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想爺爺了

茶舍、茶室的出現,讓很多不喜好咖啡的朋友有多個選擇,位於觀塘工廈的「想爺爺了」是為人熟知的一間。

想爺爺了是茶氏的一個品牌,店名別具親切感,以簡約裝潢、舒適的環境、多款現泡茶、本地小店的烘焙產品深受喜愛

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想爺爺了位於觀塘工業中心,旨在推廣精品茶,特別是讓年輕人都有機會接觸到喝茶文化。

尤其喜歡茶室接納預約,兩小時為一節,除了方便人手、食物安排,亦可以讓客人真正放慢腳步,在寧靜舒適的環境下品茶。

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茶室的裝潢佈置以白色、木色的簡約色調為主,樓底高,空間感十足,客人都是席地而坐的。

靠近窗邊的榻榻米地台是比較受歡迎的打卡位置,而實際坐起來,都比想像中舒服呢

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另外設置了數張小木枱,同樣舒適。想近距離欣賞茶藝師泡茶,亦可以選擇席前的座位。

 

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茶室接受預約,以兩小時為一節,基本上時間非常充足。我們預約了最早的時段,未有其他客人,真是難得感受到寧靜

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餐牌供應綠茶、白茶、紅茶、烏龍、黑茶、冷泡茶、燕麥奶茶拿鐵等。茶點方面有例如貝果、蛋糕、鬆餅,都是來自本地小店。

 

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貝果配草莓奶茶醬 $40
 
貝果質素可以,加熱處理得剛剛好。外皮脆度高,不會過於厚實,內層軟而不乾,嚼勁不高。

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配上草莓奶醬,不會太甜膩。

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抹茶戚風配茉莉綠茶奶醬 $50

戚風濕潤度高,彈性強,抹茶味淡淡的,事後才知道是老陳的出品。

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原味鬆餅、提子鬆餅 $40/個

鬆餅帶淡淡牛油味,提子量不多,質感略為散碎,並非我杯茶。

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梅占果香白牡丹 $75
 
本和糖茉莉茶拿鐵 $55
 
點了一款帶花果香的白茶,入口清爽,適合早上喝呢

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茉莉拿鐵有趣,帶淡淡清香,而且只用一整塊冰,令拿鐵不會太快變淡,十分細心。

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想爺爺了
 
地址:觀塘觀塘道436-484號觀塘工業中心二期10樓D室

 

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infiniTEA

咖啡店成行成市,每到週末總是人頭湧湧,但身邊總有些不喜歡喝咖啡的朋友,茶舍的出現就令到這些朋友多一個選擇,而且有種真正放慢腳步的感覺。

 

infiniTEA是觀塘一間預約制的小茶室,面積不大,是工廈裡面一個小小空間,店主希望藉此空間提供蓋碗茶藝體驗,茶室同時供應少量茶點、蛋糕,有興趣的朋友不妨預約

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infiniTEA位於觀塘工廈,鋪面不大,裝潢佈置清新,擺放不少植物、乾燥花。

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傢具以白色、淺木色為主,全店只有三組榻榻米位置、一組單邊高枱凳及吧枱。

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茶室由店主一人主理,採用預約制形式,每節兩小時,除了可以方便備料,亦可以控制人流,環境更寧靜。

 

同時,對想學習茶藝甚至僅僅想消磨時間的客人而言都是好事,放下日常的匆忙,讓身心靈休息

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客人可以在infinTEA體驗蓋碗泡茶,供應綠茶、白茶、烏龍、普洱等十幾款茶葉選擇,如果你沒有頭緒,店主都會為你介紹。

 

收費方面,每位$100,包括一款茶葉及佐茶小食一份。(部份茶葉需要額外加錢)

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當日我們選了鴨屎香及燕子峰肉桂兩款茶葉,同屬烏龍茶。第一次泡茶,老實說很緊張,「雞手鴨腳」

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多得很有耐性的店主,由溫壺、聞香、注水等每個步驟解釋,就算對茶藝完全沒有概念的人或者像我們是門外漢都可以由基本開始。

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鴨屎香茶湯金黃色,聞起來花香香味持久回甘,茶葉耐泡,愈泡愈甘香。燕子峰肉桂湯色橙紅,桂皮香明顯,入口甘醇,相對濃味,配油膩食物一流

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還試了店主為我們泡的雲南月光白,熱泡醇厚,冷泡清甜優雅,用美人來形容這款茶都不會過份

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除了泡茶,當日吃了兩款卷蛋,分別是海鹽焦糖卷蛋和摩卡卷蛋,味道很不錯呢。海鹽焦糖卷蛋蛋香明顯,不會甜膩。摩卡卷蛋柔軟濕潤,忌廉輕盈

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最後,不得不提,曲奇餅真的超好吃!鬆脆度高,沒有肥膩感,如果你喜歡傳統餅買到的曲奇餅,相信你都會喜歡的。


infiniTEA

 

地址:觀塘巧明街99號巧明工廠大廈8樓B7室

 

營業時間:

 

星期二、三、五下午2時 -晚上9時

星期六、日中午12時 -晚上8時

(只限預約/每節2小時)

 

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Break

Break位於觀塘海濱匯,位置不算便利,但附近有不少寫字樓、商廈,據講平日午市人流都幾旺。餐廳主打日式定食例如吉列豬扒、鰻魚丼、吞拿魚蓉丼及意大利麵等,當中亦有素食選項

 

餐牌每星期轉換,提高新鮮感。另外break亦都有供應咖啡,價格相宜,難怪成為不少人的午市飯堂

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餐廳位於觀塘海濱匯,面積闊落環境企理,開放式的格局,約可容納三十餘人,以窗邊座位採光度較高,景觀開揚。

