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丸作食茶

用餐日期:2017/11/25,  12/10

下月中去台灣,本來而家想少飲台式野,準備去到大飲特飲月尾行過,見到【丸作食茶】,原來準備開業,幾有興趣,諗住之後黎!新開張仲有9折,飲料控即試!

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來自台灣嘅人氣茶店(?),第一店選址銅鑼灣,裝潢參照台灣店,從玻璃房可以見到店員,即場製作珍珠,透明度高

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店內分排隊買飛同取飲品兩條隊,剛開張,等候時間唔長,遲下有人報導的話,就唔敢講了(笑)  

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餐牌供應原茶、拿鐵、奶茶、抹茶、黑芝麻等特飲,定價$14-28,可加配手作奶蓋、珍珠(5款),定價$5-6。較特別有竹炭、黑芝麻同仙人掌口味,冰、糖度可自選。 

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手燒焦糖奶茶 加焦糖珍珠 $23 (9折 原價$26)

甜度固定,個人認為都唔會過甜,可以接受。焦糖味突出,幾香,奶茶夠順滑。

焦糖珍珠橙黃色,唔會太甜,味道自然,幾啱我地口味。口感煙韌帶黏,又有嚼勁,似噍緊軟身嘅橡皮糖

珍珠份量大方,不過建議少冰,否則會卡住珍珠。 

如果影相效果突出,一定係揀黑洞拿鐵,黑白配,型。(事後見過網上評語卻話味道一般,哈哈)

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宇治抹茶拿鐵 加仙人掌珍珠 $28 (9折 原價$31)

有第一杯嘅經驗,今次點左微冰,珍珠唔會俾啲冰卡住,又怕太甜,所以點左微糖。

但唔知同奶量有冇關係,我呢杯抹茶拿鐵嘅鮮奶層好少,其他人嘅奶層有接近一半。

抹茶味道有,帶微微茶澀,不過茶粉融合得不太好,入口唔夠順滑。可能因為奶層少,跟抹茶混合後幾乎冇一絲奶味

至於仙人掌珍珠,呈紅紅地色,透透地明,份量大方,比第一杯試嘅焦糖珍珠淡得多,要好認真噍先有少少酸味,口感煙韌帶黏,又有嚼勁,會再試埋其他口味嘅珍珠。

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二訪係因為上次買兩杯飲品有抽獎機會,抽中左【買一送一】優惠券,於是再黎試試其他款式。

其實佢地當日都做緊【買一送一】優惠,不過我去到時100杯限額已售完。條隊排左廿分鐘,等飲品唔洗十分鐘,涼涼地我特別好耐性,又唔覺得話等左好耐

琥珀鐵觀音+奶蓋+黑芝麻珍珠、白玉珍珠 $27

因為茶底只需14蚊,加左3樣野都係27蚊,上次拿鐵不討我歡心,加上個人鐘意茶飲,於是揀左鐵觀音底,可惜呢度嘅茶香一般

始終沖定哂,同用單個茶包沖泡,有一定嘅分別。

奶蓋並冇好似而家流行嘅茶店咁,做出可以傾斜飲嘅杯子,取飲品時問過店員,佢地話原本係冇奶蓋的, 只係見香港人幾鐘意而加入,所以並冇特製杯子。

其實大可以好似KOI咁,喺杯邊界開。不過講咁多野,我都唔建議試奶蓋

奶蓋唔厚亦都唔算稠,奶香一般,反而係非常之鹹,太鹹sick(去到底完全唔想飲,搞到我淨番啲珍珠都冇食哂) 

因為上次試唔到黑芝麻珍珠,今次決定一黑一白,混搭白玉珍珠。

黑芝麻珍珠味道超濃郁,好似食緊芝麻糊,甜度適中。但比較霸道,基本上我全杯野只係飲到黑芝麻味 (但我幾鐘意的)。

至於白玉珍珠,甜甜地冇啥特別。珍珠口感係我鐘意的,煙韌有咬口

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香港愈開愈多茶飲店,但要搵一家有質素嘅都唔易。 


 丸作食茶

地址: 銅鑼灣禮頓道138號希雲大廈地舖


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101手工涮涮鍋

用餐日期:2017/11/29

最近麻辣鍋大行其道,但多食都冇乜新鮮感,最近試過位於銅鑼灣金朝陽中心嘅101手工涮涮鍋,主打台式火鍋,好評甚多,所以都幾有信心,定價中上。

比較適合大胃口嘅人士,畢竟呢個價錢仍然有好多選擇。

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餐廳位於大廈29樓,店內位置非常大,有卡位、梳化位,亦有房間供應,落地大玻璃,居高臨下,景觀一流,人多可以預先訂位。

