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家後

用餐日期：2018/12/23

原來有不少人喜歡吃餃子，除了餃子，可以飲淡湯，配粉麵又得，彈性大。位於深水埗的家後開業不久，餐點品項相對其他餃子店多，餃子、粉麵、客飯、港式早餐等。

價格相宜，餃子皮薄餡靚，湯底清淡，無味精感，就好像媽媽製作的餃子般，健康美味，可以一試呢。

家後位於基隆街，招牌有點潦草，好多客以為店名叫「家俊」，鋪面不算大，有方枱、圓枱約二十多個座位，一般港式粉麵店格局。

餐牌選擇較一般主打食餃嘅鋪頭多，粉麵、小食、客飯、港式早餐等，反而餃子只有三款口味：韭菜豬肉、雲耳椰菜豬肉、香菇粟米雞肉。

分淨餃/湯餃/煎餃，一律8隻，定價$32-40，湯餃可選豬骨湯或牛骨湯底；小食方面有大腸羹、雞翼、豬扒、魚柳、鹵味等。

雲耳椰菜鮮豬肉湯餃 $38/8隻 - 豬骨湯

香菇粟米木耳雞肉餃 拼韭菜鮮豬肉餃 $38/8隻 - 牛骨湯

三款餃子試齊，分別點了兩款湯底，可惜家後沒有供應我最喜歡的白菜餃。餃子並非很大隻，一口份量。

作為午餐，即使不搭配粉麵也很足夠。餃皮薄身滑溜，可見餃餡，估計煎餃都會不錯，起碼餃皮不厚身。

餃餡不會太細碎或爛蓉，依然分得清菜、肉。肉感不強烈，椰菜餃夠爽，韭菜亦香，感覺特別健康。

餡料無多餘調味，還有肉香，比較特別是他們有雞肉餃。

湯底清澈，油份低，喝完亦難得完全不覺口渴，豬骨湯較清淡，牛骨湯反而不錯，味道濃郁。

鹵水豬大腸 $19

滷大腸清理乾淨，亦很入味。

炸雞翼 $25

雞翼生炸無粉感，香脆不油膩，好吃。

凍檸茶

自家製辣菜莆放於近收銀處附近，可以請店員幫忙取，菜莆微辣惹味，不會過份細碎；另一款是蝦米菜莆，炒香過，味道特別，喜歡香辣的不要錯過。

家後

地址：深水埗基隆街211號地舖

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