois的奶蓋帶芝士濃香,不帶鹹味,濃稠度剛好,茶底清爽,消暑解膩。
Trois Cafe
地址:中環鐵行里6號地鋪
Between Coffee
經活化後的大館開幕以來,每日都有不少市民參觀,成為中環的新地標,自然吸引各式餐廳進駐。Between Coffee位於賽馬會藝方,開業不久即成為打卡熱點,過千呎的咖啡店面積廣闊。
咖啡店設計感十足,是糅合藝術與文化的空間,設室內、外座位,飽覽大館景色,嘆啡一流。餐點選擇不少,三文治、日式定食、意粉、甜品等,豐儉由人,以鹹食較出色
Between Coffee位於大館賽馬會藝方內,途中會經過美術館,裡頭正展覽Francis Alÿs首個香港展,經過樓梯就見到咖啡店,會由店員安排入座。
店內裝潢以木色、白色為主,近門口位置是咖啡師的工作檯,只是飲咖啡的朋友可以坐這個位置,設計有趣。
進食的客人則會被安排到裡面的餐桌,室內面積十分大,全白色的桌椅突顯簡約感。即使坐室外,視覺同樣廣闊,透過玻璃窗都可以望到室外景緻
喜歡呼吸新鮮空氣或者享受自然光的朋友可以坐室外,藤椅、木椅的設計較悠閒、放鬆
倚在欄前大館景色盡收眼底。
餐牌選擇豐富,食物方面以日式為主,包括:三文治、沙律、意粉、日式定食;甜品有水果三文治、曲奇;泡芙及抹茶撻。以意粉、定食價格較高,定價$128-258。
飲品除了咖啡、手沖,亦有數款咖啡調酒;非咖啡類有朱古力、茶品、抹茶、芝麻奶等。
雞肉椰菜絲/海帶蛋黃醬三文治 $68
吉列豆腐/日式豬扒醬蛋黃醬三文治 $58
三文治價格合理,早午餐享用都適合,除了以上兩款,還有日本雞蛋及吉列海老三文治。餐點以木盤呈上,賣相不錯
雞扒炸漿薄脆,肉質不會乾柴,配合沾滿沙律醬的椰菜絲,口感豐富。麵包軟熟,以邊位略乾。
吉列豆腐炸漿肉樣薄脆,紫椰菜乾爽新鮮配上日式豬扒醬,都有像吃吉列豬扒的錯覺,哈哈。
士多啤梨三文治 $48
青提子三文治 $48
Between Coffee都有供應日本、台灣流行一段時間的水果三文治,幾乎每枱都會點。水果新鮮,以鮮忌廉芝士固定,吃起來帶濃郁芝味,口感厚稠,略為甜一點。
(建議二人分享一份就剛好,否則有點膩。) 大部份人的評價都很正面,只是個人喜好輕盈甜膩感較低的鮮忌廉
抹茶撻 $58
抹茶撻質素都可以,可以輕鬆切開一半,撻皮鬆化不死實夾餡軟心狀,口感creamy,不過未必滿足到追求濃郁茶味的抹茶控。
White $45
Mocha $48
採用本地烘焙的咖啡豆,味道較溫和。
Sesame Mountain $68
以黑芝麻、鮮奶油及椰子奶製作,質地帶糊狀,充分攪拌後有明顯芝麻味,不會太甜,用料講究,定價還是有點進取。
值得一提是,店內的使用環保飲管,以米製成,為環保出一分力。
Pour Over $50
想飲手沖的話,店員會簡單介紹當日的咖啡豆,我們點的來自波利維亞,順口帶堅果香。
Between Coffee
地址:中環荷李活道10號大館賽馬會藝方2樓
營業時間:星期二至日 上午11時 - 晚上8時
Follow us:
Instagram: http://bit.ly/2g3ZtuS
Facebook: http://bit.ly/2gu1fIG
Blog: http://bit.ly/ywycarol
Contact us: mrmrsfoodhk@gmail.com
MONO LAB
疫情緣故,大家都只能留在香港,假期可以做的,或者是去不同的咖啡店喝咖啡、打卡,幾乎每星期都有新的cafe試業,中環的MONO LAB是其中一間最期待的