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另外設有戶外位置,方便吸煙嘅客人,又或者唔吸煙嘅客人也大可出去吹吹風,飲杯野,隱約望到過對面海,加上微微涼風,幾舒適

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餐牌供應【無限時任飲任食套餐】,基本係包括前菜鍋底(2-6人選一款鍋)、肉類(每兩位一碟),另有手工火鍋拼盤(人頭份)或台灣夜市拼盤、一份手工炸響鈴卷及炸魚皮、飲品任飲、甜品(人頭份)。

另外有精選火鍋配料超過30款可無限追加,有肉類、魚腩、丸餃類、蔬菜、麵食等。

如果鐘意食海鮮嘅可以每位另加$58有五款海鮮拼盤

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醬料 $15/位 (基本嘅都有齊,個人特別喜歡XO醬,夠哂香辣)

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前菜 (麻辣醬手撕雞、麻辣木耳)

前菜無限追加,兩款都好食,木耳夠哂爽脆,帶微微麻辣,夠哂入味。手撕雞更容易入口,唔會好麻辣

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台式香辣三杯卜卜蜆涮涮鍋

鍋底有10款選擇,以雞、卜卜蜆配唔同嘅味道為主,例如冬蔭公/冬瓜/酸菜/香辣三杯卜卜蜆,香辣三杯雞、麻辣雞、沙茶雞,另有紅燒牛肉鍋酸菜白肉鍋等。

我地四位可以選一款,揀左香辣三杯卜卜蜆鍋,因為同行朋友唔係好食得辣,選左少辣。

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鍋底都幾多配料,有卜卜蜆,其實係沙白嘅大小,豬紅、娃娃菜、洋蔥、蕃茄、墨魚丸、蘿蔔等,雖然揀左少辣,但都幾惹味,鍋底香辣唔油膩,怕辣嘅應該都食到。

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蜆肉份量唔算好多,乾淨冇沙;豬紅軟腍,墨魚丸都明顯食到有墨魚粒。點呢個湯底基本上唔需要醬料都好入味。

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海鮮拼盤 +$58/位 (人頭份量)

考慮到有啲朋友未必鐘意食海鮮,做法比較有彈性,可選擇個別追加與否。咁我地見陣容咁吸引,四個都追加左。

拼盤有珍寶美國桶蠔、鮑魚、大海蝦、馬刀貝、蜆,按人頭份量上。除左蜆之外,每人一份。

桶蠔真係好大隻,冇雪感,淥完都冇乜野縮水,回味。大蝦、馬刀貝新鮮爽口,而鮑魚則比較腍身,蜆就係卜卜蜆嘅size,較為普通。

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肉類 (每兩位選一碟)

手切安格斯prime grade牛頸脊肥牛片/西班牙伊比利亞黑毛豬肉片/西班牙伊比利亞玫瑰黑毛豬頸肉,我地揀左肥牛片同豬肉片。

牛肉肥脂平均,牛味重而腍身;豬肉片薄片,唔需要淥好耐,入口夠腍唔柴

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101特選手工火鍋拼盤 (人頭份量)

墨魚汁鳥結糖、黑松露蟹籽海鮮軍艦、太極冬菇、黑松露蟹肉餃、安格斯牛丸、黑松露芝士豚肉餃、三重芝士鮮蝦丸、三重芝士鮮墨魚丸

非常豐富,擺盤精美。幾丸類基本上都好新鮮彈牙,蝦丸同墨魚丸都有明顯流心;蟹肉餃味道唔算太突出,餃皮薄身餡唔易散;豚肉餃皮比較厚,我自己就麻麻地鐘意食。

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太極冬菇釀左墨魚滑,都幾爽爽口;鳥結糖比較少見,墨魚汁味道頗濃,口感煙韌。

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手工即炸響鈴拼手工即炸魚皮

兩者都係即時炸起,口感香脆,響鈴size巨型,加上香辣湯底,特別入味。

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台灣沙茶滑牛片、八寸長鱈場蟹棒、午餐肉、日式芝士竹輪卷、冬瓜、豆腐

