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L.Z DESSART 無框架甜點

用餐日期：2018/10/24

今次之行，另一家另我們驚嘆不已的甜點正是L.Z.Dessart無框架甜點。甜點店由全球甜點廚師大賽冠軍師傅陳立喆主理，以藍鯨為主題。

餐廳座落勤美綠園道旁，環境優雅，加上出品色香味俱全，外觀滿分，製作花功夫，雖然價格相對稍高，都值得收藏。

無框架甜寓意風格不受限制，L.Z.Dessart兩個英文字母為店主英文名字縮寫。甜點亦故意改成"Dessart"，當中包含藝術的意思。

餐廳位於中興街，鄰近勤美綠園道，一棟兩層的純白色建築，很難錯過。店內裝潢有格調，以白色為主調，加上大理石紋，感覺挺高級的。

細節處可見藍鯨裝飾，迎合主題。地下設大型甜點櫃、雪糕櫃、麵包架等，並有少量座位。

二樓空間較大，靠窗的座位採光度高，照片非常自然，所以有不少客人打卡、拍照。

餐點方面以甜品為主，蛋糕、麵包、手工朱古力、冰淇淋等，甜點賣相相當精緻。

飲料有咖啡、歐蕾、果茶等，定價NT100-160。每人低消一杯飲品，用餐限90分鐘。蛋糕小巧精緻，整體消費較高，人均約港幣$100。

覓蘋 NT200

蘋果造型的甜點，用上兩種不同的蘋果製作，外層保留果皮口感，很花功夫

慕絲蛋糕軟滑，內餡為蜜漬蘋果，酸酸甜甜，還有烤蘋果蓉，口感豐富。整塊吃起來就好像蘋果金寶，不會太甜，好吃有水準。

檸潔 NT180

以檸檬造型為基礎，白色朱古力外層，加上糖雕葉子裝飾，美到不行。檸檬慕絲同樣軟滑，內餡為蜜漬檸檬、百香奶醬。

酸度較高，刺激口水分泌。還有一層很薄很薄的香脆餅底，外在美內在美兼備。

手炒榛果拿鐵 NT150

好可愛的鯨魚拉花，心頭暖暖的。而且味道不錯，喝起來有果仁香氣。

抹茶拿鐵 NT160

正常發揮，中規中矩。

總括來說，雖然無框架甜點價位相對一般甜點為高，環境優雅，出品獨特性高。不論是外觀，還是味道都很有驚喜，值回票價。

L.Z.Dessart無框架甜點

地址：台中西區中興里中興街183號1-2樓

營業時間：星期一至日 12-9

電話：88623026865

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