再窮都要去旅行！

貘記

用餐日期：2019/06/08

由灣仔富德樓遷到上環永樂街的貘記是最近去過很喜歡的小店，必定回訪。藏身於唐4樓，徒步走上去，我就知道，貘記跟外面是兩個世界。

數百尺的空間既是雜貨店，亦是工作室、市集，每個角落都佈滿藝術品，值得細緻欣賞。

貘記位於上環永樂街，貘，讀音為「默」。

面積不算大，佈滿各式雜貨，好像餐具、家品、擺設、小物等。

由店主在世界各地搜羅，雜而不亂，吸引不少喜歡收藏的朋友到訪。

座位數量不多，但假日前來，都沒有十分擁擠的人群，十分舒適。

餐點方面以甜品為主，有蛋糕、撻等，飲料有咖啡、茶。

蛋白糖霜青檸撻

青檸撻上有一層蛋白糖霜，口感輕身帶少少焦糖甜味，不過火。青檸撻有一定厚度，酸而醒胃，配合糖霜吃較易入口。

咖啡啫喱軟芝士蛋糕

軟芝士蛋糕深得我心，好像忌廉的質地般濕潤滑溜，配合存在感強的咖啡啫喱，餅底香而鬆化，完全是我杯茶還有其他甜點都很吸引，留待下次再嚐。

貘記特調黑咖啡

凍柚子薑蜜

黑咖啡果香重，跟青檸撻配搭幾有趣；柚子薑蜜相對淡口。

都市人壓力大，實在需要這種可以讓人放空、放輕鬆的小店。

貘記

地址：上環永樂街65號4樓

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極味や

用餐日期：2019/03/10

極味や是來過好多次福岡的朋友推薦，主打鐵板漢堡排、和牛牛排，自己動手燒。餐點味道可口，價格相宜，而且過程挺有趣，來到福岡也值得一試

聽說每間分店供應的餐點不一樣，博多、天神店都有漢堡、和牛牛排，由於前幾天經過，都見證了排隊人龍，人氣甚高，所以特意早一點來用餐。

天神分店店面不大，有約20個座位。全部人同一時間燒肉，難免會有油煙味。店家有提供圍裙紙，免得油漬彈到衣服上。

排隊時會有店員開始下單，一坐下沒多久就會上菜，效率很高。入座時店員也會幫忙掛起外套，以人龍店來說，服務真的蠻不錯了。

餐牌只有日文，但圖文並茂，不難理解。肉品分兩款，分別是漢堡、和牛牛排，可單點或套餐，醬汁/口味自選。

套餐會附味噌湯、飯、沙律、雪糕任食，所以不能共享。漢堡排套餐分120g/150g/210g，定價¥1230/1430/1730；和牛牛排套餐分120g/180g，定價¥1730/2330。(單點跟套餐相差¥350)

漢堡排套餐 ¥1430/M (+稅)

和牛牛排套餐 ¥2330/L

鐵板形式上，上枱時是全是生肉，漢堡排選配香蔥；牛排配岩鹽。

全程無火，利用附上小鐵盤的高溫、熱力，將肉親手烤熟，很有趣。漢堡肉質比想像中好 有肉香、肉汁之餘，完全無筋，也不油膩

和牛排雖然貴一點，但兩個人分著吃就剛好，厚身、脂肪多，燒到柔軟，聽說是用佐賀伊萬里牛，沾一點鹽，大滿足

這樣的做法，生熟程度由客人掌控，不用怕火力太猛浪費了肉。

而且店家很貼心，當鐵盤不夠熱的時候，只要跟店員說一聲，就會幫你更換，個人認為值回票價

飯、沙律、湯是普通貨色，不過光吃肉會有點單調，沙律、雪糕可解油膩，所以都建議點套餐。

極味や

地址：福岡縣福岡市中央區天神2-11-1福岡PARCO B1F

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