其實食哂佢套餐入面嘅野,都已經好飽肚。但見有張配料紙任點,我地就點少少野試下啦。

相對套餐入面嘅食材,呢啲就比較正常,係一般火鍋店食到嘅質素。其中沙茶滑牛,朋友就讚幾濃味,幾好食。

其實仲有好多款配料都係任食,自問都算大食,但都冇本事試哂,哈哈。

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甜品:木槺珍珠奶茶布丁

布丁質地較為流質,都幾重奶茶味,可惜面頭嘅木槺粉有點格格不入

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飲品

好誇張,呢度同其他火鍋店其中一個最大分別,就在於飲品,亦係台式二字展現之處,一般喺火鍋店點飲品都唔平啦,更何況幾有誠意

超過20款台式飲品都係任飲,而且味道都唔差,不過留意,會比較大杯,可能會飽肚。分別有倒插沙冰、水果冰茶、盆栽奶茶、汽水、咖啡等都係任飲。

奶茶系列幾有驚喜,珍珠亦都幾煙韌。不過朋友點嘅兩杯愛文芒都一般,唔推薦

柑桔檸檬沙冰、青蘋果水果茶、愛文芒水果茶、蜂蜜水果茶、盆裁珍珠奶茶、盆栽香芋珍珠、盆栽特濃朱古力珍珠

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週一至週四定價$398/位,星期五、六日、假期前每位加$30。加埋海鮮、醬油、服務費,人均差唔多500蚊有多,但好處係無限時,而食物都幾有水準,我地四個都覺得值回票價。


101手工涮涮鍋

地址: 銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期29樓全層


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I Love You dessert bar

用餐日期:2017/11/25

食甜品 以前多數淨係會點心太軟,梳乎厘眼尾都唔望下,自從出現一樣叫梳化厘班戟嘅野,我有少少著迷感

熱潮唔知幾時會消退,但至少而家好多甜品店,即使唔係專門做梳乎厘,都一樣有供應。

白布街嘅班戟店,喺新開嘅時候食過一次,賣$28份,排哂長龍,當時食過,覺得以價錢黎計 算中規中矩,唯獨口感像風一般,唔係我鐘意嘅類型

銅鑼灣分店其實都開左 一段時間,礙於唔太鐘意食風,一直未訪。由於我冇再去過旺角店,所以唔清楚兩邊供應嘅款式有否唔同。

但選址銅鑼灣,設堂食,定價比旺角只有企街食高一半,分店位置唔多,冇乜特別嘅裝潢,相對用個紙兜企街食,我寧願俾多一半,用玻璃碟鐵叉 ,加有個位坐,所以並唔覺得特別貴

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餐牌供應10款梳乎厘班戟,底蘊都係嗰件戟,在於味道、配料不同;另有拿破崙班戟,目測係疊起左嘅班戟,甜品定價$42-59。

設最低消費每人$35,唔食班戟,點杯熱飲就到數。

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日本紫薯梳乎厘班戟 配甜薯、豆腐雪糕 $59

我諗呢份梳乎厘並非即製,因為前後十鐘就上枱,加上只係好微溫。班戟依然係原味,只係面頭灑上少量紫薯粉,所以並唔會有好重紫薯味。

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班戟明顯同旺角店食嘅不同,因為嗰個一陣風嘅感覺太強烈,記憶猶新。 呢份空氣感唔會太重,帶點實在感,但又唔會似食紙杯蛋糕。

 

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唔知係咪並非即製,蛋香稍弱, 但伴著帶甜嘅滑忌廉食,頗有驚喜

伴碟嘅紫薯蓉質地比較粗糙,入口香而不甜,甜薯片脆口。豆腐雪糕旁灑有木糠,豆腐味濃郁,唔會好快溶,不錯食。

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為滿足最低消費,我地食到咁上下,就多點一份班戟,第二份冇失望呢

揀左自覺較特別嘅流心奶皇嗰款,店員話需時等候,大概係因為要營造流心效果,而冇法一早整定。那麼更好,因為我時間多的是,唔怕等。 

事實證明我食兩左份,即時做嗰份係好食得多 (等左30分鐘有多)。


流心奶皇梳乎厘班戟 配豆腐雪糕、蓮蓉馬卡龍 $56

梳乎厘上枱時脹卜卜,厚身飽滿,而到食完一刻都未有下塌同漏氣。用力擠壓下,見到梳乎厘嘅輕盈鬆軟,蛋味香,比第一份出色

空氣感唔會太重,有點實在,但又唔會似食紙杯蛋糕。 

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第一件班戟並冇流心,有啲似奶皇包餡,食到中間會有小小蛋黃;第二件切開依然冇流心,但有少少蛋黃汁咇出黎,鹹香同班戟幾夾,口感會較濕潤

馬卡龍脆身,但個人口味覺得蓮蓉呢件事太中式,唔多夾而且有點甜

由於我對件戟本身幾滿意,就唔苛刻流唔流心呢一點喇

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唔知係咪冇抱期望入黎,又覺得幾好味喎!今次第一次黎銅鑼灣店,未知水準能否喺我下次再訪時保持


