再窮都要去旅行！

ATUM Desserant

用餐日期：2018/04/05

一直都知道呢間餐廳很有名氣，大時大節、男女朋友生日，總會聽身邊朋友推薦，其中「席前甜品」為餐廳招牌，以創新藝術角度帶給客人新鮮感，甜品既呃like亦有相當水準。

甜品店位於16樓，裝潢簡約，帶點格調，景觀開揚，日頭採光一流，晚上配合夜景更有氣氛。店內有幾張梳化位，另外大範圍一張圓形吧枱，方便甜品師在客人面前即席「作畫」。

工作枱整潔衛生，枱底設掛鈎可放置個人物品。餐廳人氣不一般，正值公眾假期，我地都一早訂位，以免撲空，亦見到致電預約電話響過不停。

餐牌供應"improvisation"，正是店家的招牌席前甜品，定價$348/2位；$522/3位。此外亦有其他藝術感滿滿的甜品。

飲品有茶、咖啡、果汁等，每位客人最低消費一款甜品。點餐後，店員好快送上歡迎飲品，士多啤梨汁味道清新，酸甜開胃

席前甜品 $348/2位 

甜品師先鋪上膠墊，然後會問客人有沒有特別字句需要寫上，既然我們來慶祝生日，寫上happy birthday最適合不過

整福畫用上多種材料，包括幾款果醬，芒果、芋頭、椰子、紅莓；再配以果凍、果乾、忌廉、脆米作畫，可以想像得到口感會好豐富

抹茶麻糬、柑桔果凍、哈蜜瓜奶凍、梨子奶凍，樣樣都屬味道鮮明的配料，有清新、有較甜的。朱古力慕絲、烘乾70%朱古力片味道濃郁

脆脆是男朋友最愛。

甜品師技巧純熟，手到拿來。一路畫畫外，亦一邊介紹食材，跟客人之間的互動是一般甜品店鮮有。

然後再加入重頭戲  - 液態氮製作的分子雪糕。

椰子菠蘿分子雪糕清新鮮甜，而竹炭朱古力味亦很香濃。

做起大致圖畫後，甜品師亦都好「識做」，先為我們拍照。還為我加上蠟燭，十分細心

整份甜品既滿足眼球，味道亦相當不俗，加上煙霧瀰漫效果，我終於明白為何ATUM一直人氣高企。

Mocha 

庖丁烤牛

用餐日期：2018/03/23

深圳有好多燒烤、串燒連鎖品牌，要數最熱少不了有比較多分店嘅木屋燒烤。而我地過往都幫襯過幾間其他燒烤店，例如個班馬、蠔之味、金稻園等。

金稻園係繼木屋後，感覺比較企理嘅，但最近新年去過，佢地加價後，性價比冇以前咁高，所以就另覓餐廳再試。

今次比較即興，純粹收工上黎食個飯就離開，冇特別安排下揀左朋友食過覺得可以嘅庖丁烤牛試一試。

庖丁烤牛有兩間分店，比較方便當然係近樂園路呢間，樂園路應該都係曾經好多人留低腳毛嘅地方，炒幾個小菜又一餐。

但自從多左好多新餐廳、新商場之後，我地都好少再黎。

庖丁烤牛店面亮眼，就喺海鮮街，週五晚人流唔多，店面面積大，樓底高，顯得特別闊落。裝潢以木色為主，感覺有少少似燒烤吧，一邊播啲為人熟悉嘅歌，整體乾淨企理

店面較引人注目就係呢啲幽默句子：青春就像衛生紙，看著挺多的，用著用著就不夠了。講到心坎處，哈哈

餐牌同木屋嘅款式有啲唔同，有個別食開嘅串燒呢度就冇供應。庖丁烤牛強調串燒新鮮唔隔夜，主打牛肉，所以牛串會較多，有牛仔骨、牛尾、牛肚、牛腩、牛鞭等。

另有羊肉、雞脆骨、雞翼、豬手、生蠔、貝類、蔬菜類等，部分以串為單位，有啲係全份。而比較特別係餐廳仲供應烤魚，整體價錢唔貴，人均百零蚊。

關注餐廳嘅微信會有折扣優惠，何樂而不為。番大陸食串燒，就預左重口味，特別佢地鐘意加大量蒜蓉、孜然粉，呢間同木屋感覺差不多。

刀拍黃瓜 RMB¥12

份量超多，3-4人足夠，爽脆而帶小麻，惹味

烤茄子 RMB¥8

茄子對我黎講係幾有趣嘅存在，除左烤茄子外，其餘煮法我一律唔食，哈哈。香港食條茄子平極都要廿幾三十蚊，所以喺深圳食燒烤，點少得茄子。

茄子肥大多肉，加左大量蒜蓉、辣椒粉，蒜香十足，油份點都多，但好食

蒜蓉生蠔 RMB¥24/4隻

生蠔原裝，感覺較安心。

蒜蓉豆皮 RMB¥6/2串

烤豆皮會包住蓉蓉、蔥，份量要夠大方，面頭掃少少醬油，豆皮先唔會乾。

牛小黃瓜條 RMB¥18/10串

其實即係烤牛肉，無功無過，唔好講咩牛唔牛味喇，食落唔老收貨

雞脆骨 RMB¥15/5串、香辣雞翅 RMB¥16/2串

價錢偏貴，一串4粒。雞翼就只有全翼，烤得較乾。

娃娃菜 RMB¥6/2串

避免太乾，點都會落啲油/醬油去燒，一般我地就搵筷子揸揸油先食，自我感覺良好。

烤饅頭片 RMB¥4/2串

唔夠木屋烤得好食，呢邊較乾，唔夠軟熟。

整體而言，庖丁烤牛環境不錯，客人唔會太多，幾好坐，食物味道可接受，又唔洗好似木屋咁排哂隊，可以一試

其他深圳嘅燒烤店介紹：

【深圳一日遊】個斑馬音樂燒烤吧   http://bit.ly/2AgAEWl

【深圳一日遊】木屋燒烤  http:// http://bit.ly/2Bs0LcZ

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庖丁烤牛

地址：深圳樂園路102號 (地鐵2號線湖貝站)

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