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MAD Burger

MAD Burger是一間本土漢堡小店，開業半年有多，直到今日方有機會試得到。餐廳座位不多，主打外賣，三款漢堡中以泰式生菜包口味最有創意，另有意粉，最想不到是漢堡店居然有咖啡呢，滿足客人多方面需要。

MAD Burger位於灣仔道長春大廈，內街轉角位置尚算顯眼，而且旁邊亦有新開的咖啡店，經過的話，或者都會得到你的注意。

店鋪面積不少，但大部分空間用作廚房用途，店內座位較少，只有幾個單邊的高枱高凳。

眼見當日幾個客人都是外帶，相信是附近上班的朋友。

疫情下，開放式廚房的設計或許令你吃得更安心。

店員態度親切，令我們留下深刻的印象。

餐牌選擇不多，始終是小店經營。三款漢堡分別是牛堡”Right Mad”、泰式生菜包”Thai Mad”及適合素食者的”Veggie Mad”，一律$78。

意粉每個月轉換款式，最近的是煙肉芝士忌廉汁意大利麵。客人可加錢升級套餐，配薯條/飲品。

Right Mad $88/Set

漢堡即點即製，需時等候。包身選用牛油麵包，烘烤過後外酥內軟，帶空氣感，不會過於硬實，很好吃。

據媒體介紹得知，漢堡扒以幾款牛肉打成，比較薄身，勝在有肉香而且有肉汁！鋪上燒溶的芝士及翻炒過的洋蔥，實在沒有不好吃的理由。

墊底有蕃茄及生菜，醬汁自家調配，酸酸甜甜，份量剛好，不會把漢堡包弄得過濕

Fries +$20

薯條自家製，先焗再炸，口感香脆，不過略嫌空心，不夠實在。

Pasta $98/Set

意粉份量不少，煎過的煙肉、甜椒粒混合芝士忌廉，只作簡單調味，味道都可以，只是欠記憶點。(應該點兩款漢堡試試的)

White/ Set +$8

Lime Mad/Set

咖啡選用本地烘焙的豆子，雖然啡偏淡，但拉花實在很美，不得不細緻欣賞

梳打水帶青檸及香茅味，清新！

Mad Burger

地址：灣仔灣仔道181A-181G號長春大廈地下A號舖

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