再窮都要去旅行！

暮香炭烤吐司

用餐日期：2018/10/20

在台北有不少吐司專門店，還有IG上看過很多浮誇造型、澎湃餡料的吐司，特別是芋泥，很夯。可是這次只停留在台中，有機會再試試看。

旅遊第二天，並無安排景點，僅留在市內，以吃為主。早餐找了一家吐司專門店試試看， 暮香炭烤吐司感覺也挺人氣，經常在網路看到他們的出品。

暮香炭烤吐司一共有三家店，太原店位於北屯區，距離我們的酒店不遠。餐廳門面有點小，不算很亮眼，可能是週末，門口坐了滿滿的人，有堂食、也有等外帶的。

裝潢普普通通，開放式廚房，可見製作過程。店內有幾張高枱高櫈，另外在門外放了一些桌椅。幸好，那天不算很熱；如果炎炎夏天，大家應該汗流浹背了。

自行到櫃枱點餐，按號取餐，用餐完畢需要自理，把餐盤放到回收處。當天也聽到不少客人會先致電訂餐，出品迅速。而且用餐時間不久，翻桌率高。

餐牌供應超過20款吐司，以肉排、牛肉、鮪魚、德式腸、馬鈴薯、花生醬、奶油、朱古力、芝士、蛋等配搭製作，定價NT25-70，可加NT5轉成貝果。

飲料以紅茶、牛奶、豆漿為主，定價NT20-45。聽說幾個月前芋泥吐司曾經停售，上個月才回復供應，總算吃到想試的款式，點了一份鹹食、一份甜食。

泡菜肉排起司蛋吐司 NT60

吐司即點即製，新鮮熱辣，賣相平實，配料層層叠起。吐司烘烤過，微微香脆，口感硬淨，整份有一點厚度，女生吃起來不算很方便。

豬扒醃漬過，口感不乾柴，不過像我這種食肉獸，就略嫌薄身點。厚蛋尚算滑溜，起司一片，並非溶岩式般澎湃，相對無感。

值得一讚是韓式泡菜，挺入味，跟豬扒搭配得宜，整體還是挺美味的

芋頭雪泥蛋吐司 +起司 NT60

芋頭雪泥蛋吐司不在餐牌上，屬於限定款式。厚厚的芋泥夾著蛋，外加一片芝士。

參考店家粉專，用上大甲芋頭，加入鮮奶、糖，製作。大概是添加了煉乳的關係，芋味沒有想像中濃郁，淡淡芋味而偏甜

芋頭質地並非濃稠，反而偏軟綿濕潤，口感順滑，喜不喜歡就見仁見智，我自己覺得乾爽一點會更對味。反正喜歡甜芋泥的人應該會種草這款的。

暮香紅茶 NT20

感覺很多餐廳都用這種紅茶，帶甜味，茶味薄弱。

牛奶紅茶 NT40

我建議只試吐司便好，哈哈。

整體來說，吐司表現中庸，沒有到很突出，只要當成是一般的早餐店來看待，還是不錯吃，而且人均消費大概是港幣20多，也算是很划算了。

暮香炭烤土司 (太原店)

地址：台中市北屯區太原路三段167號

營業時間：7am-1pm (星期一公休)

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源鍋精緻鍋物

用餐日期：2018/10/19

去年來台中時，吃過萬客什鍋、水森水產，兩者雖不在同一價位，但同樣性價比高，豐儉由人。基於嚐鮮的心態，今次再遊，都做了資料搜集，試了另外兩家差不多類型的鍋物。

源鍋精緻鍋物位於南屯區，環境寬敞舒適，裝潢有格調，供應單人鍋物，定價NT299-968，另有多人套餐，主打活體海鮮，包括龍蝦、螃蟹、草蝦等，好評甚多

餐廳位於公益路，一共兩層，一樓以單鍋座位為主，二樓以共鍋為主，樓底夠高，裝潢方面感覺比較高級，一排單邊雲石高枱，座位下有置物籃，另一邊是小方枱。

店內放置魚缸，確保海鮮質素。整體就是高級版的萬客什鍋，即使單人用餐，也不會尷尬。

餐牌供應多款鍋物，湯底分石頭火鍋、豚骨風味、牛肉風味、烏骨雞、麻油燒酒，搭配各種配料，例如海鮮、牛肉、豚肉等，一人份量。

鍋物餐點附高麗菜盤/綜合菜盤、白飯/麵線、特調紅茶，定價NT299-968；另有數款雙人套餐，海鮮、肉類齊全，定價NT1680-2980。

這個被稱為「痛風鍋」的霸氣鍋，4-5人份量，定價NT5888。

預早訂了位置，店員安排迅速，公式化介紹餐單，上菜速度非常快；結合環境、價格，服務方面還是得多用心點。

一行二人，想來想去還是各自單點一鍋，既有海鮮，也可以試到肉品，感覺比較豐富一點。

醬料區

有辣椒、和風醬、特製醬、白醋、蔥花、蒜等一般火鍋醬料。

麻油燒酒松阪豬+龍蝦(半隻) NT778

波士頓龍蝦鍋(半隻) NT968〔扇貝1隻、蛤蜊4隻、鮭魚2片、小卷半片〕+肉品4選1〔五花豬/梅花豬/培根牛/+NT99升級Choice霜降牛〕

先上鍋底，一邊清湯、一邊麻油鍋，前者配海鮮，能吃得到海鮮鮮味；後者配肉品，味道較為濃郁，麻油味重，使配料很入味，不用沾醬，適合重口味人士。

點了兩個鍋底，都有半隻龍蝦，拼起來就是完整一隻，在下鍋後才看得見龍蝦確實還是活的。

龍蝦雖然不是很大隻，不過肉質紮實有彈性，當然是很鮮味

蛤蜊鮮甜多汁，扇貝很大隻，肉質爽彈，鮭魚、魷魚也是正常火鍋水準，當然跟龍蝦比起來，還是被比下去了。

Choice霜降牛 +NT99

這個鍋底配肉品一份，我們加了NT99升級牛肉，菜單上有標示，肉品每份150g。

Choice霜降牛質素還可以，脂肪沒有培根牛多，入口嫩腍。沒有說特別推薦，升級與否，就視乎個人喜好了。

松阪豬

出乎意料是整頓火鍋最回味的，因為平時我不怎麼喜歡吃豬肉。豬肉份量挺多，切成小片，口感很爽脆，但沒有肥膩感，很好吃

高麗菜盤、綜合菜盤

根據每份鍋物會附菜盤一份，其實都是差不多的。

麵線、烏龍麵+NT12

鍋物附白飯或麵線，亦可加錢改配烏龍麵或細拉麵。烏龍麵即是我們吃的烏冬，麻油鍋配麵線很入味。

整體而言，源鍋配料質素不俗，海鮮也名符其實很新鮮，份量就剛好，不會說吃到很飽很飽。連同服務費，就大概花了港幣五百多元，性價比就還可以，畢竟裡面有完整一隻波士頓龍蝦。

但是，要我推薦一家活體海鮮火鍋的話，我還是投水森水產一票，雖然我知道他們價格有比我上次去提升了一點，可是整體份量做得更足，服務到位，CP值更高！

【水森水產】文章可以參考這篇：http://bit.ly/2yKWuBQ

源鍋精緻鍋物

地址： 台中市南屯區公益路二段737號

營業時間： 11:30am-2pm；5pm-10pm

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