客人可以品嚐多款單一產地的濃縮咖啡,更有烘焙師製作的貝果、蛋糕,非常吸引;MONO除了是咖啡店,亦是shisha bar,晚上6時後會提供預約服務。
MONO LAB位於中環荷里活道一棟舊式大廈頂樓,室內座位稍密,最受歡迎的應該是窗邊位置,可以望到大館的風景。
另設室外位置,就如屋頂花園,天氣漸涼,其實坐戶外都很舒適
MONO LAB的單一產地咖啡會不定時更新,當日有三款咖啡豆,來自不同產地。
另有茶、抹茶、焙茶、單品朱古力等非咖啡類的選擇。
至於烘焙產品,暫時有貝果、芝士蛋糕及磅蛋糕,由駐場烘焙師主理,她的產品一向有水準,值得試試喔
White $45/Bolivia
Single Origin Chocolate $50/Belize 85%
自問對咖啡豆零認識,最喜歡遇到有耐性的店員,樂意介紹豆子的特性。我們選的是偏nutty的豆,入口帶堅果香。
喝到單品朱古力的機會不多,比一般以可可粉/朱古力漿沖製的更清爽順滑,同時沒有想像中苦澀。
Moon bagel $48
Bagzel bagel $48
貝果並非走滿餡、打卡路線,反而是恰到好處,吃得到餡料同時保留貝果體的外脆內煙韌
中秋限定的Moon Bagel以白蓮蓉和咸蛋黃為餡,我平時不太喜歡吃傳統月餅,主要是怕油和甜,這個完全不會!甜度很低,很好吃。
另一款是Bagzel bagel,很有驚喜!Bagzel是德國結和貝果的結合,做得厚身,口感有彈性。貝果有香草、海鹽鹹香,內餡有粒粒芝士,推薦給重口味又喜歡貝果的你
焦糖菠蘿磅蛋糕 $48
布朗尼巴斯克芝士蛋糕 $58
磅蛋糕裡頭的菠蘿沒有手軟啊,香甜不乾。
燒芝士蛋糕底加了布朗尼層,沒有一般芝士蛋糕的膩,蛋糕質地幼滑,未至於實淨也不是流心,烘焙師的出品有個人特色,整體來說,我都很滿意
MONO LAB
地址:中環荷里活道31-33號7樓
Espresso時段:星期一至日 早上10時 - 下午5時
Mono Special時段:星期一至日 下午6時 - 晚上12時
Follow us:
Instagram: http://bit.ly/2g3ZtuS
Facebook: http://bit.ly/2gu1fIG
Blog: http://bit.ly/ywycarol
Contact us: mrmrsfoodhk@gmail.com
Knockbox Coffee Company
去咖啡店是一件好玩的事情,為了去喜歡的店,我們可以長途跋涉,過程就像一場短暫的旅行,藉住咖啡店,重新認識香港各區。
Knockbox Coffee Company被選為亞洲50間最佳咖啡店之一,最近在中環開了分店,成功吸引不少咖啡愛好者到訪
Knockbox Coffee Company選址上環士丹利街,標誌性的墨綠色大門帶點英倫風,近門口位置劃分出外帶咖啡區。
全店位置不多,跟旺角店感覺很接近。2至4人桌數張,另有吧枱及兩張高枱。午飯時間的中環人流甚多,入座不久已經全店滿座。
由於座位分佈較密,想要慢活或者嘆啡,可能不太適合。
咖啡店的豆子來自埃塞俄比亞、肯亞、洪都拉斯、尼加拉瓜、巴西。記得曾經看過一篇報導,對咖啡師的表達印象深刻。
他說,只要客人有興趣,他願意鼓勵客人踏出第一步,並非只有懂品味的人,方可以選擇精品咖啡。感恩有這種咖啡師,畢竟多試多喝才可以找出自己喜歡的口味。