I Love You Dessert Bar

銅鑼灣希雲街28號希雲大廈地下30號舖


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FireBird

用餐日期:2017/10/29

位於銅鑼灣邊寧頓街嘅FireBird係一間日式居酒屋,以串燒為主,同時供應多款日式料理,消費不高,食材例如雞蛋、和牛、鮮魚日本直送,由日本師傅主理,質素有保証。

餐廳位置唔多,一邊係吧枱,有少少酒吧格局,面前就正係開放式廚房,如果鐘意坐吧枱,較有氣氛的話,建議預約位置;另一邊係高枱高櫈,但都唔會覺得不舒適。
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餐牌供應沙律、前菜、刺身、壽司、炸物、串燒、日本料理、鍋物、茶漬飯、甜品,選擇豐富,定價合理。
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前菜盛合 (6點) $88
參考懷石料理嘅概念,前菜六小碟,佐酒不錯。分別有玉子燒、日本蒜頭、蟹籽蘿蔔蓉、瑩光魷魚、日本蘆笋、芝士鰻魚組成。
作為前菜,幾開胃。玉子燒香甜;芝士鰻魚嘅芝士粒creamy;日本蒜頭好特別,蒜味唔重鹹鹹地,口感爽脆
唯獨瑩光魷魚比較腥,唔啱口味
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明太子芝士椰菜燒餅 $68
一次過可以試到兩款味道嘅燒餅,左邊係燒汁,右邊係芝士明太子,各有特色,滿滿蛋汁同柔軟嘅雞蛋,裡面加有椰菜絲,口感豐富。
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山盛! 芥末脆脆薯條 $58
薯條新鮮炸起,熱辣辣,調味唔會太鹹,份量頗多,兩個人食極都食唔完。
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珍寶海老天婦羅盛合 $158
除左珍寶蝦,另搭配茄子、蕃薯、紫蘇葉,非常豐富。我都係第一次食咁大隻天婦羅蝦呢,一共兩隻,性價比幾高嘅炸物,畢竟隻蝦有一隻筷子咁長啊
天婦羅炸漿唔厚,香脆鬆化,蝦肉彈牙鮮味,實在大滿足
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鹿兒島霜降A4橫濱風和牛燒2人前 $298
鹿兒島出產嘅和牛油脂分佈平均,和牛肉呈嫩紅色,一場黎到,都要試試。一份約左十件,配上野菜,例如洋蔥、雜菌、茄子,伴味噌汁。
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店員首先用和牛油脂燒熱個爐,然後輕輕炒熱野菜,再加入和牛,翻兩三下,最後加入味噌汁食得,十分期待
和牛粒肥美,肉質嫩滑,以味噌調味,唔會太嗆。茄子、洋蔥、椰菜等都煮得香甜。
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鮭魚茶漬飯 $78
享用和牛途中上左一份茶漬飯,我地都無瑕欣賞。
飯團燒至微脆,帶飯焦感,面頭係燒鮭魚,附上微溫嘅湯汁,食嘅時候先加入。飯焦香口,鮭魚略乾略鹹,幸好湯汁清淡。
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富士雪山布甸 $58
吸睛度高嘅甜品,店員以火槍加熱棉花糖,待棉花糖慢慢溶化後就會見到甜品嘅真身,原來係雪糕、布甸
面頭微脆,雪糕小小一球,配合布甸食冇咁甜膩。布甸質感稍實,奶味重,而且見到裡面有雲呢拿籽呢。
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Frozen Grapefruit Cocktail $68
帶清新水果香,柚子、燒酒加上梳打水做成,酒味唔會太濃烈,容易入口。
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Lava Flow $78
賣相吸引,以士多啤梨、菠蘿為主嘅飲品,忌廉細滑,飲落香甜唔假。
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FireBird

地址:銅鑼灣邊寧頓街13號隆堡柏寧頓酒店地下


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Goobne Chicken

用餐日期:2017/10/21, 10/28

Goobne Chicken係香港數一數二嘅人氣烤雞店,佢地嘅烤雞不經油炸,外層薄而香脆,雞肉嫩滑而不油膩,因此都喺短時間內開設多間分店。

其中銅鑼灣店位於登龍街,位處高層,日頭天氣好、日落、入夜景色真係幾正。餐廳佔地頗廣,相對其他分店闊落,坐得舒適。

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裝潢簡約,但又有格調,特別配上大玻璃,視野廣闊,環境滿分。

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餐牌選擇豐富,有鐵板雞、烤雞、年糕、部隊鍋、魚糕湯、沙律、雞蛋卷、豬肋骨等,仲有埋韓式雪冰,定價中上。

食韓國野最好都係一班人黎,一來烤雞份量多,可以分享,二來消費冇咁高。

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因為呢間分店比較大,所以枱面上都一個按鈴,有需要可以按下。

