再窮都要去旅行！

撈王鍋物料理

用餐日期：2019/04/19

到深圳吃飯，不外乎串燒、燒烤、砂鍋粥、火鍋。最近除了湊湊火鍋，另一家我比較推薦的就是撈王鍋物料理。

它跟海底撈一樣是大型連鎖，全國有70多間分店，分佈上海、北京等，甚至開到台北

深圳的撈王鍋物料理位於萬象天地誠品生活館中，面積不算很大，除了本地人，還有不少香港客人。

特別是假日，最好5點半前就入座，否則過了6點，可能要等一個小時或以上。也可以用美味不用等程式，先線上取號，更加快捷。

撈王鍋物料理環境舒適，大部份是6人桌，基本上6人以下都是同一張桌子，所以人少吃，就會更闊落。當中有兩間房間，私隱度較高

餐牌選擇多，除了招牌胡椒豬肚雞鍋，還有麻辣鍋、菌菇鍋、蕃茄牛膝骨鍋，定價¥68起，可以雙拼。

配料有海鮮、肉類、丸類、滑類、豆類製品、蔬菜等，主食有煲仔飯。

定價比起過往吃的麻辣鍋稍高一點，跟海底撈差不多吧。不過擺盤更精美，一分錢一分貨。店員服務恰到好處，不會過份熱情

蕃茄牛膝骨拼胡椒豬肚雞鍋 ¥128

胡椒豬肚雞鍋是撈王招牌，以十多種材料例如西班牙豬骨、金華火腿等大火熬煮8小時而成。海南白胡椒可以另上，待湯滾起可以先喝一口湯

湯頭胡椒味明顯，但個人覺得可以更濃厚。豬肚處理乾淨，沒有脂肪部份；反而雞肉比較普通。

蕃茄湯底不算濃郁，不過喝起來確實有肉香。

嚴選牛三珍 ¥138/300g

嚴選牛雙品 ¥78/250g

牛肉已經比很多深圳火鍋店好吃，但當中我會較推薦雪花牛，不會太薄片，而且有適量油脂。

爆漿手打蝦丸 ¥58

手工鮮蝦滑 ¥38

蝦丸跟蝦滑兩者中，我會較推薦手打蝦丸，一來擺盤有心思，以乾冰製成煙霧效果，必需相機食先。

二來手打蝦丸口感比較爽口彈牙，蝦肉明顯；蝦滑相對失色了。

活體菌菇 ¥58

活體菇以純天然木頭、純淨水生長百日而成，上枱後店員會幫忙剪開。菇菌特別鮮嫩，難怪是撈王招牌之一

爽脆黑毛肚 ¥38

毛肚大片，口感爽脆，性價比高

魷魚小卷 ¥38

秘製鹵豆腐 ¥18

鴨血 ¥18

鴨血鮮嫩滑溜。

酥脆老油條 ¥15

老油條香脆。

3秒黃金卷 ¥20

響鈴挺新鮮薄脆。

香煎午餐肉 ¥22

荔蒲芋頭 ¥22

芋頭香糯帶甜味。

皇上皇臘味煲仔飯 ¥48/中

以廣東砂鍋蒸炊，配臘肉、臘腸，加上豬油，不錯吃，店員還會幫忙挖出飯焦。

其他收費：

醬油、水果 ¥10/位

撈王鍋物料理

地址：深圳深南大道華潤萬象天地誠品生活館5樓L501-502 (地鐵高新園站A出口)

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