唐風卷

用餐日期:2018/03/30

黎到廈門第一餐,就由當地朋友帶我地急忙食個午飯,畢竟坐左四小時高鐵連地鐵,大家都餓了

朋友推薦可試呢間【唐風卷】,睇番都屬於廈門嘅人氣餐廳,同另一間好受歡迎嘅牛油果大師係同一老板。

位於中山路嘅分店鋪面不大,裝潢、環境一般般,平日都有不少本地人用餐。可能當日比較熱,冷氣不足,就難免感覺有啲悶熱

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餐牌供應手握卷物為主,少量刺身、涼拌等,款式唔算好多,唔算平價,卷物定價 RMB¥28-42,一份約有八件。

本以為要食得飽要點很多,不過實際還好,始終件件都有舊飯。 

中華海藻 RMB¥8

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招牌蟹柳沙律 RMB¥22

青瓜絲份量不多,加埋炸天婦羅粉口感尚算豐富。但其實近似材料都會用於卷物上,感覺重複了,不必點

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蟹柳黑天使卷 RMB¥28

有蟹柳、黑芝麻再包住天婦羅炸粉,其實食唔出係乜,反正就係幾脆口。

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特製三文魚卷 RMB¥38

一份8件,面頭有好細片三文魚,加埋蟹籽、芝士、千島醬,連埋炸物,有少少香辣。

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虞姬卷 RMB¥38

賣相不怎麼樣,係一款熱烤壽司,入面有三文魚、雞肉、天婦羅炸粉,以同音「魚雞卷」取名,比較飽肚。

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牛油果綠龍捲 RMB¥42

唐風卷嘅招牌,以牛油果配搭壽司,感覺牛油果都係廈門老是常出現嘅食材,無論餐廳定飲品店,好多時都會見到牛油果蹤影。

蟹籽、牛油果、蟹柳、炸蝦、青瓜,加左牛油果嘅壽司味道唔難接受,而且咁多材料放入口,都分唔到邊種打邊種

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唐風卷以卷物作主打,每款變化唔多,口感、味道其實款款差不多,幸好一行五人點多幾款,不至於太單一。

桂花黃魚羹 RMB¥38/大

另一項招牌菜,五人分享淺嚐,賣相都幾靚。裡面加有嫩腍嘅黃魚片、蛋花、玉子豆腐,湯羹濃稠適中,入口順滑,不錯飲

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牛油果特飲 RMB¥18、芒果特飲 RMB¥12

飲品好細杯,可能加左奶或者乳酪,質地稠身,味道唔會太濃,鐘唔鐘意就見仁見智

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事後睇番好多呢間餐廳嘅評語,先知真係好受歡迎,原來好多本地人都覺得性價比高…

因為第一次黎廈門,先知道原來當地嘅消費水平同深圳其實差不多。


唐風卷(中山路霞溪店) 

地址:霞溪路103號106鋪(思明電影院)


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花囍家日式料理製研所

用餐日期:2018/10/21

去年到台北旅遊,曾經吃到一家便宜又好吃,性價比巨高的日式丼店;於是台中之行,都嘗試在網上找找有沒有類似的小店,於是找到了這家花囍家日式料理製研所。

花囍家是位於東區的日式料理小店,主打魚生丼、熟食丼、握壽司等,價格親民,而且很有水準;店內一幅花牆亦非常吸睛,喜歡小店的可以參考一下

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花囍家距離台中火車站不遠,大概二十分鐘,對面就是新時代購物中心,位置便利。裝潢走小資日本料理風格,以一幅花牆最為吸睛,同時呼應主題。

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木枱木櫈、乾燥花、擺設等,簡約舒適。全店位置約二十多個,有幾個吧枱,其他都是小桌子。枱與枱間有足夠空間,不會逼狹。

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餐牌選擇不算很多,有生魚丼、熟食丼、壽司、刺身、小食等,價位親民,像生魚丼有4款,定價NT240-340;熟食丼7款,定價NT130-295,附湯品、前菜。

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吧枱旁邊有茶水自助區,供應熱麥茶。

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炙燒比目魚丼 NT250

附味噌豆腐湯、涼拌毛豆,無功無過;主食賣相不錯,山葵是現磨的,整體有誠意,性價比頗高,折算港幣才六十多元。

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除了鋪滿炙燒比目魚,還有飛魚籽、三文魚籽、黑豆、海帶絲,十分豐富。

師傅將比目魚分成小片,份量雖然不算好多,但味道不錯。炙燒過後魚脂濃郁,入口即溶呢


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醋飯偏酸、比較紮實,份量基本上很足夠,吃一碗就已經很滿足。

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特製綜合海鮮丼 NT340

生魚片份量大器,完全覆蓋飯粒,裡有三文魚、吞拿魚、旗魚、希靈魚、墨魚、帆立貝、赤蝦、飛魚籽、三文魚籽、黑豆、海帶絲等,每款一至兩片。

魚生款式大路,一般人都吃的,而且很新鮮,特別是赤蝦肉,爽口甘甜;帆立貝炙烤過,十分香口。

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握壽司 NT250/8件

列明有三文魚、吞拿魚、旗魚、墨魚、希靈魚、比目魚裙邊、赤蝦、炙燒帆立貝,拼盤款式跟海鮮丼內容重覆,建議點其他款式。 

手握壽司份量很足,我們兩個人都差點吃不下。

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很喜歡去這些小店,環境不錯,出品有水準,價廉物美,不收加一服務費,在台中差不多價位也算相當亮眼了


花囍家日式料理製研所

地址:台中市東區大勇街30號

營業時間:11:30am-2:30pm;5:30pm-9pm (星期二公休)

粉專:https://www.facebook.com/myflowerhome/

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