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到訪當日是下午茶時段,避開最繁忙的午市,坐得鬆動,而且店員亦相當親切,對餐廳的初步印象很好呢。

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餐牌方面,當日供應6款定食,有鰻魚丼、中華麻婆豆腐定食(新豬肉)、咖哩吉列豬扒飯定食等,定價$98-128,附櫻花蝦味噌湯、前菜及$24以下的飲品(可補差價升級)。

 

另有輕食例如炸雞、雞翼、牛肉薯餅。

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飲品方面選擇不少,除了濃縮咖啡,亦有供應手沖、冷萃及冰滴咖啡;而非咖啡類則有茶、拿鐵、朱古力等,價格實惠。

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咖哩吉列豬扒定食 $118

 

事實上最想吃的是蔥吞拿魚蓉丼及慢煮三文魚丼,不過當日沒有呢。最終點了咖哩吉列豬扒定食,尚有進步空間

 

 

豬扒略肥,吃起來欠缺扎實的肉感,咖哩日式口味,是預期中的味道,個人偏好辛口咖哩。伴菜還有西蘭花、薯仔及蘿蔔,剛好熟的程度,不入味。

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唐揚炸雞 $42

 

炸雞正常發揮,一份三大件,附沙律醬,皮薄、雞不乾有肉汁

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富士蘋果芝士蛋糕 +$28

 

是日蛋糕有幾款,基本上都是日式的,例如日向柚子芝士蛋糕、福崗草莓蛋糕等,我們點了蘋果芝士蛋糕,價錢合理,賣相無花巧。

 

蛋糕底薄身,芝士輕盈不膩,蘋果肉香軟,酸酸甜甜很清新

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Espresso Tonic $16 (原價 $40)

 

Gingerbread Cinnamon Latte $31 (原價 $55)

 

飲品質素不錯啊,跟餐可以補差價。對肉桂拿鐵特別滿意,味道很香,帶微微辣,充滿冬日感覺。

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Break

 

 

地址:觀塘海濱道77號海濱匯1樓13-14號舖


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Master Room

Master Room是最近開業的咖啡店,由One Little Room班底主理,同樣座落觀塘偉業街,新店面積大,樓底高,裝潢落足心機,加入不少本地元素,值得細味。

 

午市供應意粉、漢堡等,咖啡有一定水準,加上原店都很受歡迎,很快吸引一班熟客到訪

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Master Room選址宏利金融中心地鋪,雖然距離車站不算很近,但由於附近有不少上班族,有一定的客源。

 

餐廳面積大,樓底高,空間感足,沒有絲毫壓逼感,算是近期去過比較舒適的咖啡店之一。

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落地玻璃設計令餐廳大部分座位都享受到自然日光,平時不特別追求日光拍攝的我都眼前一亮

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裝潢設計方面落足心機,水泥牆、木色傢具配搭和諧,置中的5米長枱以本地樹木製造。

 

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餐桌是用木酒箱同磁磚組合成,獨一無二,每個角落都能夠拍出滿意的照片

 

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平日放假的好處是,始終人流較少,當日享受了短暫、寧靜的早午餐時間。

 

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午膳時間人流開始多,畢竟餐廳在寫字樓地下,附近上班的人很多啊。

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餐牌方面,平日有套餐,11時30分會開始供應,有例如意粉、蛋餅、漢堡、豬肋骨等,定價$89-168。

 

套餐附餐湯或沙律、茶,升級其他飲品可享半價優惠。其餘單點餐牌有窩夫、小食及蛋糕。

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餐湯

 

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Carbonara $118/set

 

卡邦尼意粉質素可以刺穿水波蛋讓蛋液沾滿每條意粉,傳統做法,醬汁量適中,黑椒、芝士調味剛好,煙肉不多都有煎香,只是意粉幼身略嫌過腍。 

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Matcha Cake $48

 

抹茶蛋糕味道普通沒有抹茶味不在話下,面頭檸檬糖霜般的蛋糕層入口帶酸,蛋糕圍邊有黑芝麻,配搭奇怪。

 

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Butter Scone $24

 

司康未見濃香牛油味,質感不會散碎,但略乾難吞;加分位是冰涼的牛油小碟。

 

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2019 +$22 (午市半價)

 

點了名為「2019」的咖啡,啡底微酸,夾雜辣粉,不會太嗆,有寓意2019年充滿苦澀、辣、酸的感覺。

 

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Master Room

 

地址:觀塘偉業街223號宏利金融中心地下

 

營業時間:星期一至五 上午11時 - 晚上7時;星期六日 上午10時 - 晚上7時


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Relish Cafe

Relish Cafe是觀塘工廈的新cafe,開業至今約一個月,憑著食物水準、舒適的環境及講究的裝潢,已經不少人知道並到訪過,設訂座服務尤為方便!

