再窮都要去旅行！

阿里山台式美人鍋

用餐日期：2018/12/30

提到火鍋，不少人會想起麻辣火鍋，不過台式火鍋都有另一種風味，味道相對溫和，到台灣旅遊不得不吃台式火鍋，特別是那無限追加的鴨血、豆腐，叫人唾延三尺。

香港都有好幾家有名氣的台式火鍋，阿里山台式美人鍋新開不久，質素不俗，桃膠美人鍋、酸菜白肉鍋、麻辣鍋都相當出色。而截止2月底，早市、宵夜時段都有6折，性價比高

阿里山台式美人鍋位於佐敦，晚市九時後會宵夜時段會有七折優惠，值得一試。餐廳面積不算很大，裝潢花過心思，古色古香，以屏風相隔座位。

除了卡座，還有數張大圓枱，適合聚會，坐得舒適。雖然餐廳開張不久，但當晚客人不少，相信口碑不錯。

餐牌供應五款湯底，包括滋潤的桃膠美人鍋、台式麻辣鍋、酸菜白肉鍋、胡椒豬肚雞鍋、台式三杯雞鍋，定價$128-268，部份可加錢作雙拼。

其中麻辣鍋可免費追加鴨血一份；酸菜白肉鍋可免費追加酸菜白肉一客，過足口癮。

配料方面有海鮮、肉類、滑類、丸類、餃類、蔬菜、麵食等，部份配料分半份/一份，比較彈性，還有少量餐前小食，人均消費約二百多起。

花生小食 $10/碟；茶芥/醬料 $20/位

台式麻辣鍋 拼酸菜白肉鍋 $158

心大心細，既想點桃膠美人鍋，又想吃麻辣、酸菜白肉，只好先試後者，美人鍋留待下次。台式麻辣鍋可選辣度，點了少辣，油份不多。

以丁香、肉桂、花椒、辣椒粉、八角等多種香料及藥材配製而成，可見帶殼龍眼、紅棗，吃起來少麻少辣，又帶一點藥材香氣及甜味

湯底完全可以喝得入口，跟川式火鍋大不同。配上台灣鴨血、冷凍豆腐，吸盡湯底，前者滑嫩無腥味，後者綿密彈牙

至於酸菜白肉鍋亦不遜色，以果醋醃製大白菜，配料除了五花腩，還有蕃茄、粟米、寬粉。湯頭酸度適中，非常足料、開胃。

點選了雙拼鍋，可以免費選擇追加鴨血或五花腩一客，單單是鍋底，都讓我們很飽足了

貴妃蚌 $38/隻

部份海鮮有特價優惠，點了貴妃蚌，新鮮爽口。

炸厚切午餐肉 $58

午餐肉是吃火鍋必點的，即炸白豬仔餐肉，新鮮熱辣，香脆度高。

墨魚丸 $40/4半份

丸類新鮮手打，非常大粒，墨魚丸有墨魚口感，彈牙爽口。

鹹蛋黃蝦丸 $48/半份

蝦丸有明顯蝦味，鹹蛋黃夾心份量不少，香氣十足，只是略嫌蝦丸未夠彈牙。

自家製鳳城水餃 $45/半份

水餃自家製，餃皮薄身，一口份量，由於有木耳，口感爽脆。

日式油豆腐 $38

吃麻辣鍋少不了蔬菜、菇菌類，盡吸湯底精華。

冬瓜片 $48

菜心苗 $48

竹蔗茅根 $48

結帳後，店員送上番石榴，添加淮鹽沾著吃，爽脆解膩。

阿里山台式美人鍋湯底、酘料方面都很有水準，令我愛上台式火鍋，看來要多吃幾家，比較比較。

阿里山台式美人鍋

地址：佐敦上海街55號海景閣1樓A鋪

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