再窮都要去旅行！

潤園四季椰子雞

用餐日期：2018/04/09

喺香港主打椰子雞嘅餐廳，只係食過四季文昌，唔算話特別喜好，相對之下，一般火鍋更啱口味。

而幾乎每次番深圳都係食啲重口味，酸辣野為主，今次就試下呢間椰子雞鼻祖、口碑較好嘅連鎖店 - 潤園四季椰子雞。

平日晚上都有唔少人等位，好在位置夠多。除左卓越INTOWN，潤園四季喺歡樂海岸、KKmall、華僑城等都有分店。

餐廳分為兩層，設室內外座位。裝潢偏東南亞風，走園林路線，但燈光偏暗

餐牌選擇唔多，主打椰子雞，連同簡單配料、煲仔飯等，價錢中上，如果好似平時打邊爐咁食法都唔平

另有幾款套餐供應，不過大部分人都係單點一份雞、少量蔬菜、煲仔飯咁就算

醬料/茶位 RMB¥6/位

配備豉油、辣椒、沙姜，唔少得可以更突出湯底鮮味嘅青桔。

竹笙椰子雞鍋 RMB¥149/隻

附上漏斗計時，5-6分鐘食得，湯底以椰汁、椰子肉製成。

原隻文昌雞整齊放於膠盒中，份量很足，配埋竹笙，價錢合理

雖然跟足時間，但雞肉食落真係唔算嫩滑部分位置仲會鞋口，勝在雞有雞味，雞皮爽脆冇油膩感。

湯底有椰子清甜味，加上少少雞嘅油份，確實係精華，點都要飲番幾碗先開波打邊爐，期後湯底一路食都唔會話太鹹

配料方面性價比唔高，主要點蔬菜為主。一來肉類價錢唔平，肥牛定價RMB¥68-88/份；二來可能肉類會影響椰子湯底嘅清甜。

豬肉丸 RMB¥20/半份、墨魚丸 RMB¥20/半份

味道冇乜特別，港式丸類。

油麥菜 RMB¥20/份、凍豆腐 RMB¥20/份

正常火鍋配料質素。

整體黎講，我對椰子雞唔係十分喜好，但偶然一次清淡都唔錯，好難餐餐麻辣鍋嘅。

多人食當然會抵啲，兩個人好難又食雞又食飯，怕肚撐。

潤園四季椰子雞

地址：福華三路與金田路交彙處卓越intown3樓

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