餐廳面積闊落,空間規劃傢具擺放由專業團隊負責,配上日光及大量植物,氣氛溫暖。食物有一定水準,同時供應甜品、咖啡,整體質素不俗,會加入再訪之列

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Relish位於觀塘鴻運工業大廈工廈,全店地方闊落,座位約30個,裝潢以木色為主調,擺放不少植物,原來餐桌餐椅傢具等設計、空間規劃由ALOT living包辦,一桌一椅都好有質感。

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日光從窗口透入,整個空間很溫暖,正好呼應品牌理念,客人可以在到訪的短短時間,感受和欣賞到生活的細節

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另設選物區添出售食器、日用品等。

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餐牌全面,午市套餐9款有例如沙律、漢堡、意粉、意大利飯、牛扒、比目魚、豬腩肉等,附湯/沙律及咖啡,定價$108-168。

甜品有芝士蛋糕、戚風等 (試業期間有9折,另設加一)。

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/沙律 + 咖啡/玄米茶

餐湯並不馬虎,紅蝦湯濃郁有鮮味。

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北海道魷魚明太子忌廉汁意粉 $128/set

 

明太子忌廉意粉不錯呢,魷魚新鮮,明太子香口惹味,忌廉奶香Relish的主食比咖啡(飲品)出色,眼見兩旁的客人點其他主食賣相都吸引啊。

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Hojicha Cheesecake $58/keto

 

除了素食,生酮飲食都是熱門的飲食法。今次並不是我第一吃生酮的甜品,但就第一次吃生酮的芝士蛋糕。蛋糕質地跟平常的燒芝士蛋糕無異,中心位軟滑 (並非流心)。

 

頭幾口味道不突出,到後半截方有一點焙茶味。芝士味偏淡,勝在甜度低 (連忌廉都不甜的)。

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Matcha Chiffon Cake $48

 

戚風蛋糕口感輕盈不乾,茶味略嫌不夠,或者要考慮加一點抹茶忌廉加持。

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Flat White/set

 

Matcha Latte $44

 

咖啡普通,抹茶味淡。

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整體而言,Relish的食物質素不錯,環境舒適,有專業團隊設計果然有分別。有興趣的朋友不妨致電餐廳訂座。


Relish Cafe

 

地址:觀塘鴻圖道63-65號鴻運工業大廈5樓B室 (訂座:2638 2228)


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Paths Koffee & Rest Stop

地鋪租金高昂,一般小店難以負擔,工廈成為不少年輕人創業的首選,節省租金之餘又可享有更大的空間,觀塘是其中一個熱門的地點。Paths Koffee & Rest Shop是約兩個月前開業的咖啡店,選址觀塘工廈無礙小店的人氣,

餐廳佈置簡約,沒有擺放過多的桌椅,保留適當空間,營造舒適的用餐環境。手工意粉、自家製甜品賣相平實,質素不俗,價格相對不少港島區的咖啡店實惠,所以很受附近上班族歡迎

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Paths Koffee & Rest Shop位於觀塘成運工業大廈,大廈的咖啡店、食店不算多,即使餐廳沒有太多宣傳,都依然人流不斷,尤其假日,相信口碑不俗。

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咖啡店面積稱不上好大,但四四正正,而且桌椅分佈不會過密,保留適當的空間感。水泥牆身、植物佈置,氣氛和諧。

靠窗有一排單邊的高枱櫈,其餘為2-3人枱,搭配軟皮梳化椅,雖然比較佔位置,但客人坐得更舒適。

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咖啡店採用開放式廚房,不過食物以輕食為主,不會有太大味道。

當日天氣頗熱,正值中午時份,店內冷氣有點不足,或者店主可以考慮添置一些小型風扇。

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食物主要有沙律、全日早餐、多士、手工意粉、窩夫及不定時轉換的自家製甜品,加配飲品可享半價,價格相宜。

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忌廉雜菌手工扁意粉 $68 +煙三文魚 $14

扁意粉算幾有咬口,忌廉很creamy、不膩口調味略為淡一點,幸好我有額外追加了煙三文魚,否則單以雜菌搭配意粉,難免有點單調。

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草莓窩夫配雲呢拿雪糕 $56

 

窩夫質感不錯,外層夠薄脆、乾身,不會有吃港式格仔餅的感覺。配雪糕吃味道剛好,甜度適中

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牛奶卷 $20

 

牛奶卷自家製,賣相、味道平實,但我欣賞自家製的心意,期待小店的進步(因為有太多咖啡店使用來貨蛋糕,質素或者較穩定,但對消費者而言,稍欠新鮮感。)

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朱古力咖啡碎冰 +$20/半價

 

法式特濃朱古力 +$21/半價

 

飲品很大杯,跟餐點半價,性價比高。只是我一時矇了,點了兩杯看起來差不多的東西。如果有喝過連鎖咖啡店的朱古力咖啡碎冰,就是這個味道,反正喜歡甜的朋友點這個不會出錯。

 

特濃朱古力用75%黑朱古力製作,濃郁不苦澀,只是個人不太喜好面頭的忌廉,有機會再訪的話要「走cream」呢

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店家有提及歡迎主人帶同狗狗前來啊(pet-friendly),有需要的客人或者可以先聯絡小店查詢注意事項呢。


Paths Koffee & Rest Stop

 

地址觀塘成業街15-17號成運工業大廈33號舖


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廿一由八

香港地租金高昂,開設地鋪有一定負擔。近幾年工廈食堂特別多,尤其觀塘區,更加有不少咖啡店。廿一由八比較特別,可以話主要是木製傢品店,全店的家品人手製作。

又可以話是工場,除了可以訂製,客人亦可參與廿一由八舉辦的課程,親手製作屬於自己的木製品。同時是供應輕食、甜點的咖啡店,出品由藍帶廚師主理

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廿一由八位於觀塘鴻圖道,全店佔地很廣,分成工場、傢俱陳列區、咖啡店。

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每一件傢俱都好有質感,客人可以近距離作參考。

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咖啡店的用餐區域所佔部份不多,一邊靠窗單邊高枱櫈、中央一張大枱以及梳化位置,約可容納二十餘人。

