FIVE TO ONE cafe

雖然兩三個月內有不少新的咖啡店開業,不過肺炎近日再度爆發,情況令人擔憂,無必要事我都是安在家中。

 

清一清舊文,上星期去過何文田一間新cafe,裝潢風格是我杯菜,餐牌選擇以cafe而言算多元,期待小店日後的運作更流暢、食物質素更進一步

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FIVE TO ONE位於何文田勝利道,舊址正是勝利小廚。鋪面頗大,白色門面在這條街尤為顯眼,街坊路人走過都很好奇。

到訪當日是週日,中午時份已經有約三組人等候位置,想要拍到「沒有人」的光景,可能還要給出一點誠意早點到,哈

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全店以白色為主調,加入木色傢具、水泥色元素,營造簡潔風貌。

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近門口位是收銀處/點單區,中間一張大枱、靠牆的二人桌,還有單邊的高枱櫈位置連同隨意擺放的細枱,可容納不少人。

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店外還有少數位置,帶同狗狗的朋友或者不怕熱的朋友可以選擇坐戶外。(現時受限聚令所限,只可坐一半的座位)

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從餐牌可以感覺到,店主有花心機,菜式並不是時下咖啡店幾乎一式一樣倒模的全日早餐、貝果等,設有通粉沙律、多士、烏冬,配搭是炸軟殼蟹、吉列豬排、吉列蝦這類小型咖啡店較少碰的食材。

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甜點有奶凍、撻、蛋糕等,雖然當日已經售罄,但從其他網友的照片可以見到,小店選用的甜點,都是來自受歡迎網店的出品

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客人自行到收銀處點單,由店員送/收餐。當日明顯人手不足,只有一位店員要負責替客人量度體溫、帶位、上菜、整理餐桌,後期什至見到她要洗碗。

關於枱號,可能尚未有共識,變相店員要「四出找尋」餐點的主人。這些運作上的難處,相信日後會見到改善,始終是開業初期。

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吉列豬排多士 $68

 

點了兩份主食,多士的配搭除了吉列豬排,還有煙三文魚芒果/碎蛋沙律牛油果、巴馬火腿蜜瓜等。

吉列豬排跟多士差不多厚,面頭鋪有蛋沙律,豬排並不厚粉/油膩,吃起來是脆的,雖然稱不上出色,總算符合價錢,可以多給一點沙律醬,令口感不會太乾。

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照燒雞排雞白湯烏冬/前菜 $98

 

烏冬質素還好啦,如果再選的話,我會點鰹魚湯底 (便宜$20)。雞排也是很少會出錯的食材,不過醬汁過於厚稠。前菜的部份,個人認為可以略過,免得浪費

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特調咖啡意式奶凍 $28

 

店員介紹,奶凍口味是輪流供應的,另外還有伯爵茶和抹茶呢。

奶凍小小一杯,上面是即場打起的奶泡,質地還不錯,很柔軟,但咖啡味道淡一點。

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Chocolate $48

 

Latte $42

 

兩杯飲品質素比食物好,可選fruity/nutty豆子,咖啡香濃;朱古力都不錯,奶泡蓬鬆,而且不會太甜。

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我很喜歡FIVE TO ONE CAFE的風格,當天坐得鬆動(因為限聚令啦);店員有禮,有機會也會回訪,畢竟何文田選擇不多。


FIVE TO ONE CAFE  

 

地址:何文田勝利道6號


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14 South Lane

約兩年前看過一位台灣人拍攝有關純素主義的影片,片主簡述自己茹素的原因,以及飲食以外,如何在日常生活中都減少消費動物製品,我才知道「素」的層面可以很廣,由飲食入手相對容易。

 

自問都算無肉不歡,要改變飲食習慣並非一朝一夕的事,身體亦需要時間調整。多得不減退的素食風潮,市場上愈來愈多供應素食的餐廳,有別於傳統齋菜,賣相討好,至少可以令更多人踏出第一步

