四季椰林椰子雞

用餐日期:2018/08/05

到深圳吃喝不外乎串燒、火鍋、酸菜魚、喜茶,不想重口味的話,椰子雞鍋是一個選擇。繼之前試過的潤園四季後,今次到訪另一間主打椰子雞鍋的餐廳。

四季椰林椰子雞於東門、華強、金光華、皇庭廣場等都有分店,比較接近深圳灣口岸為南山茂業店。文昌雞嫩滑,牛肉質素亦不俗,最後點一鍋煲仔飯,最完滿不過

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南山區分店位於茂業百貨8樓,最近的地鐵站為後海站,沿住海岸城、經過保利商場一直向前行,大約步行十分鐘可達。

除了四季椰林,商場還有海底撈、奈雪之茶,可能位置未算最方便,所以人流未有一般大商場旺。

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餐廳位置頗多,全店裝潢走東南亞風,椰林樹影,跟其他椰子雞鍋店差不多,人多亦有房間位置,記得預訂。燈光稍暗,跟很多國內餐廳一樣,冷氣有點不足

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餐牌選擇未算很多,主打椰子雞,用上海南文昌雞,配以竹笙、木瓜、馬蹄、皇帝蟹等湯底選擇。配料有牛肉、丸類、滑類、蔬菜、菇菌,少量涼拌及四款煲仔飯。

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醬油 RMB¥5/

豉油、辣椒、沙姜,當然少不了可以更突出湯底鮮味的青桔。

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話梅番石榴 RMB¥18

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招牌竹笙椰子雞套餐 RMB¥168

包括海南文昌雞、竹笙菌、白椰湯底,湯底上枱只有少量椰肉,白椰水清澈,店員服務熱情,馬上將竹笙落鍋。竹笙菌量多,滲入湯汁,既爽口亦清甜

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原隻文昌雞擺盤精美,附上漏斗計時,5分鐘即可,滾起後先試試湯底,味道較為清淡,不及潤園四季出品鮮甜,勝在即使加入雞肉後,油份依然不重

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雞肉雖不至於肥美,但比入口嫩滑不乾柴,雞有雞味,雞皮爽脆有彈性。反而雞肉更勝潤園一籌,值得一讚

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谷飼牛脊肩 RMB¥58/

性價比不俗的牛肉,牛肉大片,挺厚切,入口嫩腍。

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虎奶菌 RMB¥22/

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響鈴卷 RMB¥26/

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泰國椰皇 RMB¥28/

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金牌臘味煲仔飯 RMB¥48/小份

臘味切粒鋪面,份量不少,一上枱都有幾香臘味味。店員先加入芫茜、醬油,焗完後幫我們分好,約有四至五碗。

飯粒乾身,沒有油膩感,以國內出品而言,合格有餘。其後店員又問及是否需要起飯焦,服務不俗

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於國內吃椰子雞鍋基本上都沒有差池,四季椰林整體質素不俗,人均消費約一百元,偶然清淡也不錯

最後追蹤店家的官方微信會有折扣優惠,亦可參考網上團購,更為划算。

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四季椰林椰子雞

地址:深圳海德二道茂業百貨8層 (地鐵後海站)


其他深圳嘅火鍋店介紹:

【深圳一日遊】全牛火鍋:幸運牛 http://bit.ly/2JxdXQJ

【深圳一日遊】海底撈http://bit.ly/2mqezOT

【深圳一日遊】潤園四季椰子雞http://bit.ly/2uHGm13

【深圳一日遊】二八火鍋菜館http://bit.ly/2MhMJD4


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JOHANDY COFFEE VOYAGE

用餐日期:2018/07/13

水圍村位於深圳福田區,鄰近皇崗口岸,交通便利,幾年前經規劃後重建作休閒、飲食、居住的社區,成為現時的水圍1368國際街區,重新成為景點、吃貨聚腳地。

區內有數間咖啡店,各有風格,Johandy Coffee Voyage屬於其中一家頗熱門的,裝潢簡約,以黑、白、灰為主調,主打手沖咖啡,咖啡豆分自家烘焙及海外品牌

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水圍1368國際街區面積很大,劃分南、北兩區,北區以創意、手工藝為主,南區以食肆為主,落成不久,相信未來會加入更多特色商戶、展覽、工作坊等

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街區建築挺有特色,保留傳統,磚牆、拱門、油紙傘等,有點老廣州味道,天氣好的話,拍照效果不俗。

至於舊樓房亦改建成公寓,房頂彩色,吸引不少人利用牆身打卡,可惜當日下雨,比較匆忙,未能一一走完

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Johandy Coffee Voyage即使平日,客人都頗多,一進店已經聞到咖啡香氣。裝潢有格調,用色偏冷,跟很多網紅咖啡店大不同,未有設置大量打卡位,大概是希望專注出品吧。

咖啡店共兩層,地下的大玻璃窗位置可以望到街外情況,幾何線條、圖形充滿設計感,二樓空間比地下多,整體簡約舒適。

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餐牌供應手沖咖啡,定價RMB¥37起,也有咖啡、拿鐵、梳打飲品,定價RMB¥17-47,少量甜點蛋糕定價RMB¥37,另有出售咖啡豆、手沖餐具

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年輕店員會說廣東話,而且挺熱情,會主動作介紹。由於沒有太多時間,這次就只點了一杯熱拿鐵、梳打和一件蛋糕。

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黑加侖青檸梳打 RMB¥27

杯子有點小,黑加侖子汁加上梳打、青檸做,製作簡單,裡面足足半顆青檸,味道有一點酸澀,不是我杯茶。

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熱拿鐵 RMB¥37

拿鐵拉花可愛,奶泡不多,容易入口。

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血橙芝慕斯 RMB¥37

外形挺特別,裡面有三個層次,芝麻慕斯、橙醬夾心、蛋糕,芝麻味香,甜度適中。

慕斯口感有點raw,像粒粒椰絲般,濕潤綿密,加上蛋糕底,中規中矩。

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進來避雨,就隨便點了幾款,下次有時間再試試他們家的手沖咖啡。

同一條街還有這家網紅小店,面積雖小,聽說裝潢挺美,那天在店外已經看到不少女生在拍照。

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JOHANDY COFFEE VOYAGE

地址:皇崗公園一街水圍1368國際街區170棟1樓 (地鐵福民站D出口)

 


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