假日較為繁忙,空間位置有限,未必能夠滿足文青打卡的要求,或者要平日前來。

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自助茶水、餐具。

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餐牌輕食為主,扁意粉、餡餅、蕃薯餅、沙律等,價格中上,數款主食連同沙律、餐飲定價$118-138,份量不多,勝在配搭特別。

另有不少傳統法式甜點,例如費南雪、曲奇、提拉米蘇、蛋糕,價格則跟一般咖啡店差不多。每人低消一杯飲品/食物/蛋糕,繁忙時間用餐限90分鐘。

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草莓朱古力蛋糕 $32

這款蛋糕是酸甜的配搭,口感蓬鬆不死實,士多啤梨微酸,裡頭有朱古力粒粒,不會太甜,味道中規中矩。

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麻糬提拉米蘇 $38/週末限定

提拉米蘇是週末限定的,手指餅乾自家製,咖啡味突出,口感軟滑,夾層加有薄薄的麻糬,雖然不算是很煙韌黏身的,足以令整件提拉米蘇更有特色,週末來到的話要試試看

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可麗露 $35

自問對可麗露認識皮毛,吃過幾次都不是太滿意,一來太濕,好像鬆糕;二來太甜。

沒想到廿一由八的出品令我對可麗露刮目相看呢,下單後需等候約十分鐘。上枱時常溫,外皮焦糖化、微脆不濕,裡頭香軟,好吃不甜膩

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Flat White $38

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Hojicha Latte $42

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廿一由八

地址:觀塘鴻圖道59號鵬光大廈11樓


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Nutmad

用餐日期:2019/06/01

不少人年輕人創業會選址工廈,比起一般地鋪,更需要追求品質及靠口碑。位於毅力工業中心的Nutmad主打咖啡、意麵、燴飯等;招牌法式多士亦有很多捧場客。

店內採用全開放式廚房,加強廚師、咖啡師跟客人之間的交流,成為大家心目中的高質之選

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餐廳藏身工廈,附近不如駱駝漆熱鬧,沿住走廊見到低調的門面,但週六下午茶時間都近乎滿座,足見小店的人氣。

店內面積不算很大,枱櫈稍密,除了一般方枱,還有面向廚房的一排吧枱,方便店員跟客人交流、傾談。

另有幾個靠窗的單邊位置,雖然背向廚房,但景觀較開揚。全開放式廚房透明度高,餐點但難免會有少許油煙味。

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餐牌供應沙律、三文治、意粉、燴飯、少量甜點等,飲料有咖啡、台灣原創品牌小草作的花草茶,價格在工廈而言,未必是最便宜,但餐單設計、取材用心,都值得一試。

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焦糖香蕉、雪糕、法式多士 $82

即點即製,等候約20分鐘;上菜時店員有為多士作詳細介紹,並非一般法式多士伴上蜜糖、楓糖,反而以雪糕、水果伴碟,賣相吸引。

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據店員所言,法式麵包搽上牛油再以蛋漿浸泡過夜,吸滿蛋汁,兩邊煎焗,多士外層微焦,乾身不油膩,包的內層口感軟熟,而且蛋香明顯。

邊位稍硬, 吃得到較脆口的效果;嫌乾的話可以搭配稍溶的雪糕。

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雪糕奶味濃郁,跟楓糖甜度不相伯仲,喜歡甜的朋友應該會滿意。

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還有以火槍燒過的焦糖香蕉、以檸檬汁浸泡反倒突出酸甜味的士多啤梨,質素符合價錢。比起傳統、正宗,我們有時候需要的是新鮮感

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鮮奶咖啡 $36

冷泡茶 $42

咖啡拉花完整,味道中規中矩,細滑帶堅果香。

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Nutmad

地址:觀塘觀塘道396號毅力工業中心9樓C號舖


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在家 Dining at Home

用餐日期:2019/06/01

觀塘工廈餐廳多,咖啡店、日本料理、台灣菜、西餐等,選擇甚多,其中位於業運工業大廈的「在家」是不少上班族的食堂,平日生意不俗,據聞要訂座呢。

「在家」日頭供應日式丼飯,除了招牌旋風蛋包飯,還有刺身丼、熟食丼約20款。雖然價格以工廈而言,並非最便宜,但質素不俗,一直有不少支持者

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店面面積小,只有一張高身枱、長枱,格局有點像出租廚房,而實際在另一個單位煮食、出菜,所以不會有油煙味。

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可能我們到訪當日是週六下午茶時間,未見其他客人,店內播放著本地歌。

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餐牌選擇比想像中多,除了旋風滑蛋丼,還有刺身丼、熟食丼,小食數款例如玉子燒、炸豆腐等,消費較一般工廈餐廳稍高。

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旋風滑蛋炭雞丼 $98

旋風蛋飯算是其中一個招牌吧,還有鰻魚/豬軟骨/牛油果,價錢一樣,賣相不錯呢。

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雞蛋扭紋完整,灑上蔥花、芝麻;不算好大碗,一人份量。

雞蛋滑溜,蛋汁帶麻油香,還有明太子醬,足以下飯,飯粒微酸不乾

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雞柳切成小件,被燒汁包裹,整體味道不錯,唯一是吃起來不夠熱。

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餐湯:味噌「濃」蝦湯

湯品幾有驚喜,相信以非常多的蝦頭煮成,味道濃郁得來不過火,挺鮮。

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明太子玉子燒 $28

玉子燒淋上明太子醬,面層微微焦香,吃起來甜甜的,好吃呢

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一口黃金豆腐  $28

黃金豆腐外皮微酥,口感滑嫩,調味剛好,不算好重口味。

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午飯供應時間:

