燒肉多牛

用餐日期:2019/03/07

出發往福岡前,跟大多數人一樣,我們在網上搜集資料,提到燒肉,不得不提燒肉多牛,除了本地人,也很受遊客歡迎,被譽為性價比高的燒肉店,很多人推薦

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全店共兩層,眼見日本人可以直接上2樓;地下全層都是遊客。餐廳不設預約,到店後需要自行登記姓名、電話排隊等位,我們大概六點鐘到店,等了約半小時。

餐廳也有一些小規則要留意:不設預約、只收現金;不可以拍攝餐廳環境、店裡面的人 (只拍自己和食物是可以的)

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店內一律和式座位,需要脫鞋入座。採用炭爐烤肉,加上抽風系統不佳,如果怕大煙的朋友,就要考慮一下了。入座後店員會提供一個黑色膠袋讓客人放置外套。

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餐牌有中文,肉品選擇不多,包括和牛各部位、豬、雞、腸等,定價¥560-890,尤其和牛性價比最高,聽說他們使用的是A4以上等級的和牛,簡直想每樣都點。

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另有湯、蔬菜、前菜,因為餐廳只提供醬汁,泡菜、生菜這種都是單點的。

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上雪花肉 ¥690

雪花肉每位限點一份,來這裡一定要吃的雪花肉油脂多,紋路均勻,肉質柔軟,入口即化。(圖中是兩份)

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和牛薄切里脊肉 ¥780

和牛薄切燒到邊位微脆,包著洋蔥、芥茉,另一種滋味

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上里脊肉 ¥780

上里脊肉口感極腍,油花爆發 ,當然,也不及雪花牛般驚豔。

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牛舌 ¥890

牛舌也不錯吃,反正是性價比高

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黑豬里脊肩 ¥620

豬肉有肉香,而且肉質完全不老。

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泡菜 ¥330

白飯 ¥290/大

相對肉品,泡菜當然是不那麼划算,但是光吃肉也不行,點了一份泡菜中和。

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啤酒 ¥520

烏龍茶 ¥230

每人低消一杯飲料,啤酒好清爽啊,連杯都有冰過。

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最終消費¥6280,一行二人飽到不行,至少這種質素,配合價錢,在香港肯定吃不到。


燒肉多牛 博多駅店

地址:福岡県福岡市博多区博多駅南1-5-3西園


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撈王鍋物料理

用餐日期:2019/04/19

到深圳吃飯,不外乎串燒、燒烤、砂鍋粥、火鍋。最近除了湊湊火鍋,另一家我比較推薦的就是撈王鍋物料理。

它跟海底撈一樣是大型連鎖,全國有70多間分店,分佈上海、北京等,甚至開到台北

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深圳的撈王鍋物料理位於萬象天地誠品生活館中,面積不算很大,除了本地人,還有不少香港客人。

特別是假日,最好5點半前就入座,否則過了6點,可能要等一個小時或以上。也可以用美味不用等程式,先線上取號,更加快捷。

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撈王鍋物料理環境舒適,大部份是6人桌,基本上6人以下都是同一張桌子,所以人少吃,就會更闊落。當中有兩間房間,私隱度較高

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餐牌選擇多,除了招牌胡椒豬肚雞鍋,還有麻辣鍋、菌菇鍋、蕃茄牛膝骨鍋,定價¥68起,可以雙拼。

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配料有海鮮、肉類、丸類、滑類、豆類製品、蔬菜等,主食有煲仔飯。

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定價比起過往吃的麻辣鍋稍高一點,跟海底撈差不多吧。不過擺盤更精美,一分錢一分貨。店員服務恰到好處,不會過份熱情

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蕃茄牛膝骨拼胡椒豬肚雞鍋 ¥128

胡椒豬肚雞鍋是撈王招牌,以十多種材料例如西班牙豬骨、金華火腿等大火熬煮8小時而成。海南白胡椒可以另上,待湯滾起可以先喝一口湯

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湯頭胡椒味明顯,但個人覺得可以更濃厚。豬肚處理乾淨,沒有脂肪部份;反而雞肉比較普通。

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蕃茄湯底不算濃郁,不過喝起來確實有肉香。

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嚴選牛三珍 ¥138/300g

嚴選牛雙品 ¥78/250g

牛肉已經比很多深圳火鍋店好吃,但當中我會較推薦雪花牛,不會太薄片,而且有適量油脂。

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爆漿手打蝦丸 ¥58

手工鮮蝦滑 ¥38

蝦丸跟蝦滑兩者中,我會較推薦手打蝦丸,一來擺盤有心思,以乾冰製成煙霧效果,必需相機食先。

二來手打蝦丸口感比較爽口彈牙,蝦肉明顯;蝦滑相對失色了。

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活體菌菇 ¥58

活體菇以純天然木頭、純淨水生長百日而成,上枱後店員會幫忙剪開。菇菌特別鮮嫩,難怪是撈王招牌之一

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爽脆黑毛肚 ¥38

毛肚大片,口感爽脆,性價比高

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魷魚小卷 ¥38

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秘製鹵豆腐 ¥18

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鴨血 ¥18

鴨血鮮嫩滑溜。

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酥脆老油條 ¥15

老油條香脆。

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3秒黃金卷 ¥20

響鈴挺新鮮薄脆。

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香煎午餐肉 ¥22

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荔蒲芋頭 ¥22

芋頭香糯帶甜味。

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皇上皇臘味煲仔飯 ¥48/中

以廣東砂鍋蒸炊,配臘肉、臘腸,加上豬油,不錯吃,店員還會幫忙挖出飯焦。

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其他收費:

醬油、水果 ¥10/位


撈王鍋物料理

地址:深圳深南大道華潤萬象天地誠品生活館5樓L501-502 (地鐵高新園站A出口)


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