食物方面,除了全日早餐、帕尼尼、沙律、果昔碗,還有供應意粉。平日3時前設午市套餐,定價$72-112,加配餐飲有優惠價。
Knockbox Coffee Company的另一款招牌,是咖啡豆形的窩夫,以顏色為名,例如"Yellow"、"Brown"。不過要注意窩夫是平日2時後供應,而週末及公眾假期全日供應。
Basil Prwan Linguine $106
Roasted Beef Panini $72
店內人手充足,上菜速度頗快,食物是預期內的味道。扁意粉彈牙,蕃茄肉、洋蔥、羅勒配搭,基本上不會讓人失望。
帕尼尼並不是壓到很酥脆那種,裡頭有蔥茄、酸瓜、煙牛肉,質素還好。如果不喜歡牛肉,還有雞肉、火腿、素食配搭。
Flat White +$12
Mocha +$24
對於咖啡,我們仍是門外漢,大多點奶啡,可選nutty或fruity的口味。
摩卡用上單品朱古力製作,除了有種炭焙香,口感會較清爽,是一種比較少嚐到的味道,好喝無誤。
喜歡喝咖啡的人對Knockbox Coffee Company應該不會陌生,以後港島區的朋友又多一個選擇
Knockbox Coffee Company
地址:中環士丹利街50號信誠廣場地下B號舖
Follow us:
Instagram: http://bit.ly/2g3ZtuS
Facebook: http://bit.ly/2gu1fIG
Blog: http://bit.ly/ywycarol
Contact us: mrmrsfoodhk@gmail.com
Life¿
有不少朋友包括我,近幾個月的出遊計劃被打亂了,為行程做了功課,記錄很多心儀的餐廳,無奈取消,心情或多或少有所影響。
不過生活依舊,放假如常找一間咖啡店停下來重整生活,最近很喜歡這間隱蔽小店,位於中環唐二樓,星期五至一開放空間,供應咖啡、輕食,有機會試試看吧
Life¿的全名是"Life is a questionmark",店主希望透過小小空間,為到訪的每位客人帶來不同的感受。
人生本來就充滿問號,未必每條問題都有固定答案,但思考生活的過程同樣重要。
小店的位置頗為隱蔽,店家的專頁有「導航地圖」,如果有困難,可以致電查詢。
Life¿是一間樓上咖啡店,位於唐二樓,到達大廈按門鈴就可以了。
小店面積不大,格局有點像住宅,開放式的設計增添空間感。近正門位置是店主的工作枱,簡潔整齊。
小店地點遠離熱鬧的街道,自然光從玻璃窗透入,令整體感覺更溫馨。店內有一張大枱及數張椅子,擺放隨意;還有不小綿羊的裝飾,可愛呢。
星期五至一開放空間,而星期二至四用作場地租借之用,有需要可聯絡店家安排,例如舉辦小型工作坊、展覽、私人聚會等。店內亦有出售手織產品、日本陶器。
餐牌選項不多,除了咖啡,還有抹茶、梳打類;另有輕食例如沙律、麵包、鬆餅等,適合下午茶時間來歇歇。
Flat white $42
Green tea soda $42
咖啡濃郁,酸度不高,我們挺喜歡,而且最近比較早起,正是需要咖啡提提神的時間。
原本想點抹茶拿鐵,但見到有梳打的配搭,感覺很有趣,即管試試看
Cranberry Scone $26
鬆餅加熱上枱,全麥配方令鬆餅 口感不太一樣,表層烤至有點像酥餅,扎實脆口淡淡麥香,莓味較微弱,如果配上少少果醬更加分。
Orange Bamboo Bread $20
竹炭麵包附牛油,軟熟不乾,裡頭有少許橙乾。
雖然Life¿的食物選擇不算很多元,但我喜歡這裡的環境,小小的空間,寧靜得讓人忘卻時間,期待下次回訪,有不一樣的感受