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在家

地址:觀塘駿業里10號業運工業大廈14G室

午市供應時間:星期一至六 12-3pm


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DUO Patisserie

用餐日期:2018/06/08

父親的愛,感覺上總比母親來得低調,父親節將至,長輩未必希望子女破費,一個蛋糕足以表達心意。不論連鎖餅店,抑或網店都已推出為父親節特製的蛋糕。

DUO Patisserie門市位於觀塘巧明街,小店供應各款甜品,例如蛋糕、迷你撻、蝴蝶酥等,深受歡迎。

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今年為父親節設計一款百利甜酒芝士鏡面蛋糕,賣相低調又精緻。

觀塘鴻圖中心愛琴坊是以愛琴海小白屋為藍圖的小型商場,商戶不多,小店隱身其中,網上訂購蛋糕後可於門市自取。

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蛋糕一律即日即場新鮮製作,原個蛋糕必須提前預訂,而現場可購買件裝甜點,款式視乎當日供應,亦可預訂。

餅櫃中的蛋糕非常吸引,賣相精美,件裝蛋糕定價$40-45/件,原個蛋糕分5寸、7寸,定價$325-725。

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父親節限定 Baileys & Cheese $385/5寸

蛋糕需提前三日預訂,供應期至6月尾。5寸蛋糕適合4-6人享用,相對之前試過其他手作鏡面蛋糕,價錢合理。

喜歡鏡面蛋糕,因為人手製作,加上每款紋路不同,獨特性高。

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蛋糕層次豐富,以百利甜酒、芝士製作蛋糕,味道濃郁,口感幼滑綿密,像提拉米蘇般。

內餡為牛奶朱古力慕絲夾心,跟芝士蛋糕配合得宜。朱古力脆脆餅底,中和蛋糕甜味,很有水準

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原個蛋糕尚有其他款式、口味,隨蛋糕附上手寫朱古力牌及蠟燭,餅師手字都很美啊。

件裝甜點款式不少,有千層酥、甜撻、鏡面蛋糕、Tiramisu等。

今次試了其中三款,一樣有質素,媲美酒店出品,難怪不少客人會於小店訂購散水餅、婚禮甜品等。

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Dark Chocolate Lava $45/件

被蛋糕賣相驚豔到,像藝術品般淋醬展現鏡面蛋糕的高雅。朱古力慕絲搭配朱古力流心,滿足朱古力迷。

淋醬薄身,慕絲同樣綿滑濕潤,輕輕切開,朱古力醬澎湃流出,味道香濃而甜度適中

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Rose & Raspberry $45/件

方形的鏡面蛋糕亦很吸引,以玫瑰花作裝飾,淋醬紋路平均。

覆盆子口味慕絲酸酸甜,蛋糕整體較為輕盈,清爽不甜膩

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Mango Tart $45/件

撻約8cm,挺有份量,面頭佈滿芒果肉,粒粒香甜。忌廉輕盈幼滑,撻中尚有蛋糕平衡,撻底亦十分香脆。

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雖然DUO Patisserie是間小店,出品很有水準,而且不時因應節日推出限定款式,創意十足。

如果未決定如何向父親聊表心意,不妨考慮小店出品


DUO Patisserie 

地址:觀塘巧明街94-96號鴻圖中心地下5F4號舖

預訂可inbox   https://www.instagram.com/duopatisseriehk/    或whatsapp: 9381 2885


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御膳

用餐日期:2017/04/26

週四晚相約幾位朋友食飯,見過呢間私房菜有巨多好評,有魚有肉有海鮮,相當吸引,知道位置唔多,所以預先訂位。

預約位置後,餐廳會以whatsapp跟食客溝通,會先了解客人有冇咩特別菜式要求,根據客人口味、預算設計菜單,按人頭收費

我地早兩日已經收到餐廳回覆相關菜式,基本上都好滿意,冇作修改

餐廳就喺敬運工業大廈,唔難搵嘅,地鐵站一出見到馬會直行右轉就係。

一共有六張大枱,空間感足,裝潢簡單,以木枱木凳為主。當日我地五位就坐埋邊最入嘅枱,好闊落。

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旁邊坐兩個女仔,心諗兩個人都食到私房菜?事後先知原來佢地嘅餐牌選擇係2人起,人多食又得,人少食都歡迎;而且未有好似我地咁預先選定菜式,亦都可以單點按每個餸收費。

我地 (5人份) 當日就食左9款菜,有海鮮、湯、魚、肉、菜、水果,每位四百三十蚊左右,相當豐富

香芒沙律大蝦球  

新鮮沙律菜、配大量切粒生果,再加五份蝦球,蝦一食就知係新鮮,因為非常彈牙;炸粉薄薄一層完全唔油膩。  

蔬果當然都係合格有餘,全部用鮮果非罐頭野,作為頭盤係唔錯嘅菜式略嫌切得有少少太細粒,變相有啲難「畢」黎食。

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什菌大蜆豆腐湯  

豆腐湯都好足料,用上好大蜆,爽口冇沙!豆腐都相當滑溜~碗仔都裝到七碗多啲,夠哂。

一配般飲呢個湯都會加有芥菜,餐廳就選用什菌,都唔會搶風頭。不過調味重手左,稍為蓋過蜆肉嘅鮮味

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胡椒炒大肉蟹 (可選花雕雞油蛋白蒸/避風塘炒/薑蔥炒/胡椒炒/四川香辣炒)  

大肉蟹有多種煮法,即場選擇,我地揀左胡椒炒,平時較少食,好味呀

胡椒味道好香濃,帶好微辣;而且肉蟹非常新鮮,好好肉地,肉質爽口彈牙,入哂味,好正!  有機會再約朋友黎的話,要加碼,因為唔夠食。

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菊子魚 (東星斑12両)  