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蜜糖咖喱烤雞 $185

烤雞有多款口味,例如原味、韓式BBQ醬、甜辣、果味蒜香、黑椒、三重芝士等,$165-$208,部分口味可選擇雙拼,人多嘅話可以方便試多幾款。

炸雞同烤雞二選一的話,我都係毫不猶疑揀後者的,Goobne嘅烤雞強調不經油炸,反而用烤嘅方法令雞保持香脆口感,雞肉嫩滑,而且不含反式脂肪

先不講食烤雞食得健康咁誇張,至少冇炸雞咁油膩,自我感覺良好 

一份烤雞約有12件,雞件睇落勁吸引,餐廳提供手套、濕紙巾等客人食得方便點。雞皮烤至香脆,薄薄一層,完全唔會有油膩感。

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雞肉咬一口,依舊嫩滑,外脆內嫩,質素確實不錯。味道方面,雞皮有香甜蜜糖味道,仔細嚼會食到咖喱味,唔會太濃烈,亦都唔會辣,相信係一般人都會喜歡嘅口味。

附上一小碟醬汁同蘿蔔,食哂一份都唔會覺得好滯

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芝士炒年糕 $165

呢份都係我地幾乎每次黎都會食的,芝士炒年糕份量都幾足,裡面有麵、年糕、雞蛋、魚糕片,加入大量芝士,用鐵板上,熱辣辣。

年糕條幼身,煮到煙煙韌韌,好美味。魚糕則比較厚啲,幸好粉感都唔重。麵嘅份量唔多,兩個人分享足夠

味道方面甜甜辣辣,醬汁唔會太多,芝味濃郁,雖然價錢唔平,但確實幾好食

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韓式雞蛋卷 $148

雖然只係雞蛋卷,價錢又唔平,但真係幾好食,而且都算係食過咁多間韓國野之中,比較好食嘅雞蛋卷。

煎雞蛋卷裡面有黃瓜、蘿蔔、午餐肉、芝士、紫菜呢啲材料,其實好簡單,但我試過自己做,當然冇人地做得咁好食。

外面嘅蛋都煎得唔老,略嫌乾身左少少。材料多,口感豐富,黃瓜、蘿蔔爽口。芝士份量唔多,但芝味濃郁,另外附上嘅沙律醬汁帶少少辣,可以解決雞蛋卷有啲乾嘅情況。

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砂鍋魚糕湯 $150

魚糕湯定價同一般連鎖韓國野差不多,但魚糕嘅份量都幾多,而且有數款,有偏身嘅魚糕片、有餡嘅魚糕等,裡面仲有幾粒丸。

湯底清甜,唔會太鹹,飲落暖笠笠,因為只係加左幾片紅、青辣椒,辣度唔高,一般人都食到。魚糕嘅質素都唔錯,粉感唔重,亦都幾彈牙。

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芒果雪奶冰 $88

一共有五隻味,紅豆牛奶、芒果、士多啤梨、綠茶、朱古力曲奇,樣樣都想試,掙扎下揀左芒果。

店員提我地,因為雪冰製作大概要15分鐘,所以最好預番少少時間,差唔多食完主菜先點,就啱啱好,好細心。

雪奶冰嘅賣相都幾吸引,外型睇落有少少似金元寶。雪冰嘅份量都好多,兩至三個人share剛好

雪糕係普通品牌,冇乜特別。芒果粒分佈平均,雖然唔係好大粒,但入口香甜,而且呢個size方便食用。

冰嘅面頭淋上大量奶漿,啖啖都有味道,亦都考慮到會唔會食食下冇味,所以喺中間都有唧到奶漿,唔會冇味。

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柚子沙冰  $58、藍橙沙冰 $58

個人係非常唔建議點飲品,一來價錢唔平,二來味道真係不怎麼樣,甜度太高

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呢間分店環境真係唔錯,週末客人不少,入座時限  90分鐘,上菜夠快,時間足夠有餘。


Goobne Chicken
地址:銅鑼灣登龍街18號V Point 25樓


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V.Thai

用餐日期:2017/09/24

香港有唔少主打東南亞菜嘅餐廳,其中以泰、越美食最受歡迎。講到泰國菜好多時都會提到九龍城,畢竟好多仍然係泰國人主理,由裝潢到店員都好地道。

不過都有唔少人鐘情新派泰越菜,環境企理啲,服務講究啲,食物同樣有水準。位於銅鑼灣商廈嘅V.Thai主打泰越菜式,加入融合元素、概念創作不少全新風味,水準不俗。

餐廳裝潢簡潔,以梳化位、卡座為主,光線充足,驟眼睇就唔算話好有泰菜特色嘅裝修,但間中都見到有啲大象擺設。環境方面唔錯,坐得舒舒服服

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雖然係週日晚上,但客人唔多,可能餐廳尚新,因此店員招待都細心有禮,不時換上乾淨嘅碗碟,食物方面都頗有水準,而且價錢合理,可以一試呢,新張期間仲有啲款式有優惠價