Life¿
地址:中環伊利近街2-4號
專頁:https://www.facebook.com/life.is.a.question.mark.space/
Follow us:
Instagram: http://bit.ly/2g3ZtuS
Facebook: http://bit.ly/2gu1fIG
Blog: http://bit.ly/ywycarol
Contact us: mrmrsfoodhk@gmail.com
Nggy's Kitchen
Nggyjamjam - 吾子果醬以手工果醬起家,新鮮水果、花、茶配搭製成果醬,保留水果原有風味,部份味道並不常見,例如咖啡香蕉果醬、奇異果薄荷果醬、紅桑子奇亞籽果醬等,無添加防腐劑、色素。
品牌的cafe - Nggy's Kitchen設於中環元創坊,供應搭配果醬的主食料理,更有自家製蛋糕、甜品,備受好評
Nggy's Kitchen位於4樓Loupe裡頭,若非故意找來,好可能會錯過的小角落。餐廳以木色為主調,用上乾燥花、植物裝飾,氣氛溫暖。
全店座位不多,可容納約十人,全部是單邊座位。由於座位有限,客人最好預約訂座,訂座後店員會提供餐牌,可先選擇所需餐點,節省等候時間,以及方便備料。
開放式廚房的設計令餐廳充滿香氣,由於食物以簡餐為主,沒有很大的油煙
自家製香橙醋。
店內有售吾子果醬。
餐牌主食選擇只有數款,不時轉換,即使多來幾次仍然有新鮮感。當日分別有野菌大蝦薑汁燉飯、親子丼及自家手打豚肉漢堡扒定食,定價$118。
另有輕食例如拌麵、多士,均附兩款小菜。
飲料有咖啡、茶及梳打,梳打以自家漬物調製,不含色素、防腐劑,喝得安心。
甜品有招牌富士山奶酪,打卡一流;另有雞蛋布丁、蛋糕等,視乎當日供應。
月見浮雲親子丼 $118
以日式木盤呈上,配上沙律及玉子燒,擺盤精美,提高食慾。親子丼新鮮熱辣,打發的蛋白、蛋黃做成「月見浮雲」,輕輕一刺,蛋液緩緩流出,畫面十分療癒
照燒雞肉以自家鹽麴醃製過,入味之餘挺滑的。喜歡他們家的鰹魚汁飯,味道濃郁,飯粒濕潤,裡頭還加有藜麥。
沙律菜新鮮,加入自家果醬。
自家手打豚肉漢堡扒定食 $118
豚肉漢堡手打,女士足夠的份量。漢堡加入洋蔥,輕煎到外層微脆,調味清淡,配上自家果醬,酸酸甜甜,仍能吃得到肉的原味、彈性
果醬配鹹食都幾有趣呢,有機會想在家試做看看。
白飯飽滿,同樣加入藜麥,注重味道之餘,都關注你的健康。
最後是一份玉子燒及是日水果 - 士多啤梨。
草莓伯爵茶檸檬香緹奶油蛋糕 $58
蛋糕造型簡單,檸檬香緹順滑輕盈,夾層是鬆軟的伯爵茶蛋糕,加有少量好香的鮮士多啤梨肉,一整塊吃都沒有甜膩感
3.7牛乳富士山奶酪 $48
實物跟圖片一樣可愛的富士山奶酪,分層明顯,打卡一流。質地非常軟嫩,輕輕移動小碟,可以見到它左右搖擺,畫面很療癒。
味道就是濃郁的牛奶味,雖然沒有層次感,但確實是件令人心情好的甜品
香橙果醋青瓜梳打 $48
Nggy's Kitchen
地址:中環鴨巴甸街35號元創方B座Hollywood 4樓H414號舖
Follow us:
Instagram: http://bit.ly/2g3ZtuS
Facebook: http://bit.ly/2gu1fIG
Blog: http://bit.ly/ywycarol
Contact us: mrmrsfoodhk@gmail.com
Steak Bar