做法好特別,類似食上海野嘅松子魚,將魚起肉,炸完配上柚子醬汁,我地就未試過咁食。  

對於小朋友或者怕吐骨嘅我黎講,呢個係幾唔錯嘅選擇,因為起哂肉,食落啖啖肉,而且配上柚子醬,酸酸甜甜,好清新!  連旁邊嘅魚骨都炸到脆一脆。

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不過朋友係鐘意食魚,就覺得柚子醬味道突出,變相食唔到魚鮮味,鐘意蒸魚定炸魚,各有喜好。

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金絲翡翠鳳尾蝦  

用上金勾翅、金華火腿絲、鮮蝦製成,賣相好精緻!

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翅、金華火腿主要令道菜感覺高級啲,份量就唔係話好多。

我地一致認為呢度嘅海鮮真係幾新鮮,蝦、蟹、蜆都正。  肉質彈牙,雖然唔會話好驚喜,都屬中上水平。

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士多啤梨骨  

以前都喺其他餐廳都食過呢道菜,呢度嘅士多啤梨醬唔係好清甜嗰種,反而係比較濃,稠身得黎偏甜。  

肉排大大舊,肥肉比例較多,而且煮得有點韌,唔係好咬到

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上湯竹笙浸時蔬  

大魚大肉之後黎個清清地嘅上湯浸白菜仔啱哂~白菜仔唔會煮得過腍,竹笙又爽口!  

上湯完全唔會鹹,我同男朋友都鐘意呢味~

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招牌御膳炒飯  

用上牛柳粒、帶子、蝦肉炒過,我自己覺得炒飯幾有驚喜,飯粒分明,調味適中,唔會太多蠔油鹹到死

牛柳粒切到好細好細炒,雖然都食到有牛味,但唔夠過癮;帶子、蝦肉一貫水準,爽口!作為最後一味主菜,食個炒飯,包保飽肚。  

如果唔喜歡炒飯,我見隔離枱食炒麵,賣相唔唔錯。

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菠蘿鳥  

菠蘿鳥其實就係生果盤,就算佢係生果盤,都係幾有心思嘅果盤 (笑)  

將新鮮菠蘿挖空,配上一隻鸚鵡造型,賣相都幾吸引啦

菠蘿、奇異果、青提、士多啤梨、梨全部都係好新鮮,特別係菠蘿,雪到好凍,作為飯後果,滿足。

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like餐廳fb,share相就有汽水,唔係唔like呀

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總括黎講,每人四百零蚊就食到咁多款式嘅野食,都幾抵食呀。  

私房菜同其他中菜館唔同,慢慢食冇人催,食嘅野精緻啲,菜式特別啲,亦都唔會好似食圍餐咁,嘭嘭聲上菜、扒飯,催催貢。  

環境方面一般唔會太大,每晚招呼嘅客人唔會多,廚師更加集中專注煮當晚嘅餸菜。  

今次連茶位費$2/位,埋單$2190,捧住個肚走


御膳
地址:觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈12樓F室

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Dreamix

用餐日期:2017/05/06

無可否認,一向都覺得食tea set有種平野冇好野嘅概念,食過百幾二百蚊嘅下午茶,就算賣相唔錯,食物都係一般水準,食一次都未必會想番轉頭。

但要我俾三幾百蚊食個酒店tea,我又唔捨得

週六喺觀塘工廈食左一set高質下午茶,本來見到位處工廈,都冇乜期待,結果相當驚喜,鹹、甜點質素平均,兩位唔洗五百蚊,性價比高。 

平時我地都經常去工廈食野,唔知點解當日一出lift門已經聞到好大陣異味 (垃圾味?!)

轉個彎就見到Dreamix嘅招牌,好在餐廳裡面不受影響。門面走文青風,裡面裝潢都幾有心思。

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一入門口會見到廚房,乾淨整齊,另一係擺放自家製產品,例如蝴蝶酥、曲奇等。

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餐廳位置都幾大,但座位唔算多,空間感足。一律用長枱,放上簡單擺設。

下午茶時間光線充足,配合大玻璃窗,採光一流,影相實靚

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晚上以私房菜形式食分子料理為主,下午茶一般於週末1pm-4:30pm供應 (可以留意餐廳 fb/ig),座位有限,而且鹹甜點都由廚師每日新鮮製作,所以一律不接受walk in,要預早訂位

見到今次試嘅款式同四月份嘅唔同,就算食過,都一樣有新鮮感。

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Tea Park $260/位;$480/2位 (冇加一)

下午茶一共有4款鹹點,5款甜點,配熱茶。

上菜後,廚師會逐樣食物簡單介紹,賣相好精緻。相機食一流,人食都一樣滿意

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鹹點

芝士煙肉muffin:

呢度嘅muffin比較特別,以鹹點形式呈現。外型有少少似卷蛋,煙肉味突出,有飽腹感。

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煙三文魚忌廉芝士酸包:

都係好多時食tea會遇到嘅鹹點之一,煙三文魚唔會太鹹,酸包帶點硬脆,好食

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蟹肉龍蝦蘆荀撻:

每人有兩小件,以蟹肉加上龍蝦汁、蘆荀做成。蟹肉味道突出,唔會被撻皮嘅牛油味蓋過,而且撻皮脆口。

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伯爵紅茶牛角酥:

