一燒窰

用餐日期:2018/06/10

一向比較少去女人街覓食,印象還停留於多年前盛行的特價磅裝三文魚刺身時期,原來有間很有誠意的日式料理小店,值得一試

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一燒窰店面雖小,座位不多,但一應俱全,主打即燒串燒、定食,價錢相宜,製作用心,部分菜式更甚有驚喜。

餐廳位於威達商業大廈地下,只有約二十個座位,屬小資日本料理裝潢,簡約舒適,天花小掛飾亦令客人感覺份外溫馨。

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當晚店內播放著8、90年代流行曲,首首耳熟能詳,勾起不少個人回憶

店內只有一名店員、一名廚師,耐心等候招待啊。

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食品選擇比想像中多,供應燒物、串燒、小食、日本料理,價錢合理。晚市有數款親民價定食,由$48-108。

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見過有朋友分享原條鰻魚飯的照片,亦頗為吸引,可惜是日我倆比較飽,主力試串燒為主,留待下次再嚐。

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蟹籽沙律 $33

份量很足,配有沙律菜,青瓜切得幼身,爽脆開胃。

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燒物方面有原條鰻魚、扇貝、燒蠔、魷魚筒、蝦等,定價$18起。

貴妃蚌 $30/2隻

貴妃蚌並非十分大隻,不過肉質飽滿,燒到剛好,保留水份,而且沒有過多調味,好吃。

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自選串燒套餐 $68 (3款串燒、菠蘿冰;7pm前下單優惠價)

串燒基本上都係即點即燒,需時等候。反正要點飲品,就選了自選串燒套餐,包括一口芝士、免治雞肉串、燒雞中翼

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一口芝士

推介之選,大大粒搽上醬油再燒,表面焦脆,芝士澎湃,味道不會太濃,口感軟綿,不易膩,絕非馬虎製作

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免治雞肉串

一份兩串,性價比高。雞肉混合雞骨製做成免治雞肉串,口感豐富,啖啖肉,而且細心附上蛋液,沾上後雞肉會比較滑溜

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燒雞中翼

正常水準,加了少量孜然粉,香氣十足,而且脆口。

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燒雞皮 $18/2串

必點雞皮,不怕肥膩,因為雞皮已經燒到又香又脆

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汁燒雞軟骨 $16

雞軟骨相對較貴,雖然一串有接近十粒,勝在燒得香脆。

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蒜蓉茄子 $32

茄子是另一款吃串燒必點項目,即時烤起,需時等候。點了蒜蓉口味,很足料,蒜味持續到回家呢。

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芝士明太子玉子燒 $45

玉子燒亦屬推介之選,玉子燒時間掌握得好,裡面有很多芝士,而且有流心效果,明太子份量再多點更滿足,吃一整塊都可以,很回味

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一舊飯 $24

「一舊飯」就是飯卷,加點沙律醬,然後輕輕燒烤,最後灑上木魚、紫菜製成。一舊飯份量十足,兩個人分享剛好,否則會太飽。

飯粒帶點焦香,而且有沙律醬,所以不會乾口,略嫌鬆散。

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飲品選擇都多,除左一般汽水、檸茶檸水、仲有鮮果汁、梳打、茶飲、奶昔等。 食串燒當然唔少得可配啤酒、cocktail等。

菠蘿冰 (套餐附送)

有原片菠蘿,清新冰涼,免費而言,都很有誠意。

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小店雖小,但由料理、串燒等都足見誠意,未似坊間串燒店流水作業,單靠孜然調味,製作亦不馬虎,難怪入座不久,就已滿座。

一燒窰

地址:旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈地下J舖      


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