再窮都要去旅行！

For Single

疫情無阻各區咖啡店的開業，For Single籌備多時，終於在12月初開始試業，咖啡店選址堅尼地城，由Cohee Studio班底主理，本身已經是人氣店，連帶新店都迅速吸引一班愛啡之人到訪

For Single走精品咖啡路線，供應單一咖啡豆的咖啡，搭配不同的烘焙度、沖煮方法，讓客人品嚐不一樣的風味。食物方面有貝果、酸種麵包、沙律、甜品等，有別於Cohee的餐牌。

For Single位於堅尼地城，這天剛好在西環附近，就即管來看看有沒有位置。咖啡店鋪面稱不上大，分門口位、吧枱及數張小圓桌，配以皮革座椅，久坐也不會不適

全店裝潢以白、木色為主，招牌跟店內細節可以見到Cohee的影子，例如牆身印有店名的定義。

咖啡只用一款單品豆，12月份的是Ethiopoa Guji咖啡豆，按喜好選擇沖煮方法，例如機沖、手沖、虹吸等，定價$42-98。非咖啡類有朱古力/抹茶/焙茶等。

食物選擇不少，以輕食為主，例如沙律、貝果、酸種包及數款甜品。

Crab Combo $138/bagel

貝果6款定價$78-138，配搭雞蛋、牛油果、煙三文魚、蘑菇等食材。我們點的貝果很豐富呢有三文魚籽、蟹肉、牛油果、炒蛋，附沙律菜。

蟹肉絲份量大器，牛油果軟熟貝果則偏麵包質感，不帶韌度。

比較可惜的是炒蛋偏油及老，導致貝果底部濕透，影響口感，或者將材料分開上更好。

Tiramisu $58

提拉米蘇未有驚喜，酒香不重，略為甜膩。

Hojicha Latte $48

焙茶拿鐵不錯，是穩陣的味道，有適當甜度。

Pour Over $78

隨手沖咖啡附上筆及咖啡資料卡，客人可以就香氣、甜度、醇厚度等寫下評價紀錄。咖啡帶果香，易於入口，不過未有留下深刻的印象。

For Single

地址：堅尼地城厚和街6-18號滿發大廈地下D舖

營業時間：星期二至星期日 上午10時 - 下午6時

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Reaction Coffee Roasters

年初到訪過Reaction Coffee Roasters的跑馬地店，整體印象良好，得知品牌於尖沙咀開設了分店，十分高興。

尖沙咀店位於麼地道，門面搶眼，以白色搭配磚牆，帶點外國咖啡店的味道

門口預留了少量位置，方便帶同小毛孩的客人用餐。

全店面積頗大，座位不少，以植物裝飾，氣氛溫暖舒適。

店內有售咖啡豆。

餐牌跟跑馬地店略有不同，供應沙律、乳酪碗、多士、漢堡、班尼迪等，當中有數款為素食。另有少量pastries例如司康、牛角包、馬芬等。

Spicy Shrimp Toast $108

Portbello Eggs Benedict $88

食物份量不多，擺盤賞心悅目，味道不錯。兩個主食均配合桃杏甫包兩片，麵包香軟帶果香，酸度不高，很好吃呢！

蝦肉香辣配車厘茄，麵包抹上柚子忌廉芝士，以紫洋蔥伴碟，很微很微辣，味道有層次

另一份是「仿班尼迪」，流心水波蛋配多汁啡菇、火箭菜，簡單好吃，麵包抹上南瓜鷹咀豆泥，南瓜香甜度不足。

加分位是脆鷹咀豆，口感過癮。自己煮早餐實在不會「投資」太多去裝盤，所以都很滿意

Scone $18

司康略為失色，稍乾散碎，牛油未融化，難於塗抹。

Flat White $40

Matcha Latte $46

咖啡豆自家烘焙，雖然選了nutty豆，但喝起來還是偏酸。

抹茶拿鐵大眾化口味，勝在大大杯。

Reaction Coffee Roasters

地址：尖沙咀麼地道32-48號麗東大廈地下A號舖

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