牛角酥係店家招牌之一,裡面加入伯爵紅茶餡,切開都幾流心架,味道唔算好濃,唔會甜膩。

牛角酥果然出色,鬆化

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食左幾款鹹點,感覺到廚師對食物嘅用心,唔會覺得好似平時喺餐廳流水作業嘅下午茶。

香檳熱情果芒果蛋糕:

我覺得最好食係呢件蛋糕,有高級餅店食到嘅水準。以下午茶以言,咁大件夠大方。

香檳夾心,味道突出,熱情果、芒果做成嘅慕絲蛋糕香滑,層次豐富,配合得宜。賣相靚得黎又好食

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玫瑰紅莓芝士蛋糕:

以紅莓做出蛋糕嘅顏色,強調冇色素、冇香精嘅芝士蛋糕。

味道天然,甜度適中,芝士味較弱,質地都唔係好芝士蛋糕,加上size唔細,食多幾啖會有飽滯感。

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草莓石榴乳酪:

以玫瑰紅莓做成蛋白餅,煙韌清新、唔甜,番石榴乳酪較流質,普通。

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蜜柑檸檬馬卡龍:

馬卡龍裡面有蜜柑、檸檬夾心,煙煙韌韌,略甜。

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青瓜豆腐雪芭:

以分子料理手法做出菊花味嘅泡泡,食落都係泡啦。青瓜味嘅冰沙,配合打成漿嘅豆腐,作為最後一味甜點,清新解膩

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熱茉莉花茶:

都係普通茶包,但又鹹又甜一輪,其實飲杯茶都唔錯。

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餐廳環境就唔係少女味粉紅fancy嗰種,但坐得舒適,味道整體有水準,有樣有內涵(好過俾百幾蚊食垃圾架。)

下午茶餐牌:

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Dreamix 
地址:觀塘觀塘道404號時運工業大廈10樓D室

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太爺雞

用餐日期:2017/03/17

曾經多次經過筲箕灣店,不時大排長龍,但我地唔喺港島區住唔大方便。

網上見過之前大角咀都有分店,點知一搵之下,原來冇左,九龍區要去到呢棟觀塘工廈。

雖然話喺工廈入面,但都唔難搵,只要去到東廣場,一直向前行,過左停車場,見到有佢地嘅易拉架,上樓梯就係喇~

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店內位置唔算多,以大枱為主,週五晚上客人不少,建議預約。

兩個人叫餸食飯其實幾有難度,一來怕貴,二來點得多又怕食唔哂,呢間我地會再黎。

太爺雞嘅小菜定價比想像中平啲,同一般中菜餐廳差唔多,我地點左三餸一湯,都係百五蚊位。

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太爺雞 $85/半隻;$168/隻

點左同名招牌菜式「太爺雞」,好食喎

雖然話煙燻味唔重,但唔只係食到豉油味,好香好入味!

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雞肉滑溜,腍身,連雞胸位都係嫩,名不虛傳。推介

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老火湯 $68(青紅蘿蔔粟米湯)

因為我地冇住家飯食,所以我地出街食飯通常都會點個湯,滋潤下。

老火湯清甜,最重要係完全唔油,一滴都冇

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啫啫芥蘭煲 $58

芥蘭炒得腍身,唔粗唔苦,略嫌醬汁有點太多,食到底會覺得有少少鹹。

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黑椒粉絲蝦煲 $88

本來係想點蒜蓉開邊蒸蝦,可惜店員話賣哂,所以揀左粉絲蝦煲,但係失望之作

賣相就唔錯,可惜味道一般,唔肯定係咪偶有失準。

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粉絲份量多,但煮得太腍,仲係碎上。以為會炒至乾身,但呢個真係太濕

雖然用左黑胡椒、薑炒,但蝦明顯唔夠新鮮。

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總括黎講,太爺雞嘅小菜味道唔錯,價錢唔貴,特別推薦太爺雞,人多點一隻都係百七蚊唔洗,好食啊!

週五旺場,招呼都唔錯,又冇加一。客人都多,晚市建議預約~


太爺雞
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Acapella

用餐日期:2017/02/10

觀塘嘅工廈愈黎愈多食肆,事實上都幫襯過唔少,可惜大部分都往往集中於裝潢,食物質素未如所想,例如好熱門嘅小時光就俾我呢種感覺 

週五晚去左呢間以露營車為題嘅西餐廳,整體質素相當唔錯!

由於只有一位廚師,為左保持食物質素及穩定性,晚市只以私房菜形式供應,記得要預約。(因為佢地晚市係不設walk in的)

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餐廳位置唔多,四四方方,裝潢簡約,唔代表冇花心思。

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廚房外牆正正係露營車模樣,當然就唔係一架真嘅露營車。

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枱布都用上必備嘅嘉頓式格仔布,加上旁邊嘅草地、帳幕牆紙、露營燈,環境舒服。

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冇浮誇嘅西餐廳佈置,直接反映喺價格上,合理非常。

當日我地食嘅係以魚為題嘅七道菜,作為唔太喜歡魚類嘅我,居然食得津津有味!


意式香草包

餐包新鮮熱辣,配上四款橄欖油,包括:原味、迷迭香、蒜辣、黑白胡椒,加上黑醋。

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最特別係以試管盛載,食嘅時候倒出少少,沾麵包食。

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香草包鬆軟,本來以為配以黑醋應該味道最穩陣好食,出乎意料我地都好喜歡蒜辣橄欖油,味道最突出,同香草包形成強烈衝突

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周打魚湯

廚師略作介紹,佢採用比目魚作材料,魚味香濃,唔腥之餘仲係鮮,肉質嫩滑。

唔似一般西湯咁杰身,入口順滑,配料豐富,蘿蔔、芹菜我都吃光光

美中不足係魚骨未能去掉,飲湯若然要小心奕奕,未夠爽快。

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煎龍脷柳沙律

龍脷柳簡單用上鹽、胡椒醃製,輕輕煎過,魚肉嫩滑,表面微脆。

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凱撒沙律醬加上沙律菜,好新鮮,份量不少!