用餐日期:2019/02/23
猶記得第一次吃吉列炸牛是兩年多前,當時在韓國旅遊中。之後香港陸續都有不少主打吉列炸牛的專門店開業,其中Steak Bar於銅鑼灣及中環都有分店。
以吉列牛肉作為主打,另有西冷、頂級板腱等部位,不吃牛的朋友也可以放心,設羊架及魚柳可選,定食價格由$178起,可以一試。
銅鑼灣分店位置較多,中環店位於蘭桂坊雲咸街,鋪面不大,一共兩層,比較像酒吧格局,氛圍輕鬆。
週六午飯時間,人流不多,即使位置稍密麻,仍坐得舒適,值得一讚,店員服務不錯,細心介紹。
聽店員表示之後會更新餐牌,期待日後有更多元化的選擇。定食共六款,分別有薄牛肉、吉列炸牛扒、西冷炸牛扒、頂級板腱牛扒、羊架及魚柳,定價$178-258。
定食附沙律、前菜及味素飯,可以優惠價追加小食例如餃子、薯條等。人均消費雖較同類型餐廳稍高,但頗有質素。
石燒薄切牛肉 $178
點了價格最便宜的薄切牛肉,牛肉七片,油花均勻,由於較薄身,需小心掌握時間,燒大約十秒足夠有餘。
牛肉有肉味,而且口感不柴,附上鹽、燒汁、蒜片,自由搭配。始終牛肉較薄,喜歡牛扒的朋友可能要點西冷或者牛板腱,會比較滿足。
吉列炸牛扒 $188
吉列牛肉經高溫油炸,所以外層形成薄薄吉列層,而牛肉保持約一成熟,客人可按個人喜好將牛肉煎起。定食擺盤整齊,石爐上已有牛油,方便燒肉。
一份約有十多片,牛扒切得厚身,口感較滿足。吉列層有存在感,幾香脆。煎過的牛肉保持鬆軟,並有肉汁。
肉味較之前吃過其他的吉列牛肉餐廳明顯,不被吉列蓋過,輕輕沾上燒汁,下飯一流。
前菜:芝麻豆腐
沙律
味素飯
飯素量多,好香口;店員細心,都有提及如果不喜歡飯素,可以提前告知。
Steak Bar
地址:中環蘭桂坊雲咸街31號地下
Follow us:
Instagram: http://bit.ly/2g3ZtuS
Facebook: http://bit.ly/2gu1fIG
Blog: http://bit.ly/ywycarol
Contact us: mrmrsfoodhk@gmail.com
小澤日本料理
用餐日期:2018/12/16
前前後後見過無數人介紹位於中環的小澤日本料理,午市自選三款魚生飯,款式夠多,性價比高,是很多上班族的飯堂,所以不論工作日或週六,都一定要預約。
今日一試,果然不錯,如果我在附近上班,都一定會當小澤是飯堂呢。
小店位於嘉咸街,正正是壁畫對面,門面不顯眼,全店約二十多個位置,枱櫈擺放稍稍密麻,作為人氣食店,可以理解。
我們提前訂座,店員好快安排好座位,很有效率。
餐牌供應幾款魚生定食及自選三式飯,基本上九成人都會自選,定價$120。包括飯、麵豉湯、雪糕。
款式多,27款當中選3款,一個月來幾次都不會悶。有魚生飯、壽司、沙律、小食
點選兩份自選三式飯,跟友人分享,能夠一次過試到數款料理,人均120元,午市並無服務費,難怪被稱CP王
麵豉湯
角切魚生飯
小飯碗份量,吃了兩碗飯,加一份壽司,已經很飽足。魚生份量大器,角切魚生飯有三文魚、油甘魚、帶子、少量蟹籽、青瓜,去貨快,整體都很新鮮
半燒三文魚飯
半燒三文魚最多人推薦,一碗五大件厚切三文魚,輕輕燒過面頭,魚油豐富,飯量對我們來說剛好。
辣帶子飯
帶子切片,加了少少辣汁,味道還好,還是比較推薦角切魚生飯跟半燒三文魚飯。
火燒帆立貝壽司
帆立貝壽司大粒厚身。
蒲燒鰻魚
燒雞扒
兩款熟食都一樣配白飯,鰻魚軟腍無細骨,雞扒燒得幾香,加上醬汁,送飯一流。
雪糕
