文記車仔麵

用餐日期:2018/05/27

雖然暴露左年齡,後生時食嘅車仔麵係賣緊幾蚊碗食到而家要三、四十蚊。如果話車仔麵係其中一樣能夠代表香港嘅美食,都冇人反對

以前食車仔麵,就為左平平地有多種選擇,而家幾乎每區都有唔少車仔麵店,各有特色,經過包裝加入高檔食材嘅又有,賣湯底嘅又有。


文記喺深水埗無人不識,由一間鋪開到左右隔離共三間,雖然舊鋪裝修冇咁靚,又或者好似衛生冇咁好,不過我就係鐘意自己埋位指指指,要邊樣就指邊樣。

話哂係排隊美食,等幾耐睇運氣。是日約埋住附近嘅朋友三人行食個晏,雖然係假日,不過時間尚早,十分鐘入座

餐牌選擇多,魷魚、自製餃、魚肉、蘿蔔等都係招牌,配料定價$8-12,麵底$8-9,湯底分腩汁、瑞士汁、清湯,可配辣汁、咖喱、沙嗲汁

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而本身每個位都整齊擺放好醬料、菜莆,車仔麵店都唔代表係乸渣最低消費$25/位,求其點兩三個餸埋單都唔止架喇。

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玻璃辣魷魚 $38

就咁點餸就12蚊,見大家都鐘意食,就點一碟。用番本身個辣汁配魷魚,又滑又爽,不過38蚊夠食碗麵了

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鳳爪、韭菜餃、酸齋、豬腸+油麵、腩汁、辣汁、蔥花 $47

叫夠四、五個餸,點會唔飽

鳳爪唔係檔檔好食,呢度可以,腍得黎又未至於鬆散。韭菜餃一夾散哂,可能浸得耐。

酸齋冇乜特別,純粹個人喜好,見有就想點。豬腸份量算多,乾淨冇臭亦都唔韌,但可以再入味啲。

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雞翼、蘿蔔、魚片頭+油麵、清湯、辣汁 $39

小孩口味,依然係揀啲基本配料,雞翼控係每次車仔麵之選,幾入味,冇過火。

魚片頭正常野,但蘿蔔確實十分甜又冇渣,推薦。油麵爽口,份量多。

我就唔鐘意食咖喱、沙嗲呢啲汁,一定係點辣汁,又幾惹味有辣勁

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雞翼、蘿蔔、魚肉+米粉、清湯、辣汁、蔥花 $39

朋友點嘅~同我揀嘅配料差不多。

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唔係神級好食,但非車仔麵控覺得算係咁啦,起碼配料整體都唔錯,加上幾鐘意佢個辣汁同菜莆

唔怕辛苦熱住等位可試,我就…冬天先講啦


文記車仔麵

地址:深水埗福榮街121號地下


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