再窮都要去旅行！

瓜破菓子店Patisserie Uriwari

開蛋糕店、咖啡店可能是很多人的夢想，但香港租金高昂，要負擔一個鋪位都不容易。先經營網店令少數人可以踏出第一步，累積經驗，再一步一步朝夢想向前。

去年中Patisserie Uriwari 瓜破成功在葵涌新商場開設實體門市，除了可以方便原先客戶交收，亦可以推出更多產品，讓更多人認識品牌

據店方介紹，店名「瓜破」取自大阪一個小社區，二字特別、又帶和風味道。由於網店已經營一段日子，累積熟客，所以當瓜破開設實體店初期，已經有不少到訪。

小店選址葵涌新商場KCC，店面不大，原本只有5個座位，開放形式，近日到訪，已增設多數個座位堂食。

凍櫃中展示當日供應的多款件裝蛋糕及原個蛋糕，每日新鮮製作，件裝蛋糕約十款，的的骰骰，賣相精緻，定價$42-50。

蛋糕取名特別，配合和風感覺，例如「結」、「真」、「桃」等。

堂食有兩款套餐，自選一件蛋糕加一杯飲品定價$78。

另一款為抹茶卷蛋配抹茶拿鐵/焙茶卷蛋配焙茶拿鐵的組合，定價$128。

抹茶卷蛋、焙茶拿鐵 (跟餐原本配抹茶拿鐵) $128

即場見到店員將卷蛋「變裝」，卷蛋唧有北海道忌廉，加上寒天、抹茶凍、蜜漬紅豆、柚子皮、金箔，並附上一杯抹茶漿。

卷蛋皮滑溜，濕潤度高，看起來有4寸，非常厚身，有飽腹感。裡頭有抹茶忌廉，賣點是有層次、多口感

卷蛋茶味不算好濃，主要靠忌廉帶出茶香，忌廉濃度足夠，還細心配上少量茶粉。

如果喜歡甜一點的，可以添加抹茶漿，視乎個人喜好

最後還有兩塊抹茶曲奇可以淺嚐呢。

焙茶拿鐵

焙茶拿鐵畫花好可愛、細緻，相機食先難免會令茶粉沉澱，飲用前最好先輕輕攪拌。

「結」、72%朱古力特飲 $78

選了名為「結」的件裝蛋糕，高知柚子製作，味道清爽帶微酸，裡頭加有少許咖啡朱古力增添口感，只是略嫌蛋糕底稍乾一點。

72%朱古力特飲

朱古力順滑，味道稍為單一。

可能因為設最低消費，令堂食的客人不多，可以靜靜的歇歇。

除了蛋糕，店內還有售其他手作產品。

瓜破菓子店 Patisserie Uriwari

地址：葵涌葵昌路72-76號活@KCC 4樓409號舖

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