雪糕口味每日不一樣,當日栗子售罄,我們點了黑糖、柚子口味,前者略甜,奶味較重;柚子清新,還有柚子粒口感,好吃呢
小澤日本料理
地址:中環蘇豪嘉咸街49號地下C號舖
Follow us:
Instagram: http://bit.ly/2g3ZtuS
Facebook: http://bit.ly/2gu1fIG
Blog: http://bit.ly/ywycarol
Contact us: mrmrsfoodhk@gmail.com
Bear's Lab
用餐日期:2018/09/08
巴西果昔碗看似甜品,以被稱為超級食物的巴西莓為主打,製成果泥,再加入各種口感豐富的食材,例如水果、奇亞籽、椰子肉、燕麥之類。
味道清甜,具營養價值之餘,賣相吸引,備受追捧。Bear's Lab是其中一家比較新的,店內一幅巨型花牆打卡一流,吃果昔喝果汁之餘,可以拍照
Bear's Lab位於中環士丹利街,熊仔造型標誌十分亮眼,途人都忍不住多看幾眼。近門口位置設花牆,加上一隻大熊,很可愛。
店面闊落,有數張桌椅供堂食,以小植物佈置。針對女性客人為主,裝潢簡約溫馨
餐牌選擇不多,果昔碗有三款,定價$78-88,搭配不同水果、配料,每日新鮮運送。
另有數款奶昔、vegan lattes,定價$38-60。飲料、果昔使用全天然成份,即時製作。
Bear's Acai Bowl $78
材料有巴西莓、香蕉、梨、草莓、奇亞籽、加上椰子奶、腰果醬,我這碗還有奇異果、殼物、乾果、南瓜籽。
果蓉冰凍細滑,質地濃稠,味道帶甜,酸度不高。連同殼物、新鮮水果,口感豐富。果昔小碗,不過其實頗飽肚。
如果日後能夠加入自選水果、配料組合,更加有彈性。
Pina Colada $56
主要成份為香蕉、菠蘿、椰子奶,能想像的味道,清新且甜度適中。
Activated Charcoal Latte $38
好明顯好奇心作祟,點了碳黑色的vegan latte,奶味較淡,聞說具排毒功效呢。
香港人多外出吃飯,早餐、下午茶偶然一碗果昔,清新健康。香港有數間供應果昔碗的小店,十分受歡迎。
材料簡單,亦有不少人喜歡自家製作,將果昔碗砌到靚靚,擺盤賞心悅目。
Bear's Lab
地址:中環士丹利街50號信誠廣場地下F舖
Follow us:
Instagram: http://bit.ly/2g3ZtuS
Facebook: http://bit.ly/2gu1fIG
Blog: http://bit.ly/ywycarol
Contact us: mrmrsfoodhk@gmail.com
Shari Shari Kakigori House 氷屋
用餐日期:2018/08/25
要數香港其中一間我最喜歡的日式刨冰店,不得不提SHARI SHARI Kakigori House氷屋,口味眾多,按時節又會推出限定版刨冰,以日本進口純水製成。
刨冰造型打卡一流,雖然開業超過兩年,兩店依然人流不絕。除了日式刨冰,還有來自北海道的梳乎厘、和菓子等,值得一試
兩間分店位於銅鑼灣、中環,相對我比較喜歡中環分店,位置較多,空間感較強。來了幾次,很幸運,即使是週末都不用等候。
裝潢簡約,以木色為主,從座位可以見到店員製作刨冰,過程很療癒
餐牌供應約15款刨冰,有伯爵茶、抹茶、牛油果,最近期間限定白桃乳酪冰等,定價$80-97。可額外追加雪糕、醬料、白玉、紅豆等,每人最低消費$35。
白桃乳酪冰 $92 + 北海道牛乳雪糕 $12
