十下 SUPPA
用餐日期：2018/04/14
經常見到有人介紹銅鑼灣十下火鍋，一見到照片，就認得出店家的出品，辨識度高。火鍋位於永光中心，四四正正，枱與枱間有適當空間，坐得舒適。
裝潢走懷舊路線，有各種八十年代佈置、裝飾，格仔地磚、圓枱、雪櫃、日曆、熱水壺、雞毛掃、碗筷、霓虹燈等，令人置身舊式屋邨中，加上經典廣東歌，很有感覺。
走懷舊風的火鍋店不下一家，以整體裝潢、食物水準，十下做得出色。
火鍋配料單點價格稍高，相信有一部分人會選擇點套餐。套餐分兩款，包括鍋底、十款配料、飲品，定價每位$288/368，可加錢升級汽水以外飲品。
前者可配一般邊爐湯底，例如蕃茄魚湯、麻辣鍋、胡椒豬肚等；$368套餐可選湯底為較貴價款式，例如花膠魚肚湯、卜卜蜆湯、椰子雞、龍蝦鮑魚海鮮鍋(+$60)。
兩個套餐中的十款配料分別不大，選擇哪一款就視乎湯底。消費跟一般火鍋店差不多，火鍋配料很有本地風味，份量很足
醬油
十下2人精選套餐 $368/位
湯底：龍蝦鮑魚海鮮鍋 +$60
湯底豐富裡面有龍蝦、貴妃蚌、象拔蚌、翡翠螺、鮑魚、帶子粒、魷魚筒、大蜆，大部分為人頭份量，大蜆接近十幾隻，所以鐘意食海鮮不妨升級。
湯底除了海鮮，還加有蕃茄肉，不會太鹹。海鮮整體不俗，雖然不至於生猛，但以60元升級一定抵食。
大刀手切本地牛肉
手切牛厚切、大塊，新鮮牛肉牛味濃郁，口感腍身不過注意時間，比較容易韌。
牛白胸膀油
牛胸油既不油膩，入口爽身，淥一淥即可。
三寶滑
見到廚房手打情況，三款分別為辣椒馬蹄牛筋滑、鮮打鹹蛋黃蝦滑、臘腸鯪魚滑，加上蟹籽點綴。賣相美之餘配搭有心思、新鮮感
三寶滑撻得夠，已起膠，牛筋滑有微微香辣味，馬蹄爽口；作為鹹蛋控就好喜歡粒粒鹹蛋黃蝦滑；鯪魚滑入口軟綿，加入臘腸，沒有粉感。
果皮魚蛋
配合懷舊主題，果皮魚蛋不能少。
漿爆瀨尿牛丸、流心粟米丸
瀨尿牛丸裡面用上瀨尿蝦肉餡，牛丸有彈性，名副其實會爆汁
脆炸響鈴、爽滑鴨血、蔬菜拼盤、寬冬粉
最後有蔬菜及一般火鍋配料，非常飽肚。
套餐包括每位一罐汽水，可以兩罐汽水並$10升級其他飲品，例如冬瓜茶、酸梅湯、甘蔗汁、洛神花茶等。
十下
地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓
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但見有熟食，又有甜品，即管一試。
吃貨夫婦 (51)
