火鍋英雄
用餐日期：2017/10/07
雖然已經係十月，天氣仲係好熱，不過一年四季火鍋店都一樣受歡迎，位於銅鑼灣嘅火鍋英雄主打重慶火鍋，不論環境、食物、服務都很有質素，鐘意重慶鍋嘅朋友可以一試地道風味
京都廣場全棟大廈都有唔少食肆，火鍋英雄位於3樓，午市除左供應火鍋，仲有麵食、套飯，所以平日午市亦有不少上班族。
餐廳佔地頗廣，以卡座為主，座位間空間感足，以屏風相隔，可以隨時變身大枱，適合大班朋友聚會，坐得舒適
裝潢花過唔少心思，帶中國風，牆上掛左唔少字畫。枱面上已有餐具、紙巾及圍裙，更令我印象深刻係圍裙上嘅橡根圈，剛好我用得著，以免整污糟頭髮
餐牌供應多款涼菜、小食，湯底方面主打酸菜魚、田雞鍋、魚頭鍋、水雞鍋等，當然唔少得重慶麻辣鍋、花雕醉烏雞鍋等接近20款。
配料選擇多樣，定價中上，有海鮮、豬牛羊雞肉、丸餃、蔬菜、粉麵等，整體都十分有水準。
「英雄八盞」及醬料 $18/位
英雄八盞指嘅係涼菜，分別有涼拌青瓜、木耳、蓮藕粒、豆乾、四季豆、海帶、芽菜、花生，一般火鍋店淨係醬油花生都收十幾廿蚊位，個人認為呢八小碟幾有誠意呢
調料自取，陣容鼎盛，除左普通辣椒醬油蒜蓉，仲有白芝麻、榨菜末等。
二十五年陳年花雕醉烏雞鍋 拼 養生野山菌湯 $188
一上枱已經聞到好香花雕酒味，湯底非常足料，容易入口，除左有半隻烏雞，仲有紅棗、杞子、桂圓、黨參等材料，清潤滋補不油膩，缺湯水嘅我地覺得好滿意，忍唔住飲左幾碗烏雞肉多，淥完都保持嫩腍。
野生菌鍋底相對下淡，但一樣多料，裡面有大量菇菌。
本地手切肥牛頸脊 $268/小
牛頸脊即時手切，厚身起雙飛，非常新鮮，肥瘦均勻，食落牛味濃郁，嫩腍有帶嚼勁，一分錢一分貨
西班牙黑豚肉 $108
豚肉片整齊擺放，厚薄適中，唔需要淥好耐，入口爽脆不肥膩，連平時唔係太喜好豚肉嘅我都食左唔少。
新鮮鵝腸 $98
鵝腸清理乾淨，新鮮爽口，不過未至於好肥美。
手打鮮蝦滑 $68
蝦滑份量同一般火鍋店無差，食落爽口彈牙。
酥炸響鈴 $48
響鈴細細一條，比較幼身，即時炸起，入口酥脆。
鴨血 $38
鴨血一大份，入口滑溜。
秋葵 $28
平時比較少喺火鍋店見到秋葵，淥過嘅秋葵都幾入味，而且幾爽口。
四川紹粉 $28
比起薯粉，紹粉比較粗身，有啲似平時食嘅河粉，淥完之後呈半透明，食落黏身，冇薯粉咁爽，但一樣好煙韌，如果配上麻辣鍋相信會更加正。
洛神花茶、鮮蘆薈 $28/450ml
火鍋英雄環境舒適，食物質素挺高，我地點嘅配料基本上都好新鮮對辦，服務方面亦值得一讚，店員細心有禮，主動加水、換碟、走油
優惠時段 - 午市火鍋 11:30am-5pm/9pm後：8折（海鮮除外）
下午茶時段 - 麵點、涼菜：8折
火鍋英雄 Hot Pot Hero
地址：銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場三樓
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