刨冰款式不一樣,形狀都不一樣,白桃乳酪冰做的比較圓、矮,看起來沒其他款式那麼巨型,造型很討喜。
面頭有四片桃肉,份量有點少,幸好是很香甜的。以滑溜的奶油固定,帶點芝士味。刨冰色水對辦,唧滿桃漿。
不過並沒有想像中香甜,可能是混合了乳酪味,稍為蓋過桃香了。
刨冰一如以往,十分細滑,入口即溶醬的份量足夠,當然拍照要快,不然很容量倒塌。
芒果乳酪味 配北海道牛乳奶凍 $97
刨冰不用多說,確實水準穩定。水果味的款式一般加了乳酪,芒果醬呈淡黃色,味道跟港式芒果糖水完全不一樣。
芒果味淡淡的,帶乳酪酸酸甜甜香氣,芒果肉唔多。中心有一塊牛乳奶凍,很滑溜。刨冰沒那麼單調,口感更豐富
伯爵奶茶刨冰 $90
面頭有一梳梳的刨冰絲,外型好浪漫。入口有非常香濃的茶味,後續微甘。其實有一點像焙茶味,如果甜度再降低點會更加完美。
刨冰底部加了餅乾碎,可以加強口感。最喜歡這裡的刨冰,吃到尾都不會變淡
草莓Special 配北海道牛乳奶凍 $92
草莓口味不錯,很香甜,跟芒果乳酪冰一樣配上牛乳奶凍,搭配得宜。
薄荷朱古力味 $85
這個口味是之前的限定產品,刨冰並沒有好誇張的薄荷綠色,味道不會太重。
淋上朱古力醬,頂部還有軟滑的忌廉、朱古力脆米。吃完感冰涼,而且中心還有oreo碎,甜度適中,消暑一流
日本甘酒味 $92
日本甘酒是上個月的期間限定產品,面頭有半隻日本柑,果肉好小,入口清甜,好吃。
日本甘酒一般沒有酒精,或者只含少量,淋醬主要是奶、淡芝士味,夾層藏有少量黃豆粉,整體有一點甜。
到訪多次,依然好喜歡氷屋的刨冰,做得細緻,沒有顆粒、冰碎。雖然價錢稍貴,但口味多變,經常有新鮮感,令人禁不住一訪再訪
Shari Shari Kakigori House 氷屋
地址:中環蘇豪士丹頓街47號地舗
Follow us:
Instagram: http://bit.ly/2g3ZtuS
Facebook: http://bit.ly/2gu1fIG
Blog: http://bit.ly/ywycarol
Contact us: mrmrsfoodhk@gmail.com
Picada
用餐日期:2017/06/21
Picada - 可以載歌載舞嘅拉丁美州餐廳
位於中環蘭桂坊嘅Picada係一間以拉丁美州菜融合嘅餐廳,南美菜喺香港未算普及,呢度係其中一間。餐廳菜單混合多款拉丁美州國家美食特色,配合由多位知名藝術家設計嘅裝潢,加上音樂,客人感覺完全遠離都市壓力,每日晚上愈夜愈精彩,例如星期三會有舞者分享莎莎舞,週末更有現場樂隊表演,一班熟客載歌載舞,氣氛一流,享受食物之餘,玩得盡興,對南美人而言,食飯大概係一種社交活動
餐廳裝潢富濃厚嘅南美風格,由店主同朋友親自創作、佈置,加入亞瑪遜河、森林、黃金國、沙漠等大自然概念,用餐環境令人放鬆,空間感足。
每晚9點過後,中心原本放有枱櫈嘅位置更會移開,化身成舞池,燈光稍稍調暗,配合音樂、舞蹈,客人都相當投入。
喺呢度用餐,分分鐘用上兩三小時,即使冇因為強勁音樂節拍動容,大概都會注目欣賞一班熱愛舞蹈嘅舞者,不分國籍、年齡,活力十足。喜歡學跳舞嘅客人都歡迎加入,佢地不時有基礎教學。
餐牌選擇豐富, 混合多國菜色,食材都來自不同嘅國家,例如牛、豬來自阿根廷;法國嘅雞肉;加拿大、越南新鮮運送嘅海鮮,定價中上。
餐牌全英文印刷,而且大部分並非常見嘅菜式名稱,幸好餐廳都有個別店員略懂廣東話,可作介紹。
