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Uptop Bistro and Bar
用餐日期：2017/11/09
上次都黎過呢間位於珀薈酒店嘅餐廳試過佢地嘅晚餐，當時都覺得幾滿意。
環境方面不至於係酒店級咁靚，但因為位處19樓，景觀開揚，坐得舒適。加上店員服務態度可好，留下很好嘅印象。
當時都已經留意過佢地嘅下午茶set，有見過櫻花、薰衣草主題都好吸引。週三有個突如其來嘅假期，二人一同前往試左以茗茶作為主題嘅下午茶
茗茶薈萃下午茶 $348/2位 (星期一至五) - $388/2位 (星期六、日)集合不同茗茶製作鹹甜點各六款，以鹹點比較好食。
龍井蝦仁中規中矩，茶葉鵪鶉蛋都幾入味
細細粒唔會話好滯，口感就唔夠軟腍。
細細粒唔會話好滯，口感就唔夠軟腍。
一口豆腐配烏龍茶，仲有蟹籽同木魚碎，夠滑溜。炸蝦球味道唔錯，炸粉稍厚，入口鬆脆，蝦肉彈牙
炭燒豬肉卷正常水準。抹茶冷麵唔會話好重抹茶味，麵質煙韌。
甜點方面伯爵茶馬卡龍唔會太甜，抹茶卷比較普通，抹茶味較弱，幸好蛋糕都算鬆綿。
鐵觀音天使蛋糕有明顯茶香，最好食。桂花杞子大菜糕入口清香，大菜糕質地唔係好動L嗰種，會實少少。
綠茶茉莉夾心蛋糕同抹茶卷質素差不多，以茉莉味較突出
焙茶芝士蛋糕係全個下午茶中味道最一般，焙茶同芝士味各自唔夠突出，同埋好似有陣罨味。
下午茶包括咖啡或茶，亦可加$22升級桂花烏龍或龍井茶，附上茶葉自行沖泡。
桂花烏龍茶清香，食tea感覺都係比較適合配壺熱茶
凍桃茶味道較失色，茶味唔濃，桃味唔出，甜度稍低，唯一係好夠凍。
平日黎講，價錢唔貴，人均二百蚊左右就包左下午茶同飲品，各鹹甜點都配合主題，質素符合價錢。
Uptop Bistro and Bar
地址：尖沙咀漆咸道南117號珀薈酒店19樓
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