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鹽焗魚

廚師表示呢味用上紅友魚,經過多次測試最適合鹽焗,最能保留肉質鮮嫩及肉汁。

紅友並冇事先去麟,以蛋漿加鹽包住成條魚焗至金黃,難怪上枱聞到強烈蛋香。

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廚師幫我地輕輕分拆,令我諗起潮州鹽焗烏頭魚肉紮實,當然肉質點都唔及蒸魚滑溜,但都唔會鞋口,而且保留魚汁、魚油,加上冇添加額外調味,食到魚嘅原汁原味 

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魚麟有助阻隔鹽份滲入魚肉,魚肉內嘅檸檬相信都對辟除腥味起左唔少作用,既唔鹹更加唔會腥。

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煎三文魚柳

三文魚柳以薰衣草香料醃製,味道唔算好香濃,帶淡淡薰衣草香。

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三文魚煎得恰到好處,皮脆肉嫩,沾上少許荷蘭醬減輕油膩。伴菜有蘆荀及自家製薯蓉,入口細滑。

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蕃茄磨菇薄餅

薄餅餅底自家搓製,加入香草,配料簡單鼙加入蕃茄、磨菇。

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雖然薄批底夠脆,唯茄醬唔多,食落較淡,磨菇份量較少,口感一般。

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意式奶凍

建議由味道較淡嘅奶凍開始食,奶凍滑溜,口感結實,奶味香甜,唔會覺得膩

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焦糖燉蛋

焦糖薄薄一層,燒至香脆,甜度適中。唯燉蛋唔夠滑溜,食到有少許糖粒,跟廚師反映過,相信會作出改善調整。

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以上就係七道菜。

廚師仲為我地送上一客自選海鮮配料意粉,佢地名為「車仔意粉」,以車仔麵概念而生,客人可以自選兩款配料,包括海鮮、蔬菜、肉類,並以全橄欖油即製,平日午市供應,連同餐湯、冷熱飲品,竟然只售$40!

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意粉煮得剛好,唔會腍身,而且份量唔少。海鮮絕不馬虎,青口大大粒,帶子爽口,所版呢個價錢真係超值。

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咁貼地嘅價錢,加上質素,如果喺附近番工,我一定會當呢度係飯堂呢!

作為參考,午市餐牌:

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整體黎講,我地非常滿意呢餐晚餐,捧住肚皮離開,回家嘅過程雖遠,但大家一路討論剛才菜式,一路回味各自所好。以人頭三百蚊食到七道菜實屬超值

雖然冇高級西餐廳嘅裝潢,卻有水準菜式,加上服務一流嘅廚師、店員,話係達至酒店水平亦不為過。

細問之下,原來廚師曾經從事酒店業,經過七道菜,我地都感受到佢對食物、服務有好高要求,認真看待客人,重視意見,相信日後再黎,定必一樣滿意。

再提提你,晚市係私房菜,記得預約,有特別喜好可以預約時跟廚師溝通,睇睇能否配合。


Acapella 

地址:觀塘成業街19-21號成業工業大廈4樓406室


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我們就是間中也會在網上看食評,然後就找找看有沒有餐廳可以去,這天就是參考了網評,然後選了這家在觀塘的工廈餐廳。

 

有時食評信不信得過,都要靠自己親身去試過才知道!

本來已經在instagram (https://www.instagram.com/mr_mrs.food/) 分享過,不過當日在餐廳拍了一些相片,不想浪費。

 

這裡的lunch set 有幾款:

all day breakfast、飯、意粉、沙律放題等等。

每份大概 $110-$115包是日餐湯和飲品。

以工廈來說這個定價,是好貴。

還有每人最低消費一份午餐,等於是應該沒有機會點menu裡面其他食物啦?!

 

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比較欣賞是這個沙律吧,不過可惜不是optional,每人叫一份午餐可以拿一次。就是說,無論你吃不吃沙律也好,沙律的cost已經連午餐算。

幸好選擇也蠻多的,有菠蘿、火龍果、提子、沙律菜、青瓜、粟米等等。如果喜歡吃這些,基本上已經飽了一半。

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午餐我們點了 set A和 set B,這些午餐會定時轉,除了全日早餐和沙律之外,其他都會定時轉換。

全日早餐 $110

其實都是差不多的東西,雞蛋、香腸、菇、包、茄汁豆、煙肉、薯餅、煙三文魚

不過實在沒什麼特別,蛋沒有味道,煙肉太熟,這包真的不知有沒有烤過,連炒菇都沒有味道而且有點太油……

特式醬油雞脾飯 $115

這個價格,吃這個飯我真的想要撞牆!一百塊食了這麼難食的飯 sosad。雞肉老、乾、沒有味道。

實在是隨便找一家燒臘店都好幾百倍,還有便宜一大截!

飲品是跟餐加 $10

我們對十塊的飲品沒什麼要求,所以沒有意見。

環境就是還不錯,地方大,可以食,又有地方擺賣vintage的東西,可惜食物是這樣的質素,重點是一點也不便宜,性價比略低。

而且附近通通都是工廈,要吃好一點、划算點都有,應該不會再過來。


Oldish

地址:觀塘巧明街99號巧明工廠大廈5樓AB座


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