頭盤係秘魯嘅特色菜 - Ceviches, Tiraditos,指嘅係拉丁美州烹調技巧,配合青檸、檸檬汁去醃製海鮮、貝殼類,強調100%用上永續海鮮 (環保海鮮),享受美食同時保護海洋資源。
Peruvian Ceviche $148
切粒嘅魚肉製成半生熟狀態,除左用青檸汁、鹽、洋蔥、香草等,亦加入名為"Leche de tigre"呢種醬汁醃製魚肉,原來係西班牙文,譯作「老虎的奶」,可提升魚肉嘅鮮味。
魚肉食落唔腥反而鮮味十足,特別配上醬汁後頗有泰式風味,旁邊抹上甜薯蓉,作為開胃菜清新不膩
Hot Scallop $98/2pcs
以少許黃辣醬、芥茉蓉煮鮮帶子,帶子新鮮爽口,咬落軟熟 而且唔洗怕會好辣或者嗆喉,只係好微辣,芥茉蓉甚至有少少似青豆蓉添。
以蕃薯葉點綴,甜甜地增添口感。
另一款南美特產係 Empanada - 指用白玉米烤成嘅餡餅或者麵包,喺哥倫比亞、委內瑞拉幾乎每餐都會食用。
Slow Cook Beef Ribs Arepas $78
以慢煮24小時牛肉夾上牛油果蓉、洋蔥、蕃茄粒、香草製成烤玉米餅,雖然細細份,但相當飽肚,喺當地唔少人都以此作為主食。
玉米餅烤至脆硬,不易分割,但本身味道較單調,所以餡料選擇多,我地揀嘅係味道較濃嘅牛肉,配搭得宜。
牛肉食落有肉汁,加上洋蔥、蕃茄等配料,口感豐富,有少少墨西哥風味,最後以牛油果蓉作為緩衝,令整體唔會太油膩
另一款代表秘魯嘅美食係 Anticuchos - 串燒。
Carne $128
一共有三款,分別係牛肉、雞肉、三文魚。
我地揀嘅係牛腩串燒,以薯仔作伴菜,腩肉來自阿根廷,雖然好大塊,表面烤至香脆,但食落好腍身,可見烤嘅時間剛好,配以少少醬汁,惹味但唔辣
Bandeja Paisa $248
飯類方面有三款,以海鮮、鴨腿、豬肉為主菜,份量頗大,適合多人分享,相對價格較高。
Bandeja Paisa係哥倫比亞有名嘅料理,以腩肉、黑豆、牛油果、煎蛋、肉碎等做成什錦飯。
拉丁菜都經常用到豆類,唔少飯都會配以黑豆、腰豆等;可惜豬腩肉比較乾硬,有明顯膻味可能未必太適合港人口味
Three Duck "Arroz xon Pato" $238
相對之下,呢款什錦飯比較對味,配以煙鴨胸、鴨腿、煎蛋及其他配菜。
煙鴨胸有明顯配煙燻味道,賣相仲有少少似叉燒,食落唔乾帶微微香辣;至於鴨腿可能要做到全熟嘅關係,肉質較實,似鴨胸位嘅質地。
飯量非常多,大廚話係用上韓式醬炒,水準不俗。
Tres Leches $75
甜品部分挑選經典嘅三奶蛋糕,以海綿蛋糕混合淡奶、煉奶、奶油忌廉做成,表面沾上椰絲,增添口感。
椰香十足,好似食緊椰子糖咁,忌廉細滑,但畢竟以奶製成,都會略甜。單點價錢有點貴,未必個個會食
Chocolate Surprise
以盒仔裝住4件朱古力,下面鋪滿黑白芝麻,上枱時仲會附上乾冰,一打開盒子有煙冒出,賣相幾靚,至於朱古力中規中矩。
飲品選擇不少,酒精、非酒精類都有。
9點鐘過後,店員就會搬動枱櫈,一班舞者自動自覺準備,原來今晚(週三)係salsa之夜,我地喺旁邊都欣賞得不亦樂乎。
本來以為外藉人士佔多,點知當中有唔少本地人,玩得相當投入。
Follow us:
Instagram: http://bit.ly/2g3ZtuS
Facebook: http://bit.ly/2gu1fIG
Blog:http://http://bit.ly/ywycarol
Contact us: mrmrsfoodhk@gmail.com