餐牌供應泰越菜式,選擇豐富,有小食、串燒、沙律、湯品、海鮮、咖喱、主食、蔬菜、粉麵飯、甜品,亦都有較特別嘅融合菜式,例如蝦球伴鵝肝、慢火灼魷魚等。

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泰越拼盤 $128

一行四人決定點個拼盤,唔洗煩,試到多啲款式。拼盤有一口春卷、扎肉炸蝦片、香茅單骨雞翼、手打蝦餅四款,即時製作,新鮮熱辣。
蝦餅表面炸至香脆,肉質彈牙;一口春卷酥脆唔油膩;單骨雞翼入味肉嫩;扎肉炸蝦片都係常見菜式,唯一挑剔係醬料盤太窄,唔能夠成塊蝦片浸到酸辣汁。
 
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慢火灼原隻魷魚 $88(原價$128)
原隻魷魚有兩款煮法,可炭火燒或慢火灼,因為後者有新張優惠價,一於試下。魷魚原隻上,簡單加有青紅辣椒、蔥花調味,配上芥茉豉油。
魷魚十分嫩滑,而且爽口,烹煮時間剛好,冇加入繁複嘅調味令魷魚嘅鮮味更為突出,沾少少芥茉食已經簡單美味,但如果可以配個泰式生蝦汁俾我就更加正,更為惹味

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咖喱皇金瓜海蝦 $188
實物比圖片更多咖喱汁,我地幾個唔太肚餓,否則應該點個飯撈汁,咖喱調整至適合香港人口味,濃淡得宜,而且唔辣,容易入口。
海蝦一共六大隻,非常新鮮,肉質爽口,裡面仲有唔少入味嘅金瓜。

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西貢路邊燒春雞 $108/隻
即時製作,所以燒春雞接近最後先上枱,但一行四人都覺得春雞值得一試
上碟前已經分好四份,方便食用。燒雞皮香脆唔油膩,雞肉十分嫩滑,加入香料燒過,味道獨特,唧少少青檸汁,味道更加突出。
 
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馬拉盞炒椰菜苗 $88
每次食泰國菜幾乎必點椰菜苗,輕輕加少少辣椒、蒜蓉去炒已經好入味。椰菜苗鮮嫩,完全唔會有苦澀味,食落爽脆,而且有豐富鉀質,仲有助消化。
 
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飲品方面選擇多元,有鮮果汁、沙冰、朱古力、咖啡。追求健康嘅朋友可點鮮榨果汁,提供多款配搭,例如牛油果乳酪、西柚、青瓜、水蜜桃、奇異果等

至於我就推薦原個菠蘿沙冰,夠哂清甜。

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V.THAI 
地址:銅鑼灣渣甸街66號Aura on Pennington 3樓
 
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韓讚

用餐日期:2017/09/09

我最鐘意嘅韓綜三時三餐又開播了,經常追看,睇睇下都會特別想食韓國菜,最近都食左好幾間,當中以呢間「韓讚」最好食

呢棟大廈可能仲新,暫時得兩間食肆,相信之後會愈黎愈多餐廳進駐。

韓讚位置都幾闊落,裝潢都幾靚啊,藍色牆身撞黃、白天花,地板不規則嘅配色,木枱配上木色、黃綠色椅子,感覺年輕。

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餐牌選擇豐富,有鍋類、沙律、餃子、煎餅、紫菜卷、鐵板烤肉、湯品、炸雞、飯麵、三文治、鬆餅、甜品等,定價合理,同一般連鎖韓國餐廳差不多。

飲品選擇都好多,有韓式飲品、梳打、咖啡、朱古力、抹茶、水果茶、沙冰等,仲有鮮果汁,見到隔離枱點左,會即場用榨汁機榨搞到我地仲心思思即刻上網睇下部榨汁機咩價位,想買部番公司玩下

