たんやHAKATA

用餐日期:2019/03/07

在福岡的8天,其實吃得最多的是…白飯 (哈哈),連早餐也不放過,來一客牛舌飯!位於博多一番街的【たんやhakata】被形容為性價比高,不少人推薦的。

除了遊客,也是當地人的早餐之選。第二天出發到熊本前就來試試,老實說感覺有點普通,純粹是價格便宜,要求不要那麼高而已

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餐廳位於博多車站B1層,就是博多一番街,那天到訪八點不到,其他食肆沒有全開,加上這家人氣高,所以都有小小人龍

鋪面不算很大,座位頗多的,開放式廚房,可見到廚師不停的在烤牛舌。分吧枱、一般餐桌,店員不會勉強將座位分配得好密麻,所以環境還好。

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早餐只有一款牛舌飯,定價¥500,可追加明太子、雞蛋、納豆、紫菜等配料。早餐供應時間是平日 7-10:30am/假日7-10am。

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たんや朝定食 ¥500(+稅)

たんや朝定食+明太子套餐 (明太子、雞蛋、紫菜) ¥667(+稅)

因為單一,基本上流水作業,所以上菜很有效率,不消幾分鐘就上齊了。套餐包括飯、牛舌湯,而我們其中一份追加了明太子套餐,用來下飯。

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牛舌超薄切,每份5片,可以看到廚房不停炭烤卻沒有什麼炭香,油份頗多

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微微過火,牛舌口感並不軟腍,偏硬的嚼勁型,這個價格質素理所當然。

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飯跟牛舌的比例沒有很好,吃完牛舌,都還剩下半碗飯。

所以追加的配菜有用了,生雞蛋拌飯、紫菜包飯,不要浪費嘛。

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個人認為這一餐可以略過,畢竟我是遊客,沒有多少時間、quota可以浪費。

其他餐牌:

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たんや

地址:福岡市博多區博多駅中央街1-1 JR博多シティ (博多一番街)

早餐供應時間:平日 7-10:30am/假日7-10am


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