 

以地址為名的14 South Lane位於石塘咀南里,新開不久已經吸引很多到訪,除了具備簡潔裝潢、自然光、木色桌椅等大多數人喜愛/追求的打卡元素,食物的賣相味道都討好呢。

 

餐牌有多款蛋奶素、純素選項,選用本地農場的有機雞蛋、蔬菜,菜式中加入亞麻籽、奇亞籽、羽衣甘藍、藜麥等超級食物,既適合打卡,也很健康

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14 South Lane鄰近香港大學站,之前都有到訪過附近的咖啡店,所以都有印象,走幾級樓梯就能進入餐廳。
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喜歡打卡、拍照的朋友見到門口的田園風佈置都不會錯過這個位置可以讓帶同狗狗的主人用餐,不過天時暑熱,要自行考量啊。
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近門口位置設包點區,擺放每日新鮮出爐的牛角包、鬆餅、酥皮類,另有朱古力蛋糕及自家製果醬。

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店內空間比想像中大,除了近門口位置及角落的長木枱、靠牆的雲石長枱,還有多張2人方桌、圓桌。配合木椅、植物乾燥花擺設、加上以白色為主調的設計,簡潔明亮

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尤其是靠窗的枱,自然光透入,無論拍人像抑或食物都很適合。新店一向寧舍受歡迎,避開人流,專登選擇平日到訪。
 
到店接近一點,雖然未至於要等候,但已經九成滿座了。如果有心儀的位置,還是要早一點吧。

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餐牌供應麵包、鬆餅、乳酪、多士、沙律、榖物碗,比較飽肚的有意粉、烤雞、漢堡等,其中有不少是蛋奶素/純素 (餐牌上分別以 “V”及 “PB” 標示)。
 
素食的朋友或想吃肉的朋友都一樣有選擇,餐點標榜無添加劑、化學物、味精,使用本地農的有機雞蛋、蔬菜。
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飲料有果汁、沙冰、梳打、茶、咖啡,全部皆是純素,使用植物奶,客人可按喜好選杏仁奶、燕麥奶或豆奶,非常貼心。
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自家蕃薯椰子班戟 $118/純素
 

第一次吃沒添加蛋、奶製作的班戟,麵糊以蕃薯泥、亞麻籽混合成,吃起來跟一般班戟相差很遠,完全沒有粉感,質地濕潤實在

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可能有些人會不太習慣這種口感,個人覺得蠻有趣的。紅莓花生醬是亮點,清新果酸配花生醬感覺更健康

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香烤有機雞半隻配香蒜薯條(或沙律) $148

 

烤雞即時製作,需時約20分鐘;半隻雞有睇頭,薯條配上自家茄醬。雞皮的部份脆口不油膩,雞肉厚身,烤起來難免會乾口一點,可以接受。

 

只是沒有醬沒有汁也沒怎麼醃製過,味道會比較淡口,我們問店員拿了黑椒、海鹽,就剛好

 

粗薯略為腍,自家蕃茄醬有誠意,除了有真茄肉,還看到好像加了果乾呢。

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西蘭花火箭菜車打芝士鬆餅 $35

 

鬆餅焗起有芝士、菜香,質感未算很鬆化,單吃可能會有點乾口,所以同樣都跟配蕃茄醬,很細心。

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梳打 $48 (Lychee/Lime/Basil)

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總括來說,14 South Lane是近期值得一試的餐廳之一,從裝潢、餐點設計上可以見到店主的用心,而且當日所見,她都很重視客人的意見,肯定會有所進步。

 

餐廳歡迎租場及有提供到會,有興趣可以到他們的專頁了解。


14 South Lane

 

地址:西環石塘咀南里14號地舖

 

營業時間:星期一至六、公眾假期 早上8時 - 下午5時 (Last Order 4:30pm) //星期日休息


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