落單後,店員好快送上沙律、小菜,沙律幾新鮮,而泡菜味道都唔錯,不過就唔係任食,每碟係$20。

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辣醬炒年糕 $118

炒年糕嘅味道對辦,除左圓形年糕,仲食到唔少沙白、魷魚、泡菜,年糕煙韌,份量不少

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韓潮炸雞 $98

全晚點嘅菜都好滿意,唯獨呢份炸雞,有點失望

醬嘅味道調配得好,唔會太黏太稠身,但雞嘅炸漿偏厚硬,而且唔知點解試左好幾舊,都冇乜肉食,顯得粉更加厚

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韓潮春川芝士鍋(牛仔肉)配韓國麵一份 $298

最期待嘅芝士鍋出現了,呢款芝士可以配牛仔肉/雞肉/黑豚肉,店員先送上鍋、牛仔肉、配料、芝士,然後一邊幫我地炒一邊教我地點做。

雖然加入左好多辣醬,但容易入口,唔會覺得好辣,牛仔肉炒過都嫩腍十足,而且份量大方,唔會得幾片,卷埋爐邊芝士食,芝味濃郁,輕鬆拉絲,好美味

配料仲有菇、洋蔥、年糕、薯仔、瓜、蘿蔔、娃娃菜,加埋辣醬炒,又香口又惹味。

臨尾仲整番個韓國麵,望落有啲似讚歧烏冬,不過炒過之後屬於爽口,冇咁煙韌。人多嘅話可以一試啊,因為份量不少。

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海鮮煎蔥餅 $108

除左海鮮煎,仲有泡菜餅、馬鈴薯餅,鐵板上,煎餅略厚,不過煎得幾香脆而且唔會油淋淋,裡面有唔少魷魚,中規中矩

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海鮮豆腐湯配白飯

湯品方面仲有牛肉粉絲湯、銀鱈魚湯、牛骨湯、泡菜湯、水餃年糕湯,當然唔少得人蔘雞湯。

海鮮豆腐湯豆腐滑溜,裡面有少量沙白,湯底容易入口,唔會太辣太嗆喉,送飯一流(當然係得我喺度食食食)

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朱古力恐龍、oero沙冰、鮮芒果沙冰、鮮菠蘿沙冰 $35/杯

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呢間餐廳環境唔錯,坐卡位望到街景都幾舒服,除左炸雞一般之外,其他菜式都好滿意

加上可能新開業,客人未算好多,店員都好細心招呼,令我地邊食都邊笑話有下次啊,希望下次黎仲keep到 (笑)


韓讚
地址:銅鑼灣渣甸街66號Aura on Pennington 2樓


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茶之環

用餐日期:2017/06/11

茶之環嘅布丁係兩個月前見有人介紹,然後一直好想試的。估唔到事隔足足兩個月,機會終於黎喇飛雲。

是日去到銅鑼灣食飯,順個便帶左兩個布丁回家。

city super內嘅店面唔大,陳設各式嘅抹荃產品,好似年輪蛋糕、雪芳蛋糕、饅頭、銅鑼燒、蛋卷、抹茶朱古力等,定價中上。

由於一心食布丁,就專注一項

店員話買兩杯平6蚊,小恩小惠確實有助銷情,哈哈,買兩款試下。 佢問我係即食定拎走,然後幫我包裝,事後番到屋企拆開先見到。

紙袋以卡紙鞏固底部,再用膠紙輕輕貼好布丁杯固定,旁邊放有小冰包、紙巾、匙更,盡顯細心

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抹茶焦糖配牛奶布丁 $45

焙茶焦糖配牛奶布丁 $45

買兩個收費 $84,綠色包裝係抹茶味,啡紅色包裝係焙茶味,實物非常迷你(睇相唔覺細杯到咁),三四啖可以食完

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首先係兩層牛奶布丁,口感滑溜,淡淡牛奶味,唔會搶過主角風頭。

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抹茶布丁味道香濃醇厚,有回甘效果,布丁食落厚滑

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一向都鐘意焙茶甜品,呢個焙茶布丁茶香十足,帶明顯烘焙味道。可惜布丁質感唔夠抹茶嗰款滑溜,有少少茶粉未完全融合嘅感覺
兩杯布丁底層都有焦糖醬,唔會好甜,份量唔多,純粹食到底令布丁冇咁糊口,冇乜特別。

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整體兩款味道都唔錯,個人比較喜歡抹茶布丁,但呢個份量相對售價,性價比略低呢,不能常吃


茶之環
地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B1樓 city'super

 

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Master Kama

用餐日期:2017/2/9

因為見過好多人喺呢間龍蝦專門店打卡,見到啲相都好吸引,想食好耐,琴晚終於抽到時間同男朋友去試下,都幾期待!

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餐廳係樓上鋪,平日晚上時間,都有唔少人等位。

一入門口就會見到出餐位置,裝潢簡簡單單,不過由於客人多 (我都唔係好方便影環境),所以都有少少嘈~

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好快都安排座位,座位間都唔會話好逼,都坐得舒服~驟眼睇,佢地嘅枱比一般餐廳嘅長,可能因為擺盤比較佔位置~

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睇左餐牌,食物選擇意料之外幾多,除左招牌龍蝦,仲有沙律小食 (大阪燒、薯條、雞肉烤餅)、串燒意粉意大利飯肉眼扒豬仔骨烏冬燴飯,仲有埋甜品!簡直係西式+日式混合,花多眼亂!

