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Milch ミルヒ

用餐日期：2019/03/11

搜尋由布院美食，肯定少不了當地人氣甜點店Milch，意思是「牛奶」，主打半熟芝士蛋糕，以100%由布院產牛奶製作，不管是凍食還是熱食，一樣好吃，難怪是店家招牌。

除了芝士蛋糕，卷蛋、布丁都是他們的人氣產品，來到由布院的朋友一定要試試看

Milch位於大街，距離車站不遠，老遠已經見到店外人潮滿滿，我們都馬上去湊湊熱鬧。

店內面積不大，從透明玻璃可以看得到店員製作芝士蛋糕。甜品櫃展示著各款招牌甜點及包裝。幸好店旁有空地，買完就可以即場享用

Milch的半熟芝士蛋糕分原味、抹茶味，前者可選凍、熱食；而後者則只有凍食。

半熟芝士蛋糕 ¥150/熱食

蛋糕實物迷你，熱食細心配上紙膠帶套住紙杯，方便食用。蛋糕使用由布院產牛奶、兩種芝士製作，面層烤至微微脆。

芝士味濃郁，入口綿滑，奶香兼備，中間呈流心狀，底層是柔軟的海綿蛋糕，味道果然不錯，難怪那麼多人喜歡，如果可以，我也想帶回香港慢慢吃

抹茶芝士蛋糕 ¥170

抹茶口味只有凍食，比原味貴一點，但味道平凡，記憶點較薄弱。抹茶味稱不上濃郁，流心度低，甜度適中，最可惜是芝士味完全被蓋過，要二選一的話，我會推薦多吃一杯原味。

布丁 ¥300

除了芝士蛋糕，Milch還有卷蛋、布丁，價錢不算便宜，但同樣高質素。布丁非常迷你，一杯益力多般的size。

奶味濃郁，跟底層的焦糖配搭剛好，不是很甜的那種布丁質地偏流質，並非死實；我想獨吃半打都完全不會膩口。

Milch

地址：大分縣由布市湯布院町川上3015-1

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