由於我地第一次食,主力想食龍蝦,所以唔煩惱點龍蝦匯~由於我地見餐牌寫住「每日限量供應」,所以都預先問左店員今日有冇,店員話有,我地即點。

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龍蝦匯 $428

龍蝦匯基本上包括兩款招牌:龍蝦包 ($188)、半隻烤蒜蓉牛油龍蝦 ($208),加上一份龍蝦什錦海鮮石鍋湯烏冬/飯,配一小份炸薯條、炸蕃薯條,少量沙律菜,非常豐富!

我見好多客人都係點呢個餐,兩個人會夠飽。

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半隻烤蒜蓉牛油龍蝦

餐廳用嘅係加拿大波士頓龍蝦,幾好肉!龍蝦肉超爽口,食得出係新鮮!我只能用滿足黎形容,可能我少食好野啦

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連隻龍蝦鉗都好好肉地,而且都細心地夾開左殼,方便食用。

由於用上蒜蓉牛油焗,所以一放入口都會有少少鹹~唧少少檸檬汁會好啲。

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單點二百蚊而言,雖然話好肉,但都會覺得有少少貴,始終得半隻。所以叫呢份龍蝦匯點都抵啲!

龍蝦包

龍蝦包烘至暖身,兩邊金黃色。包質好軟熟,包心搽左牛油,好香。

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龍蝦放喺包心位置,睇落已經啖啖肉,裡面仲有火箭菜~

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相對半隻龍蝦,包中嘅龍蝦肉調味冇咁濃烈,但依然係爽口非常。

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可能怕龍蝦包會較乾身 (事實上都唔會),另外附上檸檬牛油汁,可以配麵包食。

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炸薯條、炸蕃薯條

薯條佔9成,覺得蕃薯條幾好食,但只有幾條),都係現炸,不過不失啦,但套餐中嘅薯條冇醬,食起上黎比較dry。

唔似佢地一款單點嘅雙重炸薯條,會配3款口味醬汁,如果再黎,都想試下。

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龍蝦什錦海鮮石鍋湯烏冬

石鍋熱辣辣,要注意~

值得一提係,佢地係等客人食完兩款超牌先送上烏冬,所以唔會食得好rush,亦都唔坐堆到啲野食成枱都係~

店員送過黎已經聞到好香,賣相唔錯!

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鍋嘅份量都唔少,似日式烏冬,裡面有小蜆肉、青口、小蝦肉、蟹柳、粟米、木耳絲。

比較可惜係,龍蝦頭只係裝假狗,冇肉的,仲幾礙事,阻住夾烏冬,哈哈。

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烏冬有嚼勁,又唔會煮得太腍身。

湯底龍蝦味濃郁,飲落唔算好杰身,雖然稍鹹,但都完全俾我地飲哂!

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飲品方面,酒精、非酒精飲品例如cocktail都有提供,另外有梳打、沙冰、咖啡、茶等。

Pink Velvet $58

點左甜甜地嘅士多啤梨smoothie,士多啤梨就冇辦法,多少會有啲人工,唔會太甜,不錯飲啦。

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整體黎講,我地都好滿意呢餐晚飯,食物質素都符合期望,招牌嘅龍蝦亦都食得好滋味,畢竟真係見過唔少人介紹。

仲想約多幾個朋友黎,多人share會抵食啲,又可以試多幾款!


Master Kama

地址:銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓


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金田家

用餐日期:2016/11/12

登龍街拉麵店如雲,各有粉絲。趁今日去到附近即管一試,雖然是中午時間,但未至於見人龍,但好幾家都要等位的說,我們就隨便挑一家。吃拉麵跟吃快餐無異,基本上很快就可以翻桌。
金田家座位不多,裝潢簡單,店內貼滿獲獎紀錄,好像是福岡no.1(?)

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經典拉麵 $78 追加溏心蛋$14

男朋友點的是經典拉麵,亦即是叉燒拉麵。湯底不會油膩,但未至於香濃,但不會說吃完後要灌水。
面質類似一蘭那種幼身,我們選的是正常硬度,如果喜歡爽身,建議選「硬」。

叉燒薄薄一片,肥瘦適中。

溏心蛋是好滑溜,而且流心效果明顯。可惜有一點貴。

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至於我一定是選辣味的。

激辛拉麵 $93

雖然說是激辛,但未至於噴火,個人而言剛好。

比較欣賞這個口味,吃過不少普通到不行的所謂赤拉麵,湯底一陣油,以為喪加辣椒油就營造到個辣字。

金田家的激辛拉麵不會很油膩,吃得很爽。不過這個是灌水之選。

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雅布尼叉燒 $25/4片

其這幾片跟拉麵中的叉燒是一樣的。

不過輕輕燒過,這幾塊更香,帶火炙的感覺。但個人覺得太貴。

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金田家
地址:銅鑼灣登龍街34號地下


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